1 00:00:35,827 --> 00:00:36,911 Καρδιοπάθεια, 2 00:00:36,911 --> 00:00:39,164 εξακολουθεί να είναι η κύρια αιτία θανάτου, 3 00:00:39,164 --> 00:00:40,707 ο νούμερο ένα δολοφόνος. 4 00:00:40,707 --> 00:00:43,626 Ο αριθμός ένας δολοφόνος στις ΗΠΑ. 5 00:00:43,626 --> 00:00:46,588 είμαστε ξοδεύοντας τόσα χρήματα 6 00:00:46,588 --> 00:00:49,215 και όμως τα αποτελέσματα είναι όλα χειρότερα. 7 00:00:49,215 --> 00:00:50,467 Η καρδιοπάθεια έχει γίνει 8 00:00:50,467 --> 00:00:52,552 η πιο συχνή αιτία θανάτου. 9 00:00:52,552 --> 00:00:53,386 Καρδιαγγειακές παθήσεις 10 00:00:53,386 --> 00:00:55,597 συνεχίζουν να αφαιρούν ζωές Αμερικανών. 11 00:00:55,597 --> 00:00:58,224 Μπορείτε μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής 12 00:00:58,224 --> 00:01:01,186 εάν κάνετε δίαιτα χαμηλή σε χοληστερόλη και κορεσμένα λίπη. 13 00:01:02,103 --> 00:01:04,439 Είμαστε ακόμα δίδαξε ότι δίαιτες με πολλά λιπαρά 14 00:01:04,439 --> 00:01:08,193 προκαλούν καρδιακές παθήσεις επειδή ανεβάζουν την LDL χοληστερόλη. 15 00:01:08,193 --> 00:01:09,527 Εμείς θα μιλούσε για τη χοληστερίνη 16 00:01:09,527 --> 00:01:12,155 να είσαι κακός. Υψηλότερη χοληστερόλη θα σου φράξει τις φλέβες. 17 00:01:12,155 --> 00:01:14,616 - Αυτό πρέπει να εστιάζεις στα περισσότερα; 18 00:01:14,616 --> 00:01:17,368 Και νομίζω, όχι, δεν είναι απολύτως. 19 00:01:17,368 --> 00:01:19,454 Το ο μόνος λόγος να εστιάσουμε 20 00:01:19,454 --> 00:01:21,790 η χοληστερίνη είναι επειδή έχουμε φάρμακα. 21 00:01:23,625 --> 00:01:24,834 Δεν υπάρχει άλλος λόγος. 22 00:01:25,877 --> 00:01:30,882 - Περισσότερα φάρμακα, περισσότερες ασθένειες, και δεν δουλεύει. 23 00:01:31,049 --> 00:01:32,509 Είναι μια ευρεία αποτυχία του 24 00:01:32,509 --> 00:01:35,053 ιατρικό σύστημα, νομίζω. Είναι απλά το παράδειγμα είναι λάθος. 25 00:01:35,053 --> 00:01:36,513 Πηγαίνετε στην ιατρική βιβλιογραφία, 26 00:01:36,513 --> 00:01:40,725 Όλα βασίζονται σε αδύναμα δεδομένα από έναν άρρωστο πληθυσμό. 27 00:01:43,561 --> 00:01:45,897 χοληστερόλη δεν ήταν καλός προγνωστικός παράγοντας 28 00:01:45,897 --> 00:01:48,066 από το ποιος θα πάθει έμφραγμα. 29 00:01:48,066 --> 00:01:49,359 Τώρα είναι η ευκαιρία μας. 30 00:01:49,359 --> 00:01:52,278 Αυτή η μελέτη θα μπορούσε να αλλάξει τα πάντα. 31 00:01:53,988 --> 00:01:57,951 Αυτοί οι άνθρωποι θα μπορούσαν επιτέλους βοηθήστε μας να σπάσουμε τον κώδικα. 32 00:01:57,951 --> 00:02:00,411 Είμαι συγγνώμη, αυτό δεν είναι ηθικό. 33 00:02:00,411 --> 00:02:01,996 Απίστευτα απερίσκεπτο. 34 00:02:01,996 --> 00:02:03,790 Καμία σημασία για την ανθρώπινη ζωή. 35 00:02:03,790 --> 00:02:05,375 - Νιώθω σαν να έχω υποτιμήσει 36 00:02:05,375 --> 00:02:07,544 ο άνεμος που είναι μπροστά μας. 37 00:02:07,544 --> 00:02:11,172 - Αν σκεφτούμε υψηλή LDL σε όλοι ενδιαφέρονται εξίσου, 38 00:02:11,172 --> 00:02:15,051 αν αυτό είναι λάθος, τότε το έχουμε κάνει έκανε λάθος για πολύ καιρό. 39 00:02:26,271 --> 00:02:27,772 Σε όλο τον κόσμο, 40 00:02:27,772 --> 00:02:30,817 οι άνθρωποι ψάχνουν τρόπους να ζήσουν μια πιο υγιεινή ζωή, 41 00:02:32,318 --> 00:02:34,612 απαλλαγμένο από φάρμακα και ασθένειες. 42 00:02:38,449 --> 00:02:40,994 Έχω ταξιδέψει τόσα μέρη 43 00:02:40,994 --> 00:02:44,247 για να πάρετε μερικά από αυτά ιστορίες από ανθρώπους σαν εμένα, 44 00:02:46,416 --> 00:02:48,793 άνθρωποι που υπέφεραν, μερικές φορές για δεκαετίες, 45 00:02:48,793 --> 00:02:50,170 με χρόνια ασθένεια, 46 00:02:50,170 --> 00:02:52,881 και μετά, σε κάτι που μοιάζει με θαύμα, 47 00:02:52,881 --> 00:02:56,176 μια απλή αλλαγή στη διατροφή το γυρίζει παντού. 48 00:02:56,176 --> 00:02:59,179 Τα συμπτώματά μου όλα βελτιώθηκαν δραματικά. 49 00:02:59,179 --> 00:03:02,015 Πολλοί άνθρωποι χαμηλώνουν ή να σταματήσω τα φάρμακα, 50 00:03:02,015 --> 00:03:03,850 βρίσκοντας ανακούφιση από τον πόνο. 51 00:03:03,850 --> 00:03:05,560 Πραγματικά άλλαξε τη ζωή μου. 52 00:03:05,560 --> 00:03:08,062 Ένιωθε κυριολεκτικά τα φώτα είχαν ανάψει. 53 00:03:08,062 --> 00:03:10,481 Έχουν ξανά ελπίδα, ξανά ζωή. 54 00:03:11,316 --> 00:03:13,776 Τόσοι άνθρωποι βρήκαν τη λύση τους 55 00:03:13,776 --> 00:03:15,069 σε μια κετογονική δίαιτα. 56 00:03:17,614 --> 00:03:19,908 ήμουν εξέπληξε στην αρχή ότι 57 00:03:19,908 --> 00:03:21,367 απλά αλλάζω τη διατροφή μου 58 00:03:21,367 --> 00:03:25,455 είχε τέτοια νύχτα και μέρα επίδραση στην ψυχική μου υγεία. 59 00:03:26,623 --> 00:03:27,498 Υπάρχει μια νέα ελπίδα 60 00:03:27,498 --> 00:03:29,584 για την ανατροπή της ψυχικής ασθένειας. 61 00:03:29,584 --> 00:03:33,379 - Είναι σχεδόν σαν μια διαφορετική ύπαρξη. 62 00:03:33,379 --> 00:03:35,840 Το ψήφισμα των διατροφικών διαταραχών. 63 00:03:35,840 --> 00:03:37,258 Δεν θα το έκανα ποτέ μπόρεσε να πάει τόσο πολύ 64 00:03:37,258 --> 00:03:38,509 χωρίς να φάει 65 00:03:38,509 --> 00:03:40,845 ή χωρίς, όπως, εμμονή σχετικά με αυτό και να το σκέφτομαι. 66 00:03:40,845 --> 00:03:43,306 Η αναστροφή του διαβήτη τύπου 2 67 00:03:43,306 --> 00:03:45,391 και ασφαλής διαχείριση τύπου 1. 68 00:03:45,391 --> 00:03:48,102 Ο διαβήτης του είναι πλήρως υπό έλεγχο. 69 00:03:48,102 --> 00:03:49,812 Απλώς φαίνεται υγιής. 70 00:03:49,812 --> 00:03:51,314 Κάθε η μέρα είναι απλά μια καλύτερη μέρα. 71 00:03:51,314 --> 00:03:52,523 Υπάρχει ελπίδα. 72 00:03:53,399 --> 00:03:55,944 Και αυτό θέλω να το μάθουν όλοι. 73 00:03:55,944 --> 00:03:57,028 - Αυτή ήταν η ιστορία μου, 74 00:03:57,028 --> 00:04:01,115 και είναι μια ιστορία που έχω δει δεκάδες χιλιάδες φορές. 75 00:04:01,115 --> 00:04:03,201 Μακάρι να τελειώσει εδώ η ιστορία. 76 00:04:04,035 --> 00:04:06,371 - Μια νέα αναφορά από το American Heart Association 77 00:04:06,371 --> 00:04:08,748 ρίχνει φως στους κινδύνους που συνδέονται 78 00:04:08,748 --> 00:04:10,750 με μερικά δημοφιλή προγράμματα διατροφής. 79 00:04:10,750 --> 00:04:12,919 Το πρόβλημα είναι πιστεύει η σύγχρονη ιατρική 80 00:04:12,919 --> 00:04:15,880 ότι οι κετογονικές δίαιτες μπορούν επίσης να μας σκοτώσουν. 81 00:04:15,880 --> 00:04:18,007 - Αυτές οι δίαιτες που ήταν πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες 82 00:04:18,007 --> 00:04:19,676 αυξάνουν τον κίνδυνο για κακή χοληστερόλη, 83 00:04:19,676 --> 00:04:21,594 και αυτό είναι ρίσκο παράγοντα για καρδιακές παθήσεις. 84 00:04:21,594 --> 00:04:24,097 - Αν έχεις τόσο λίπος, η κακή χοληστερόλη ανεβαίνει, 85 00:04:24,097 --> 00:04:26,015 αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων. 86 00:04:26,015 --> 00:04:27,225 - Υπάρχει μια υπόθεση 87 00:04:27,225 --> 00:04:30,144 ότι εάν κάποιος ξεκινήσει μια κετογονική δίαιτα, 88 00:04:30,144 --> 00:04:32,438 αυτόματα αυξάνεις τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. 89 00:04:32,438 --> 00:04:34,399 Και αυτό είναι πραγματικά αβάσιμο. 90 00:04:34,399 --> 00:04:35,441 Οι περισσότεροι άνθρωποι στο Keto 91 00:04:35,441 --> 00:04:37,402 βλέπουν μικρή αλλαγή στη χοληστερόλη τους, 92 00:04:38,403 --> 00:04:41,698 αλλά παραδόξως, είναι το τα πιο αδύνατα, υγιή άτομα 93 00:04:41,698 --> 00:04:44,367 που μπορούν να δουν τα επίπεδά τους να ανεβαίνουν, πολύ. 94 00:04:45,285 --> 00:04:47,245 - Η χοληστερίνη πέρασε από την ταράτσα. 95 00:04:47,245 --> 00:04:49,789 - Η LDL μου έχει ανέβει πολύ. 96 00:04:49,789 --> 00:04:51,582 - Ήταν το υψηλότερο που το έχω δει. 97 00:04:51,582 --> 00:04:53,584 - Ήμουν στα καλύτερα που έχω πάει ποτέ, 98 00:04:53,584 --> 00:04:57,046 όμως ένας αριθμός εργαστηρίου ήταν λέγοντας ότι αυτό ήταν κακό. 99 00:04:57,046 --> 00:05:00,300 - Απλώς ήξερα πόσο καλός είμαι ένιωθα όταν είχα χαμηλούς υδατάνθρακες, 100 00:05:00,300 --> 00:05:02,135 αλλά τρόμαξα λίγο. 101 00:05:02,135 --> 00:05:03,511 - Πραγματικά φοβόμουν. 102 00:05:03,511 --> 00:05:05,680 Ήμουν πραγματικά φοβισμένος. 103 00:05:05,680 --> 00:05:08,308 Σύγχρονη ιατρική πιστεύει ότι δεν υπάρχει συζήτηση. 104 00:05:08,308 --> 00:05:11,227 Αυτοί οι άνθρωποι είναι μια καρδιά επίθεση που περιμένει να συμβεί. 105 00:05:11,227 --> 00:05:12,979 - Άμεση, LDL χοληστερόλη 106 00:05:12,979 --> 00:05:16,149 προκαλεί καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. 107 00:05:16,149 --> 00:05:19,861 - Η LDL χοληστερόλη είναι αιτιολογική, χωρίς αμφιβολία. 108 00:05:19,861 --> 00:05:23,531 - Η LDL προκαλεί καρδιά ασθένεια, χωρίς αμφιβολία. 109 00:05:23,531 --> 00:05:25,742 Θα έχεις περισσότερη καρδιά επιθέσεις και περισσότερα εγκεφαλικά. 110 00:05:25,742 --> 00:05:28,036 - Πολλές φορές περιγράφεται η LDL 111 00:05:28,036 --> 00:05:30,872 σαν να είναι η ασθένεια. 112 00:05:30,872 --> 00:05:32,081 Εάν έχετε υψηλή LDL, 113 00:05:32,081 --> 00:05:34,417 είναι τόσο καλό σαν να είσαι εσύ έχουν ήδη καρδιοπάθεια, 114 00:05:34,417 --> 00:05:37,253 ή τουλάχιστον αυτό είναι ακριβώς στη γωνία. 115 00:05:37,253 --> 00:05:39,464 Τι γίνεται όμως αν η σύγχρονη ιατρική κάνει λάθος; 116 00:05:39,464 --> 00:05:40,298 Θα σου αρέσει να βλέπεις την καρδιά σου 117 00:05:40,298 --> 00:05:41,883 σε τρεις διαστάσεις; 118 00:05:41,883 --> 00:05:43,843 Τι κι αν αυτό δεν είναι ιατρικό πρόβλημα 119 00:05:43,843 --> 00:05:45,762 αλλά μια επιστημονική ευκαιρία; 120 00:05:45,762 --> 00:05:46,679 Λοιπόν, έχουμε το 121 00:05:46,679 --> 00:05:48,348 μπροστινή κατιούσα αρτηρία εδώ. 122 00:05:48,348 --> 00:05:51,893 - Γιατί να μην προχωρήσουμε και να μελετήσει αυτούς τους ανθρώπους; 123 00:05:51,893 --> 00:05:54,437 - Αυτό είναι ένα από τα συναρπαστικά πράγματα για τον Ντέιβ. 124 00:05:54,437 --> 00:05:56,647 Είναι ένας αουτσάιντερ που μπήκε 125 00:05:56,647 --> 00:05:59,567 και αρχίζει να φτιάχνει το φάρμακο. 126 00:06:01,152 --> 00:06:03,237 Η ιστορία μου ξεκίνησε όταν Είδα τη δική μου χοληστερίνη 127 00:06:03,237 --> 00:06:04,989 ανεβαίνουν στα ύψη σε αυτή τη δίαιτα 128 00:06:04,989 --> 00:06:07,283 και μου έγινε εμμονή με την ανακάλυψη του γιατί. 129 00:06:08,159 --> 00:06:10,620 Αλλά δεν είμαι επαγγελματίας του ιατρού. 130 00:06:10,620 --> 00:06:12,830 Έχω συγκεντρώσει εκατοντάδες αιματολογικές εξετάσεις 131 00:06:12,830 --> 00:06:14,791 και παρακολουθούσα ό,τι καταναλώνω. 132 00:06:14,791 --> 00:06:17,168 Αλλά δεν δουλεύω για εργαστήριο. 133 00:06:18,169 --> 00:06:19,712 Έχω συντάξει εργασίες με κριτές 134 00:06:19,712 --> 00:06:21,297 να μοιραστούν αυτές τις ανακαλύψεις. 135 00:06:21,297 --> 00:06:22,131 Λοιπόν, Ντέιβ, 136 00:06:22,131 --> 00:06:23,800 ελάτε να μας πείτε περισσότερα γι' αυτό. 137 00:06:25,218 --> 00:06:26,219 - Και τώρα είμαι αιχμή του δόρατος 138 00:06:26,219 --> 00:06:28,346 μια άκρως αμφιλεγόμενη ερευνητική μελέτη 139 00:06:28,346 --> 00:06:30,014 με μια ομάδα γιατρών και διδακτόρων 140 00:06:30,014 --> 00:06:32,558 σε πολλά ιδρύματα. 141 00:06:32,558 --> 00:06:34,435 Αλλά δεν είμαι εκπαιδευμένος ερευνητής. 142 00:06:34,435 --> 00:06:37,271 Είμαι μηχανικός που κυνηγάω αυτό το ιατρικό μυστήριο 143 00:06:37,271 --> 00:06:39,190 σε όλο τον κόσμο και αναζητούν απάντηση 144 00:06:39,190 --> 00:06:40,483 για τα αμέτρητα άτομα 145 00:06:40,483 --> 00:06:43,236 που βασίζονται στο Ketogenic δίαιτες για την υγεία τους. 146 00:06:43,236 --> 00:06:45,905 Χρειάζομαι αυτό που βιώνουν 147 00:06:45,905 --> 00:06:47,615 για να μας πει την ιστορία. 148 00:06:48,533 --> 00:06:51,661 Και αυτό είναι το συναρπαστικό, να δούμε πόσο διαφορετικά 149 00:06:51,661 --> 00:06:53,079 καθεμία από τις τοποθεσίες είναι, 150 00:06:53,079 --> 00:06:55,456 αλλά όμως πόσο συχνό είναι το φαινόμενο. 151 00:06:55,456 --> 00:06:58,000 Αυτό δεν σημαίνει ότι Η κετογονική δίαιτα είναι πανάκεια. 152 00:06:58,876 --> 00:07:00,169 Δεν είναι για όλους. 153 00:07:00,169 --> 00:07:02,004 Σίγουρα δεν είναι για κάθε ιατρική κατάσταση. 154 00:07:02,004 --> 00:07:05,800 Αλλά για ορισμένες ιατρικές καταστάσεις και για ορισμένα άτομα, 155 00:07:05,800 --> 00:07:08,344 φαίνεται να είναι σανίδα σωτηρίας. 156 00:07:08,344 --> 00:07:10,388 Και όμως έχουν αυτό το ένα πρόβλημα. 157 00:07:10,388 --> 00:07:12,306 Βλέπουν αυτή την εξαιρετική αύξηση 158 00:07:12,306 --> 00:07:14,267 στην LDL χοληστερόλη τους. 159 00:07:14,267 --> 00:07:16,811 Γιατί να μην προχωρήσετε και να μάθετε, 160 00:07:16,811 --> 00:07:18,271 διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο; 161 00:07:19,272 --> 00:07:20,982 Πετάει χτυπήματα. 162 00:07:20,982 --> 00:07:22,900 - Πρέπει πραγματικά να έχουμε μια απάντηση, 163 00:07:22,900 --> 00:07:25,695 όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά και για τα παιδιά, 164 00:07:25,695 --> 00:07:29,407 που μπορεί να έχει ιατρικό λόγο 165 00:07:29,407 --> 00:07:31,534 να κάνετε μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες. 166 00:07:32,743 --> 00:07:34,662 Και το αξίζουν από εμάς. 167 00:07:34,662 --> 00:07:38,207 - 91. 168 00:07:43,754 --> 00:07:45,798 Παγκοσμίως, το κύριες αιτίες θανάτου 169 00:07:45,798 --> 00:07:47,175 είναι χρόνια νοσήματα. 170 00:07:47,175 --> 00:07:48,759 Αυτά τα ξέρεις ήδη καλά, 171 00:07:48,759 --> 00:07:51,512 καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό, διαβήτης τύπου 2, 172 00:07:51,512 --> 00:07:53,264 Αλτσχάιμερ και νεφρική νόσο. 173 00:07:54,098 --> 00:07:56,517 Βασικός μοχλός των περισσότερων χρόνιων ασθενειών 174 00:07:56,517 --> 00:07:58,686 είναι χρόνια αυξημένη ινσουλίνη. 175 00:07:58,686 --> 00:08:01,606 Και σημαντικός συντελεστής σε χρόνια αυξημένη ινσουλίνη 176 00:08:01,606 --> 00:08:05,693 είναι η υπερκατανάλωση των ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. 177 00:08:05,693 --> 00:08:09,113 Κετογονικές δίαιτες, συχνά αναφέρεται ως Κέτο, 178 00:08:09,113 --> 00:08:12,909 περιορίστε τους υδατάνθρακες σε λιγότερους από το 5% των ημερήσιων θερμίδων. 179 00:08:12,909 --> 00:08:15,036 Περιλαμβάνουν υψηλές ποσότητες υγιεινών λιπών 180 00:08:15,036 --> 00:08:17,413 και μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης. 181 00:08:17,413 --> 00:08:20,291 Μελέτες για κετο δίαιτες δείχνουν ότι μπορούν να μειώσουν την ινσουλίνη, 182 00:08:20,291 --> 00:08:22,710 ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα, προωθεί την απώλεια βάρους, 183 00:08:22,710 --> 00:08:24,337 και αποκαθιστά τη μεταβολική υγεία. 184 00:08:24,337 --> 00:08:26,631 Και όμως κάθε γιατρός Έχω γνωρίσει σε αυτό το ταξίδι 185 00:08:26,631 --> 00:08:30,134 διδάχτηκε ότι οι δίαιτες Κέτο προκαλούν υψηλή χοληστερόλη, 186 00:08:30,134 --> 00:08:33,387 και προκαλεί υψηλή χοληστερόλη ο νούμερο ένα δολοφόνος, 187 00:08:33,387 --> 00:08:34,805 καρδιακές παθήσεις. 188 00:08:34,805 --> 00:08:35,973 - Απλά η χοληστερίνη είναι κακή. 189 00:08:35,973 --> 00:08:37,642 Προκαλεί καρδιακές παθήσεις. 190 00:08:37,642 --> 00:08:39,227 - Θα συζητούσαμε η χοληστερόλη είναι κακή. 191 00:08:39,227 --> 00:08:41,145 Η υψηλότερη χοληστερόλη είναι θα σου φράξει τις φλέβες. 192 00:08:41,145 --> 00:08:43,606 Η υπόθεση ήταν απλώς, καλά, όλοι ξέρουν 193 00:08:43,606 --> 00:08:45,024 ότι η χοληστερίνη είναι το πρόβλημα. 194 00:08:45,024 --> 00:08:45,858 Αρκετά είπε. 195 00:08:47,443 --> 00:08:49,529 - Τι είναι όμως η χοληστερίνη; 196 00:08:51,239 --> 00:08:52,782 Η χοληστερόλη είναι ένα απαραίτητο μόριο 197 00:08:52,782 --> 00:08:55,284 βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος. 198 00:08:55,284 --> 00:08:56,619 Δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αυτό. 199 00:08:57,537 --> 00:08:59,205 Στην πραγματικότητα, όποια και αν είναι η χοληστερίνη 200 00:08:59,205 --> 00:09:01,123 δεν λαμβάνουμε από τα τρόφιμα που τρώμε, 201 00:09:01,123 --> 00:09:03,084 το συκώτι μας θα φτιάξει μόνο του. 202 00:09:03,084 --> 00:09:04,418 Και το συκώτι δεν είναι μόνο. 203 00:09:05,294 --> 00:09:07,338 Σχεδόν κάθε κύτταρο στο ανθρώπινο σώμα 204 00:09:07,338 --> 00:09:09,090 μπορεί να συνθέσει χοληστερόλη. 205 00:09:10,466 --> 00:09:13,886 Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για χτίζοντας τις κυτταρικές σας μεμβράνες. 206 00:09:13,886 --> 00:09:15,763 Βοηθά επίσης το συκώτι σας να παράγει τη χολή, 207 00:09:15,763 --> 00:09:17,974 που χρειάζεται για να αφομοιώστε τα τρόφιμα που τρώτε. 208 00:09:19,100 --> 00:09:21,143 πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει και η χοληστερόλη 209 00:09:21,143 --> 00:09:22,895 στο κεντρικό νευρικό σύστημα, 210 00:09:22,895 --> 00:09:25,523 διασφαλίζοντας ότι ο εγκέφαλός σας επικοινωνεί καλά με το σώμα σου. 211 00:09:26,524 --> 00:09:28,609 Βοηθά επίσης στη σύνθεση της βιταμίνης D, 212 00:09:28,609 --> 00:09:30,403 που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, 213 00:09:30,403 --> 00:09:33,447 και οι ορμόνες του φύλου όπως τεστοστερόνης και οιστρογόνων. 214 00:09:35,533 --> 00:09:38,536 Αν λοιπόν κάθε κύτταρο στο δικό μας το σώμα χρειάζεται χοληστερίνη 215 00:09:38,536 --> 00:09:40,037 και δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς αυτό, 216 00:09:40,037 --> 00:09:42,707 πώς έγινε το κακό της σύγχρονης ιατρικής; 217 00:09:42,707 --> 00:09:44,584 Λοιπόν, εδώ είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός. 218 00:09:44,584 --> 00:09:46,877 Οι περισσότερες μελέτες που δείχνουν συσχέτιση 219 00:09:46,877 --> 00:09:49,297 μεταξύ αυξημένης χοληστερόλης και καρδιακές παθήσεις 220 00:09:49,297 --> 00:09:51,465 εξετάζουν γενικούς πληθυσμούς 221 00:09:51,465 --> 00:09:55,886 ποιοι είναι, ας το παραδεχτούμε, γενικά ανθυγιεινό. 222 00:09:55,886 --> 00:09:58,222 - Υπήρξε μια πρόσφατη μελέτη που έδειξε το 93% 223 00:09:58,222 --> 00:10:01,934 του αμερικανικού πληθυσμού έχει υποβέλτιστη μεταβολική υγεία. 224 00:10:01,934 --> 00:10:02,852 93%. 225 00:10:02,852 --> 00:10:04,103 Τότε λοιπόν γίνεται το ερώτημα, 226 00:10:04,103 --> 00:10:06,022 Λοιπόν, θα ήταν τα ίδια στοιχεία 227 00:10:06,022 --> 00:10:08,649 μεταφράζονται σε μεταβολικά υγιή πληθυσμό 228 00:10:08,649 --> 00:10:11,360 ή ένας πληθυσμός που βρίσκεται σε Κέτωση; 229 00:10:11,360 --> 00:10:13,070 Και δεν έχουμε αυτά τα στοιχεία, σωστά; 230 00:10:13,070 --> 00:10:15,698 Αυτός ο πληθυσμός δεν έχει μελετηθεί. 231 00:10:15,698 --> 00:10:19,035 - Τι θα συμβεί αν αφαιρέσουμε την υψηλή ινσουλίνη; 232 00:10:19,035 --> 00:10:23,539 Τι θα συμβεί αν καταπολεμήσουμε την παχυσαρκία, διαβήτης, προδιαβήτης; 233 00:10:23,539 --> 00:10:26,667 Τι γίνεται αν ρίξουμε μια ματιά σε υγιείς ανθρώπους 234 00:10:26,667 --> 00:10:30,671 και δες αν η χοληστερίνη παίζει το ίδιο ρόλο; 235 00:10:30,671 --> 00:10:32,840 - Τι γίνεται αν υψηλή χοληστερίνη 236 00:10:32,840 --> 00:10:35,092 σε υγιή άτομα σε δίαιτα κετο 237 00:10:35,092 --> 00:10:36,886 μας λέει μια διαφορετική ιστορία; 238 00:10:47,063 --> 00:10:52,068 Αυτό είναι το είδος του πράγματος σαν να τρώω, ή αυτό. 239 00:10:54,820 --> 00:10:56,238 Τώρα μπορεί να είσαι σαν, 240 00:10:56,238 --> 00:10:59,950 «Χ, πόσες φωτογραφίες φαγητό έχεις;» 241 00:10:59,950 --> 00:11:01,243 Καλή ερώτηση. 242 00:11:01,243 --> 00:11:06,165 Περίπου, δεν ξέρω, τόσα πολλά. 243 00:11:06,165 --> 00:11:08,501 Έχω πάει λίγο πολύ σπασίκλα όλη μου τη ζωή. 244 00:11:08,501 --> 00:11:11,337 Και μου άρεσε να παίζω με Lego. 245 00:11:11,337 --> 00:11:14,298 Μου άρεσε να διαβάζω κόμικς. 246 00:11:14,298 --> 00:11:15,716 Μου άρεσε να παίζω βιντεοπαιχνίδια. 247 00:11:18,386 --> 00:11:20,888 Μου άρεσε να παίζω με προγράμματα 248 00:11:20,888 --> 00:11:24,392 και γράφοντας μικρά παιχνίδια για μένα και τους φίλους μου. 249 00:11:26,060 --> 00:11:28,354 Μου αρέσει να κατασκευάζω πράγματα. 250 00:11:28,354 --> 00:11:30,314 Θυμάμαι πραγματικά εντυπωσίασα τον μπαμπά μου μια φορά 251 00:11:30,314 --> 00:11:33,984 γιατί έχτισα ένα κιβώτιο ταχυτήτων για ένα αυτοκίνητο Lego. 252 00:11:33,984 --> 00:11:35,778 Και ήταν διασκεδαστικό. 253 00:11:35,778 --> 00:11:39,323 Μόνο το κτίριο και το κατασκευή πραγμάτων 254 00:11:39,323 --> 00:11:41,117 είναι απολαυστικό. 255 00:11:42,159 --> 00:11:45,413 Αλλά εδώ είναι ένα από τα πράγματα για όλους τους μηχανικούς. 256 00:11:45,413 --> 00:11:49,583 Στην πραγματικότητα ξοδεύουμε περισσότερα ο χρόνος να διαλύει τα πράγματα. 257 00:11:50,584 --> 00:11:52,753 Έβγαλα φωτογραφίες από το φαγητό μου 258 00:11:52,753 --> 00:11:54,130 και πολλές από αυτές τις μετρήσεις 259 00:11:54,130 --> 00:11:58,092 για να φτάσεις στα οκτώ χρόνια σε μερικούς μήνες. 260 00:11:59,260 --> 00:12:02,430 Θα ήμουν πάντα σίγουρος ότι το χέρι μου ήταν στο πλάνο, 261 00:12:02,430 --> 00:12:04,557 αλλά συνήθως είχα τη γροθιά μου κοντά 262 00:12:04,557 --> 00:12:06,308 ώστε να έχετε μια αίσθηση όγκου. 263 00:12:07,393 --> 00:12:09,019 Γιατί το κάνεις αυτό; 264 00:12:09,019 --> 00:12:10,688 - Ήθελα να παρακολουθώ όλο το φαγητό μου 265 00:12:12,148 --> 00:12:16,152 ώστε να είχα τα στοιχεία να ταιριάζει με την εργασία αίματος που κάνω. 266 00:12:16,152 --> 00:12:18,946 Και έχω τέλειο δίσκο από όλα όσα έχω καταναλώσει. 267 00:12:20,239 --> 00:12:21,073 Πόσες φωτογραφίες 268 00:12:21,073 --> 00:12:23,743 Ο Ντέιβ σε έχει αντιληφθεί με το φαγητό; 269 00:12:23,743 --> 00:12:25,745 Λοιπόν, νομίζω ότι αν κάποιος 270 00:12:25,745 --> 00:12:26,704 κοίταξαν μέσα από το τηλέφωνό τους, 271 00:12:26,704 --> 00:12:30,791 κάτι θα σκέφτονταν ήταν πολύ, πάρα πολύ, 272 00:12:30,791 --> 00:12:34,754 γιατί υπάρχουν μακριά περισσότερες φωτογραφίες από το φαγητό του, 273 00:12:34,754 --> 00:12:36,547 το φαγητό του και τη γροθιά του. 274 00:12:36,547 --> 00:12:39,091 - Έχω μάλιστα πολλές χειρονομίες. 275 00:12:39,091 --> 00:12:41,427 Ενώ το χέρι έκλεισε 276 00:12:41,427 --> 00:12:44,180 είναι αυτό που εμφανίζεται πλάνο μετά από λήψη, 277 00:12:44,180 --> 00:12:48,559 Στην πραγματικότητα έχω μερικά πράγματα όπως αυτή η χειρονομία. 278 00:12:48,559 --> 00:12:50,561 Τι σημαίνει αυτό αποφάσισα 279 00:12:50,561 --> 00:12:52,772 να αρχίσω να τρώω δύο χοτ ντογκ χωρίς κουλούρι. 280 00:12:53,898 --> 00:12:56,609 Αλλά ένα ανοιχτό χέρι σημαίνει ότι σταμάτησα. 281 00:12:56,609 --> 00:13:00,154 Και αυτό γιατί αυτά τα καυτά τα σκυλιά ήταν χυδαία. 282 00:13:00,154 --> 00:13:02,490 - Όντας ο μηχανικός που είναι, 283 00:13:02,490 --> 00:13:04,241 απλά έχει διαφορετικό τρόπο σκέψης, 284 00:13:04,241 --> 00:13:08,120 ότι ίσως κάποιος που ξόδεψε όλη τους τη ζωή στην ιατρική, 285 00:13:08,120 --> 00:13:10,956 από το πώς θα σκέφτονταν στη διαδικασία σκέψης τους. 286 00:13:10,956 --> 00:13:12,249 - Όσο περισσότερο μπορούσα να ξεχωρίσω τα πράγματα 287 00:13:12,249 --> 00:13:13,626 και δείτε πώς δούλευαν στο εσωτερικό, 288 00:13:13,626 --> 00:13:16,045 τόσο περισσότερο γοητευόμουν. 289 00:13:16,045 --> 00:13:18,339 Και πουθενά δεν γοητεύτηκα περισσότερο 290 00:13:18,339 --> 00:13:21,133 παρά με κώδικα, με προγραμματισμό. 291 00:13:24,220 --> 00:13:27,556 Όσο πιο νωρίς μπορώ remember, I loved software. 292 00:13:27,556 --> 00:13:30,851 Eventually, I'd be writing my own code, starting businesses, 293 00:13:30,851 --> 00:13:33,896 και κατασκευή πλατφορμών με ομάδες μηχανικών. 294 00:13:33,896 --> 00:13:37,775 Λατρεύω την τεχνολογία και technology loved me back. 295 00:13:37,775 --> 00:13:40,069 Αλλά είχε ένα κόστος. 296 00:13:40,069 --> 00:13:42,822 Like my fellow developers, η διατροφή μου ήταν τρομερή 297 00:13:42,822 --> 00:13:43,656 και το αίμα μου δουλεύει 298 00:13:43,656 --> 00:13:45,908 έδειχνε ψηλότερα και υψηλότερα επίπεδα γλυκόζης, 299 00:13:45,908 --> 00:13:47,952 suggesting I was developing diabetes, 300 00:13:47,952 --> 00:13:49,328 όπως τα περισσότερα μέλη της οικογένειάς μου. 301 00:13:50,412 --> 00:13:54,250 Finally, in 2015, I decided να κάνει κάτι για αυτό. 302 00:13:54,250 --> 00:13:56,919 Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ήταν αυξάνεται σταθερά σε δημοτικότητα, 303 00:13:56,919 --> 00:13:59,171 ειδικά για τη θεραπεία του διαβήτη, 304 00:13:59,171 --> 00:14:01,423 που μου έκανε πολύ νόημα. 305 00:14:01,423 --> 00:14:04,385 Και όταν το έκοψα υδατάνθρακες, λειτούργησε. 306 00:14:04,385 --> 00:14:06,345 Όχι μόνο έπεσε το σάκχαρό μου, 307 00:14:06,345 --> 00:14:09,098 Έχασα 30 κιλά, μου τα επίπεδα ενέργειας αυξήθηκαν, 308 00:14:09,098 --> 00:14:12,309 ο ύπνος μου βελτιώθηκε, το τρέξιμο μου βελτιώθηκε. 309 00:14:12,309 --> 00:14:16,230 Όλα έγιναν καλύτερα, εκτός από ένα πράγμα, 310 00:14:16,230 --> 00:14:18,357 ένα πράγμα που δεν μπορούσε να αγνοηθεί. 311 00:14:19,650 --> 00:14:22,027 Θυμάμαι εκείνη τη μέρα σαν να ήταν χθες. 312 00:14:22,027 --> 00:14:27,032 Το θυμάμαι γιατί αυτό ένα χαρτί 8 1/2 επί 11 313 00:14:28,284 --> 00:14:30,369 άλλαξε εντελώς τη ζωή μου. 314 00:14:33,789 --> 00:14:37,877 Απλώς συνέχισα να τα κοιτάζω εργαστήρια εντελώς μυστικοπαθή. 315 00:14:40,963 --> 00:14:42,256 Ήθελα μια δεύτερη γνώμη. 316 00:14:42,256 --> 00:14:43,632 Ίσως ήταν λάθος εργαστηρίου. 317 00:14:45,384 --> 00:14:47,845 Οπότε γιατί να μην πάρεις μόνο το δικό μου το αίμα λειτουργεί ξανά; 318 00:14:48,846 --> 00:14:49,722 Στο μεταξύ, 319 00:14:49,722 --> 00:14:52,057 Προσπαθώ να μάθω τα πάντα Μπορώ για τη χοληστερίνη. 320 00:14:52,057 --> 00:14:54,560 Αλλά δεν έχω υπόβαθρο στην ιατρική ή την έρευνα 321 00:14:54,560 --> 00:14:58,355 οπότε θα απογοητευόμουν και μετά σε κατάθλιψη. 322 00:14:58,355 --> 00:15:00,399 Και μου είχε πέσει η όρεξη. 323 00:15:01,400 --> 00:15:03,360 Αλλά συνέχισα να σκέφτομαι, αυτό είναι πράγματι καλό. 324 00:15:03,360 --> 00:15:05,738 Αν μου πέσει η όρεξη, μάντεψε τι; 325 00:15:05,738 --> 00:15:10,117 Τρώω λιγότερο λίπος και ιδιαίτερα λιγότερο κορεσμένο λίπος. 326 00:15:10,117 --> 00:15:12,077 Γιατί αν τρώω λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, 327 00:15:12,077 --> 00:15:15,247 Η LDL μου πρέπει να πέσει, σωστά; 328 00:15:15,247 --> 00:15:16,415 Αλλά δεν έγινε αυτό. 329 00:15:16,415 --> 00:15:17,374 Καθόλου. 330 00:15:18,959 --> 00:15:21,003 Το δεύτερο τεστ έγινε δύο εβδομάδες αργότερα. 331 00:15:21,003 --> 00:15:25,090 Αντί να πέσει, μου Η LDL ανέβηκε, πολύ. 332 00:15:25,090 --> 00:15:27,134 Ανέβηκε άλλους εκατό πόντους. 333 00:15:27,134 --> 00:15:31,597 Και ξαφνικά πολλά μου ο φόβος έγινε γοητεία. 334 00:15:31,597 --> 00:15:35,643 Το ήξερα, το ήξερα αμέσως, υπάρχουν πολλά περισσότερα σε αυτή την ιστορία. 335 00:15:35,643 --> 00:15:38,228 Δεν είναι τόσο απλό όσο είναι μόνο λίπος ή κορεσμένα λιπαρά 336 00:15:38,228 --> 00:15:41,398 γιατί αυτό ήταν κυριολεκτικά το πρώτο πείραμα 337 00:15:41,398 --> 00:15:43,275 που δεν είχα καν σκοπό να κάνω, 338 00:15:44,401 --> 00:15:47,112 όμως το έκανα. 339 00:15:47,112 --> 00:15:50,866 Το διαπίστωνα αυτό που μου είπαν 340 00:15:50,866 --> 00:15:52,701 ανέβαζε τη χοληστερίνη μου, 341 00:15:53,953 --> 00:15:57,373 δεν θα μπορούσε να ήταν όλα υπήρχε στην ιστορία. 342 00:15:57,373 --> 00:15:59,708 Έπρεπε να υπάρχουν περισσότερα. 343 00:15:59,708 --> 00:16:02,544 Και σε εκείνο το σημείο, είναι μετατράπηκε σε πλήρη εμμονή. 344 00:16:03,963 --> 00:16:06,674 Άρχισα λοιπόν να βγάζω φωτογραφίες από το φαγητό μου όλη την ώρα, 345 00:16:06,674 --> 00:16:08,884 και αυτό μου το επέτρεψε έχουν πιο σφιχτό ρεκόρ 346 00:16:08,884 --> 00:16:11,887 όπου ταίριαζε το φαγητό μου με τα επίπεδα λιπιδίων μου, 347 00:16:11,887 --> 00:16:14,807 γιατί ταυτόχρονα, είμαι κάνοντας συνεχείς εξετάσεις αίματος 348 00:16:14,807 --> 00:16:16,266 και παρακολουθώ τη χοληστερόλη μου, 349 00:16:16,266 --> 00:16:18,560 μετά συγκρίνοντάς το με την πρόσληψη τροφής μου. 350 00:16:18,560 --> 00:16:21,271 Έτσι μπορούσα να δω πραγματικά αυτές οι αλλαγές σε πραγματικό χρόνο. 351 00:16:21,271 --> 00:16:23,774 Και το πρώτο μοτίβο που προέκυψε 352 00:16:23,774 --> 00:16:26,527 ήταν αυτό το μοτίβο αντιστροφής. 353 00:16:26,527 --> 00:16:29,321 Η βασική μου LDL είναι ακόμα υψηλή σε κετο, 354 00:16:29,321 --> 00:16:33,242 αλλά, πάρτε αυτό, τους αριθμούς μου μπορεί να ταλαντεύεται δραματικά 355 00:16:33,242 --> 00:16:35,744 με βάση το τι τρώω σε καθημερινή βάση, 356 00:16:35,744 --> 00:16:38,163 και όχι όπως νομίζουμε. 357 00:16:38,163 --> 00:16:40,708 Όταν κατανάλωνα λιγότερο φαγητό στο Keto, 358 00:16:40,708 --> 00:16:44,670 συμπεριλαμβανομένων λιγότερο κορεσμένων λίπος, η LDL μου πήδηξε ψηλότερα. 359 00:16:44,670 --> 00:16:47,673 Όταν κατανάλωνα περισσότερο, η LDL μου έπεσε. 360 00:16:47,673 --> 00:16:49,133 Αυτό ήταν το πρώτο σήμα. 361 00:16:49,133 --> 00:16:50,843 Το πρώτο σήμα ήταν, περίμενε, περίμενε, περίμενε, 362 00:16:50,843 --> 00:16:53,095 αυτά τα επίπεδα είναι εξαιρετικά δυναμικά. 363 00:16:53,095 --> 00:16:56,348 Το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να παρακολουθώ το φαγητό μου, 364 00:16:56,348 --> 00:16:59,351 λαμβάνουν υψηλότερη συχνότητα αυτών των δοκιμών, 365 00:16:59,351 --> 00:17:00,477 και μετά δείτε αν αυτή η ανατροφοδότηση 366 00:17:00,477 --> 00:17:01,770 μου δίνει ουσιαστικές πληροφορίες. 367 00:17:01,770 --> 00:17:02,604 Και έγινε. 368 00:17:02,604 --> 00:17:05,691 Μου έδινε νόημα πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο. 369 00:17:05,691 --> 00:17:07,276 Μέσα σε λίγους μήνες, 370 00:17:07,276 --> 00:17:11,572 Ήθελα ήδη να πάω στο το επόμενο συνέδριο χαμηλών υδατανθράκων, 371 00:17:11,572 --> 00:17:13,365 και χτυπήστε τις πόρτες τους και πείτε: 372 00:17:13,365 --> 00:17:14,742 «Κοιτάξτε, παιδιά, πρέπει να το ελέγξετε. 373 00:17:14,742 --> 00:17:16,076 Πρέπει να το κοιτάξεις αυτό». 374 00:17:21,290 --> 00:17:23,959 Είναι το πρώτο μου συνέδριο χαμηλών υδατανθράκων. 375 00:17:23,959 --> 00:17:25,377 Και πήρα μαζί μου το laptop μου, 376 00:17:25,377 --> 00:17:26,795 που είχε μέσα τα στοιχεία. 377 00:17:26,795 --> 00:17:28,422 Και είχε τα γραφήματα. 378 00:17:28,422 --> 00:17:31,508 - Το θέμα ήταν ότι ήταν ήταν η πρώτη μας εκδήλωση, 379 00:17:31,508 --> 00:17:33,677 και γύριζα σαν κορυφή, 380 00:17:33,677 --> 00:17:36,221 και συνέχισε να μπαίνει μέσα το πρόσωπό μου με το laptop του. 381 00:17:36,221 --> 00:17:37,056 Ξέρετε, όπως, "Κοίταξε το". 382 00:17:37,056 --> 00:17:39,683 Και έλεγα, «Ναι, Ντέιβ, Ευχαριστώ, αλλά ξέρεις..." 383 00:17:39,683 --> 00:17:41,143 «Όχι, όχι, όχι, όπως…» 384 00:17:41,143 --> 00:17:42,728 Ήταν τόσο παθιασμένος με αυτό. 385 00:17:42,728 --> 00:17:45,606 - Και το μόνο που είχα ήταν οκτώ εξετάσεις αίματος εκείνη την περίοδο, 386 00:17:45,606 --> 00:17:48,275 αλλά έδειξε αυτό το μοτίβο αντιστροφής. 387 00:17:48,275 --> 00:17:49,818 Και άρχισα να τους μιλάω 388 00:17:49,818 --> 00:17:51,737 για το τι νόμιζα ότι μπορεί να είναι. 389 00:17:52,988 --> 00:17:57,576 Και όλοι με κοιτούσαν σαν Ήμουν εξωγήινος. 390 00:17:57,576 --> 00:17:58,994 - Αλλά το πιο εκπληκτικό για μένα 391 00:17:58,994 --> 00:18:00,621 όλοι ερχόντουσαν σε μένα λέγοντας, 392 00:18:00,621 --> 00:18:03,040 «Έχεις γνωρίσει αυτόν τον κύριο 393 00:18:03,040 --> 00:18:04,958 ποιος κυκλοφορεί με φορητό υπολογιστή;" 394 00:18:04,958 --> 00:18:07,961 Και έχει αυτό το γράφημα και δείχνει σε όλους 395 00:18:07,961 --> 00:18:10,464 μπορείτε να ρυθμίσετε την LDL σας και τη χοληστερόλη σας 396 00:18:10,464 --> 00:18:13,092 με το τι τρώτε σε καθημερινή βάση. 397 00:18:13,092 --> 00:18:16,595 - Ναι, είμαι σίγουρος ότι ξεκόλλησα όπως, ξέρετε, λίγο περίεργο. 398 00:18:17,513 --> 00:18:21,475 Ανεξάρτητα, όμως, δεν το έκανε άλλαξε πόσο παθιασμένος ήμουν 399 00:18:21,475 --> 00:18:24,812 για να βεβαιωθείτε ότι μπορούσαν να καταλάβουν 400 00:18:24,812 --> 00:18:26,939 πόσο δυναμικά ήταν αυτά τα επίπεδα. 401 00:18:26,939 --> 00:18:29,358 - Τα συνηθισμένα που σκεφτόμαστε λιπίδια και λιποπρωτεΐνες 402 00:18:29,358 --> 00:18:31,110 είναι της τάξης των μηνών. 403 00:18:31,110 --> 00:18:32,361 Εδώ είναι ο Ντέιβ που έρχεται 404 00:18:32,361 --> 00:18:34,029 με το τέλος ενός πειράματος και λέει, 405 00:18:34,029 --> 00:18:35,656 «Σε λίγες μέρες, 406 00:18:35,656 --> 00:18:38,283 Μπορώ να αλλάξω ριζικά τη χοληστερόλη μου». 407 00:18:39,660 --> 00:18:42,162 Δεν έχουμε μιλήσει για αυτό στη λιπιδολογία. 408 00:18:42,162 --> 00:18:43,664 - Αν κάποιος έχει οποιεσδήποτε ερωτήσεις, 409 00:18:43,664 --> 00:18:46,208 μη διστάσετε να τα δημοσιεύσετε εδώ στη συνομιλία. 410 00:18:46,208 --> 00:18:47,918 Όσο περισσότερο μοιραζόμουν τις ανακαλύψεις μου, 411 00:18:47,918 --> 00:18:50,045 τόσο περισσότεροι άνθρωποι άρχισαν να δίνουν προσοχή. 412 00:18:50,045 --> 00:18:52,464 - Ο Dave είναι μηχανικός λογισμικού 413 00:18:52,464 --> 00:18:54,341 που ενδιαφέρθηκε γελοία 414 00:18:54,341 --> 00:18:57,010 στον αυτο-πειραματισμό, στη διατροφή. 415 00:18:57,010 --> 00:18:58,262 - Θέλω να ευχαριστήσω τον Ντέιβ Φέλντμαν, 416 00:18:58,262 --> 00:19:00,264 ένας μηχανικός που ήρθε σε αυτόν τον τομέα. 417 00:19:00,264 --> 00:19:02,391 - Ντέιβ Φέλντμαν, νομίζω ότι είναι εξαιρετικό 418 00:19:02,391 --> 00:19:03,976 ότι έχουμε μηχανικό. 419 00:19:03,976 --> 00:19:07,437 - Ο Ντέιβ Φέλντμαν το παρατήρησε αυτό όταν έκανε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, 420 00:19:07,437 --> 00:19:08,272 η LDL του- 421 00:19:08,272 --> 00:19:10,440 - Ο Ντέιβ Φέλντμαν είναι κάποιος θα ήθελες να έχεις και εσύ. 422 00:19:10,440 --> 00:19:12,693 - Ο Ντέιβ Φέλντμαν, που ήταν ένας καλεσμένος στο podcast- 423 00:19:12,693 --> 00:19:14,820 - Σέβομαι τον Ντέιβ Φέλντμαν. 424 00:19:14,820 --> 00:19:17,573 - Dave Feldman, ο οποίος ήταν στο podcast. 425 00:19:17,573 --> 00:19:19,116 - Ανέφερα έναν τύπο με το όνομα Ο Ντέιβ Φέλντμαν και αυτός ήταν... 426 00:19:19,116 --> 00:19:21,910 - Και ο Ντέιβ Φέλντμαν είναι μηχανικός 427 00:19:21,910 --> 00:19:23,620 που σκόνταψε σε αυτό το μυστήριο. 428 00:19:24,913 --> 00:19:26,707 - Και κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα. 429 00:19:26,707 --> 00:19:28,041 Όλοι νόμιζαν ότι ήμουν λίγο τρελή, 430 00:19:28,041 --> 00:19:32,171 που ίσως είμαι γιατί έβαλα η σταδιοδρομία μου ως μηχανικός σε αναμονή 431 00:19:32,171 --> 00:19:35,591 και πήδηξε με πλήρη απασχόληση τον κόσμο της επιστήμης. 432 00:19:45,434 --> 00:19:47,686 Είναι συναρπαστικό γιατί τώρα 433 00:19:47,686 --> 00:19:49,563 Είμαι συνδεδεμένος με όλους αυτούς τους ανθρώπους 434 00:19:49,563 --> 00:19:51,315 που βίωσε το ίδιο πράγμα που έκανα κι εγώ. 435 00:19:51,315 --> 00:19:54,401 Είναι σαν να αντηχούν πίσω στην ίδια ιστορία, 436 00:19:54,401 --> 00:19:58,238 όπου νιώθουν όπως αυτοί βρήκε την πηγή της νιότης. 437 00:19:58,238 --> 00:20:00,449 Όλα αυτά τα πράγματα βελτιώθηκαν και υπάρχει πολύς κόσμος 438 00:20:00,449 --> 00:20:02,534 που λαμβάνουν ιατρικά οφέλη 439 00:20:02,534 --> 00:20:04,995 από την πτώση τους οι υδατάνθρακες μειώνονται, 440 00:20:04,995 --> 00:20:07,789 αλλά έχεις αυτό πράγμα, αυτό το ένα πράγμα. 441 00:20:11,126 --> 00:20:14,504 Πρέπει να ξέρω, πρέπει ξέρετε αν αυτό είναι πρόβλημα. 442 00:20:14,504 --> 00:20:17,716 Επειδή είναι το μόνο, είναι το μόνο που μπορώ να δω. 443 00:20:17,716 --> 00:20:18,550 Η Άλισον; 444 00:20:20,427 --> 00:20:21,261 - Γεια. 445 00:20:21,261 --> 00:20:22,095 Γειά σου. 446 00:20:22,095 --> 00:20:22,930 -Πώς είσαι; 447 00:20:22,930 --> 00:20:24,306 Έλα μέσα. 448 00:20:24,306 --> 00:20:26,266 Προσγειώθηκα στο Πένσμπουργκ της Πενσυλβάνια 449 00:20:26,266 --> 00:20:27,768 να γνωρίσει τον 10χρονο Τζόνι. 450 00:20:27,768 --> 00:20:29,353 Γεια σου. 451 00:20:29,353 --> 00:20:30,938 Πες μου λίγα λόγια για τον Τζόνι. 452 00:20:30,938 --> 00:20:32,189 Τι είδους παιδί είναι; 453 00:20:32,189 --> 00:20:36,068 - Ο Τζόνι λοιπόν είναι όλο αγόρι. 454 00:20:36,068 --> 00:20:38,654 Θα ξεκινήσω με αυτό. 455 00:20:38,654 --> 00:20:40,697 Είναι πολύ, πολύ δραστήριος. 456 00:20:42,157 --> 00:20:44,409 - Κάνε μια πλήρη ανανέωση, εντάξει; 457 00:20:44,409 --> 00:20:46,411 Θα μπορούσατε να πάτε αργά, αργά με το κλείσιμο. 458 00:20:47,746 --> 00:20:50,415 Έκλεισε τα 10 τον περασμένο Απρίλιο 459 00:20:50,415 --> 00:20:54,002 και έπαιζε με 11 και 12 χρονών. 460 00:20:54,002 --> 00:20:55,003 Και μερικά από αυτά τα 12χρονα 461 00:20:55,003 --> 00:20:57,756 στην πραγματικότητα ήταν σχεδόν 13 χρονών. 462 00:20:57,756 --> 00:20:59,841 Και δεν έχασε λεπτό. 463 00:20:59,841 --> 00:21:02,761 - Νομίζω ότι μπορώ σαν 50 μίλια την ώρα, 464 00:21:02,761 --> 00:21:05,222 σαν, δεξιόχειρας. 465 00:21:05,222 --> 00:21:07,182 Σίγουρα και 12 χρονών. 466 00:21:08,141 --> 00:21:09,810 Πέρυσι, ο Τζόνι διαγνώστηκε 467 00:21:09,810 --> 00:21:11,270 με διαβήτη τύπου 1. 468 00:21:11,270 --> 00:21:14,356 Η κατάστασή του απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα 469 00:21:14,356 --> 00:21:15,941 και ινσουλινοθεραπεία. 470 00:21:15,941 --> 00:21:19,194 Πρόκειται για 0,5 μονάδες ινσουλίνης R. 471 00:21:19,194 --> 00:21:21,697 Θα το πάρει σωστά πριν φάει πρωινό. 472 00:21:21,697 --> 00:21:23,073 Οι ενέσεις ινσουλίνης είναι κρίσιμες 473 00:21:23,073 --> 00:21:24,908 για άτομα με διαβήτη τύπου 1 474 00:21:24,908 --> 00:21:27,577 γιατί το σώμα τους μην παράγετε ινσουλίνη, 475 00:21:27,577 --> 00:21:29,079 μια ορμόνη που απαιτείται για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. 476 00:21:29,079 --> 00:21:30,330 Ορίστε. 477 00:21:31,248 --> 00:21:32,332 Χωρίς ινσουλίνη, 478 00:21:32,332 --> 00:21:33,875 η γλυκόζη συσσωρεύεται στην κυκλοφορία του αίματος 479 00:21:33,875 --> 00:21:35,419 σε επικίνδυνα υψηλά επίπεδα. 480 00:21:36,336 --> 00:21:38,630 Οι ενέσεις ινσουλίνης ξεκλειδώνουν τα κύτταρα, 481 00:21:38,630 --> 00:21:40,966 επιτρέποντάς τους να απορροφούν σωστά τη γλυκόζη, 482 00:21:41,800 --> 00:21:44,052 διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. 483 00:21:45,762 --> 00:21:47,848 Αλλά η ποσότητα ινσουλίνης που απαιτεί ο Johnny 484 00:21:47,848 --> 00:21:50,309 επηρεάζεται πολύ από τις τροφές που τρώει. 485 00:21:51,143 --> 00:21:54,104 - Διαβήτης τύπου 1, ο μάντρα ήταν πάντα 486 00:21:54,104 --> 00:21:55,981 τρως ό,τι θέλεις, τρως υδατάνθρακες, 487 00:21:55,981 --> 00:21:57,733 και καλύψτε το με ινσουλίνη. 488 00:21:57,733 --> 00:21:59,484 Το παιδί σας θα μπορεί ακόμα να φάει 489 00:21:59,484 --> 00:22:01,737 όλα τα αγαπημένα του φαγητά. 490 00:22:01,737 --> 00:22:02,904 - Επειδή με διαβήτη τύπου 1, 491 00:22:02,904 --> 00:22:05,115 τον κίνδυνο πολύ χαμηλής ινσουλίνης 492 00:22:05,115 --> 00:22:07,367 είναι τόσο μεγάλη όσο και πολύ υψηλή σε ινσουλίνη. 493 00:22:07,367 --> 00:22:10,996 Και αυτό είναι δυστυχώς γιατί, μακροπρόθεσμα, 494 00:22:10,996 --> 00:22:12,831 τείνουν να τα πηγαίνουν πολύ άσχημα, 495 00:22:12,831 --> 00:22:17,085 γιατί η θεραπεία οι οδηγίες είναι πολύ χαλαρές 496 00:22:17,085 --> 00:22:19,087 για το πόσο επιθετικός να είσαι. 497 00:22:19,087 --> 00:22:23,258 - Μπορώ να πάρω ένα cupcake και να πάρω ινσουλίνη για αυτό και να είσαι εντάξει. 498 00:22:23,258 --> 00:22:25,844 - Αυτό κράτησαν λέγοντας, ταΐστε τον ό,τι θέλει, 499 00:22:25,844 --> 00:22:27,596 δοσολογείτε ανάλογα. 500 00:22:27,596 --> 00:22:30,849 Έχω λοιπόν φωτογραφίες του, όπως στο κρεβάτι του νοσοκομείου 501 00:22:30,849 --> 00:22:35,354 με τα IV του και φτυαρίζει τηγανίτες καλυμμένες με σιρόπι. 502 00:22:35,354 --> 00:22:38,440 - Αυτό είναι το υψηλότερο το σάκχαρό του ήταν 503 00:22:38,440 --> 00:22:41,568 αφού ξέραμε ότι είχε διαβήτη τύπου 1. 504 00:22:41,568 --> 00:22:43,987 Το τελευταίο βράδυ στο νοσοκομείο υπό τη φροντίδα τους, 505 00:22:43,987 --> 00:22:47,616 Νομίζω ήταν πάνω από 300 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο. 506 00:22:47,616 --> 00:22:51,703 Αλλά δεν του άρεσε να είναι σε εκείνο το τρενάκι. 507 00:22:51,703 --> 00:22:54,581 - Αυτό το τρενάκι του η γλυκόζη αυξάνεται πολύ, 508 00:22:54,581 --> 00:22:56,875 χρειάζεσαι ινσουλίνη, αλλά μετά μπορεί να πέσει πολύ χαμηλά και έχετε 509 00:22:56,875 --> 00:22:59,461 την υπογλυκαιμική επίδραση. - Σωστό. 510 00:22:59,461 --> 00:23:02,005 - Αν ζούσα, όπως, αυτή η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, 511 00:23:02,005 --> 00:23:04,216 όπως, θα έπρεπε πάρτε πολλή ινσουλίνη, 512 00:23:04,216 --> 00:23:06,927 θα με ανέβαζε και μετά όταν ξεκίνησα χαμηλούς υδατάνθρακες 513 00:23:06,927 --> 00:23:08,387 έγινε τέλειο. 514 00:23:09,971 --> 00:23:13,266 - Αγοράζουμε λοιπόν τα αυγά μας από μια τοπική φάρμα. 515 00:23:13,266 --> 00:23:14,976 Όλη η οικογένεια πήγε Κέτο, 516 00:23:14,976 --> 00:23:17,896 κόβοντας απλά υδατάνθρακες όπως ψωμί, ζυμαρικά, 517 00:23:17,896 --> 00:23:19,898 δημητριακά και γλυκά με ζάχαρη. 518 00:23:19,898 --> 00:23:21,983 - Λοιπόν, ο Τζόνι στα 10, 519 00:23:21,983 --> 00:23:25,362 δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου ινσουλίνη επειδή κάνει δίαιτα κετο, 520 00:23:25,362 --> 00:23:28,865 ο δρόμος του θα είναι πολύ πιο καθαρά, πολύ πιο ομαλά, 521 00:23:28,865 --> 00:23:32,119 και πολύ καλύτερα ελεγχόμενη από την εναλλακτική. 522 00:23:32,119 --> 00:23:33,495 Λιγότεροι υδατάνθρακες στο πιάτο του 523 00:23:33,495 --> 00:23:35,789 σημαίνει λιγότερη γλυκόζη στο αίμα του, 524 00:23:35,789 --> 00:23:39,376 κάνοντας τον Τζόνι λιγότερο εξαρτημένο σε ενέσιμη ινσουλίνη. 525 00:23:39,376 --> 00:23:41,753 Μια ώρα και μισό μετά το πρωινό 526 00:23:41,753 --> 00:23:44,047 και κάθεται στα 78, 527 00:23:44,047 --> 00:23:46,925 που είναι αρκετά υγιής γλυκόζη αίματος 528 00:23:46,925 --> 00:23:48,343 για ένα παιδί ή για κανέναν. 529 00:23:49,678 --> 00:23:53,723 Οπότε κρατάω το δικό μας επιπλέον ινσουλίνη σε αυτό το ψυγείο. 530 00:23:53,723 --> 00:23:57,102 Το παίρνουμε κάθε μήνα και απλά το άφησα μακριά. 531 00:23:58,895 --> 00:24:00,522 Πριν την ανακάλυψη της ινσουλίνης, 532 00:24:00,522 --> 00:24:03,733 διάγνωση τύπου 1 ο διαβήτης ήταν μια θανατική ποινή. 533 00:24:03,733 --> 00:24:05,986 Τα παιδιά με την ασθένεια έγιναν αδυνατισμένα 534 00:24:05,986 --> 00:24:08,155 και σιγά σιγά πεθάνει από την πείνα. 535 00:24:08,155 --> 00:24:10,282 Όταν ανακαλύφθηκε η ινσουλίνη τη δεκαετία του 1920, 536 00:24:10,282 --> 00:24:13,034 έφερε επανάσταση στη θεραπεία του Τύπου 1, 537 00:24:13,034 --> 00:24:15,871 αλλά η δόση της ινσουλίνης ήταν ένα νέο σύνορο 538 00:24:15,871 --> 00:24:18,373 και δεν υπήρχαν εργαλεία σαν μετρητές γλυκόζης αίματος 539 00:24:18,373 --> 00:24:20,333 για την παρακολούθηση των αποτελεσμάτων. 540 00:24:20,333 --> 00:24:23,253 - Παλιά, δόθηκαν άτομα 541 00:24:23,253 --> 00:24:26,506 αυτό που ονομάζω βιομηχανικές δόσεις ινσουλίνης. 542 00:24:26,506 --> 00:24:28,425 - Ο Richard Bernstein είναι πρωτοπόρος 543 00:24:28,425 --> 00:24:30,218 στον τομέα της φροντίδας του διαβήτη. 544 00:24:31,303 --> 00:24:36,016 Γεννημένος το 1934, αναπτύχθηκε Τύπος 1 σε ηλικία 11 ετών. 545 00:24:36,016 --> 00:24:37,601 Πόσο χρονών είσαι Δρ Μπερνστάιν; 546 00:24:37,601 --> 00:24:38,768 - 89. 547 00:24:38,768 --> 00:24:40,187 89. 548 00:24:40,187 --> 00:24:43,482 - Όταν έπαθα διαβήτη, είπαν στους γονείς μου 549 00:24:43,482 --> 00:24:48,487 ότι η διάρκεια της ζωής μου θα ήταν 30 χρόνια από την έναρξη. 550 00:24:50,030 --> 00:24:52,616 Οπότε θα ζούσα μέχρι τα 41. 551 00:24:52,616 --> 00:24:54,284 Ουάου. 552 00:24:55,243 --> 00:24:57,954 Πολλά από τα του Bernstein οι σύγχρονοι θα πέθαιναν νέοι. 553 00:24:57,954 --> 00:25:00,373 Η πρώιμη θεραπεία με ινσουλίνη ήταν μια θαυματουργή θεραπεία, 554 00:25:00,373 --> 00:25:02,626 αλλά νεαροί ασθενείς σε υψηλές δόσεις ινσουλίνης 555 00:25:02,626 --> 00:25:05,086 ανέπτυξε πρώιμη αθηροσκλήρωση. 556 00:25:05,086 --> 00:25:07,506 Οι περισσότεροι πέθαναν από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά 557 00:25:07,506 --> 00:25:10,675 εντός 20 ή 30 ετών από την έναρξη της θεραπείας. 558 00:25:10,675 --> 00:25:14,387 Ένα από τα πράγματα λοιπόν είναι προέκυψε με ινσουλινοθεραπεία 559 00:25:14,387 --> 00:25:19,184 για τους διαβητικούς τύπου 1 είναι σύνδεση με καρδιακές παθήσεις. 560 00:25:19,184 --> 00:25:22,270 - Η σύνδεση με την καρδιά η ασθένεια ήταν πολύ βαθιά. 561 00:25:22,270 --> 00:25:25,065 Ο Gary Taubes είναι ένας δημοσιογράφος ερευνητικής επιστήμης 562 00:25:25,065 --> 00:25:27,943 που έχει ερευνήσει την ιστορία και θεραπεία του διαβήτη. 563 00:25:27,943 --> 00:25:32,113 - Μέχρι τη δεκαετία του 1960, η έρευνα λέει η ίδια η ινσουλίνη 564 00:25:32,113 --> 00:25:37,118 σε υψηλές δόσεις είναι αθηρογόνος, προκαλεί αθηροσκλήρωση. 565 00:25:37,118 --> 00:25:38,286 Ο Μπερνστάιν ήταν αποφασισμένος 566 00:25:38,286 --> 00:25:40,539 για να αποφύγετε αυτές τις επιπλοκές. 567 00:25:40,539 --> 00:25:44,584 - Εντάξει, αυτό είναι πρώτος μετρητής σακχάρου αίματος. 568 00:25:44,584 --> 00:25:47,587 Χρησιμοποιήθηκε σε δωμάτια έκτακτης ανάγκης 569 00:25:47,587 --> 00:25:50,340 να πεις στους μεθυσμένους από τους διαβητικούς τη νύχτα 570 00:25:50,340 --> 00:25:53,051 όταν τα εργαστήρια έκλεισαν. 571 00:25:53,051 --> 00:25:54,719 Αρχικά εκπαιδεύτηκε ως μηχανικός, 572 00:25:54,719 --> 00:25:56,680 Ο Bernstein χάκαρε την ογκώδη οθόνη 573 00:25:56,680 --> 00:25:59,266 για να μπορέσει να το σκάσει μπαταρίες, κουβαλήστε το μαζί του, 574 00:25:59,266 --> 00:26:01,184 και παρακολουθεί συνεχώς το σάκχαρό του. 575 00:26:01,184 --> 00:26:04,813 - Άρα γίνεται ο πολύς πρώτο πρόσωπο στον κόσμο 576 00:26:04,813 --> 00:26:07,732 να αρχίσει να μετράει το σάκχαρό του στο σπίτι 577 00:26:09,401 --> 00:26:10,902 πολλές φορές την ημέρα. 578 00:26:10,902 --> 00:26:13,029 - Ήμουν ο μόνος στον κόσμο 579 00:26:13,029 --> 00:26:15,991 που έλεγχε το δικό του σάκχαρο στο αίμα όλη την ημέρα. 580 00:26:15,991 --> 00:26:19,869 - Κυριολεκτικά ο ασθενής νούμερο ένα για παρακολούθηση του σακχάρου στο αίμα. 581 00:26:19,869 --> 00:26:21,121 Και έχει αυτή την ιδέα 582 00:26:21,121 --> 00:26:23,290 που αποκαλεί Νόμο των Μικρών Αριθμών, 583 00:26:23,290 --> 00:26:26,293 που είναι ο τρόπος που οι φυσικοί και οι μηχανικοί σκέφτονται, 584 00:26:26,293 --> 00:26:30,672 που έχουν μικρές εισροές προβλέψιμα αποτελέσματα. 585 00:26:30,672 --> 00:26:33,717 Έτσι, αν κρατήσει την εισαγωγή, τους υδατάνθρακες μικρούς, 586 00:26:33,717 --> 00:26:36,011 μπορεί να κρατήσει τις δόσεις ινσουλίνης μικρές. 587 00:26:36,011 --> 00:26:40,265 Και τώρα μπορούσε κάπως να κρατήσει όλα υπό έλεγχο. 588 00:26:40,265 --> 00:26:43,602 - Τελικά είχα φυσιολογικά σάκχαρα στο αίμα. 589 00:26:43,602 --> 00:26:48,398 Μπήκα σε αυτή τη λήψη 200 μονάδες ινσουλίνης, 590 00:26:48,398 --> 00:26:51,943 και σήμερα παίρνω περίπου 20 μονάδες, 591 00:26:51,943 --> 00:26:54,529 περίπου το ένα 10ο από αυτό που έπαιρνα τότε. 592 00:26:54,529 --> 00:26:57,073 Ο Μπερνστάιν πήγε πίσω στο σχολείο στα 40 του 593 00:26:57,073 --> 00:26:59,618 να γίνει γιατρός. 594 00:26:59,618 --> 00:27:01,369 Προσθήκη MD μετά το όνομά του 595 00:27:01,369 --> 00:27:03,705 θα άνοιγε περισσότερες πόρτες για δημοσιεύοντας τις ανακαλύψεις του 596 00:27:03,705 --> 00:27:05,498 σε ιατρικά περιοδικά. 597 00:27:05,498 --> 00:27:06,916 Αλλά ακόμα κι έτσι... 598 00:27:06,916 --> 00:27:09,210 - Απορριπτικές επιστολές. 599 00:27:09,210 --> 00:27:10,462 - Το έστειλε σε περιοδικά, 600 00:27:10,462 --> 00:27:13,089 πήρε πολύ ωραία γράμματα απόρριψης τότε 601 00:27:13,089 --> 00:27:17,510 λέγοντας ότι αυτή είναι μια καλή ιδέα, αλλά δεν είσαι τυπικός άνθρωπος 602 00:27:17,510 --> 00:27:19,179 και κανείς άλλος δεν είναι ποτέ θα θελω να παρακολουθησω 603 00:27:19,179 --> 00:27:21,473 το σάκχαρό τους πέντε φορές την ημέρα. 604 00:27:21,473 --> 00:27:26,478 Η αποκάλυψη λοιπόν του Μπερνστάιν ότι μπορείτε να ελέγξετε την ασθένεια 605 00:27:26,770 --> 00:27:29,356 με μικρές δόσεις ινσουλίνης 606 00:27:29,356 --> 00:27:32,108 και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σχεδόν τέλεια 607 00:27:32,108 --> 00:27:35,737 χωρίς υδατάνθρακες θα έμενε πίσω. 608 00:27:35,737 --> 00:27:39,074 - Ουάου, έτσι φαίνεται ευθύς όμως. 609 00:27:39,074 --> 00:27:41,034 Αν οι υδατάνθρακες είναι αυτό που μετατρέπεται 610 00:27:41,034 --> 00:27:43,161 στη γλυκόζη στο σώμα μας 611 00:27:43,161 --> 00:27:46,373 και αν έχεις μια προϋπόθεση 612 00:27:46,373 --> 00:27:48,375 όπου δυσκολεύεστε να το ρυθμίσετε, 613 00:27:48,375 --> 00:27:50,251 γιατί να μην έχουμε λιγότερους υδατάνθρακες; 614 00:27:50,251 --> 00:27:52,212 - Λοιπόν, υπάρχει κάτι 615 00:27:52,212 --> 00:27:55,840 που τώρα ονομάζεται Μύθος της χοληστερόλης. 616 00:27:55,840 --> 00:27:57,509 - Εντάξει, θυμήσου πώς, 617 00:27:57,509 --> 00:27:59,511 στα πρώτα χρόνια της ινσουλινοθεραπείας, 618 00:27:59,511 --> 00:28:02,263 άτομα με Τύπο 1 ο διαβήτης πέθαινε νέος 619 00:28:02,263 --> 00:28:04,516 από εμφράγματα και εγκεφαλικά; 620 00:28:04,516 --> 00:28:06,559 Εκείνη την εποχή, κάποιοι ερευνητές το κατηγόρησαν 621 00:28:06,559 --> 00:28:08,353 σε υψηλές δόσεις ινσουλίνης, 622 00:28:08,353 --> 00:28:11,773 αλλά άλλοι ερευνητές κατηγόρησαν σε υψηλή χοληστερόλη. 623 00:28:11,773 --> 00:28:15,068 Ο Δρ Bernstein το αποκαλεί αυτό ο μύθος της χοληστερόλης 624 00:28:15,068 --> 00:28:17,654 γιατί παρατήρησε ότι η μείωση της ινσουλίνης 625 00:28:17,654 --> 00:28:21,616 μειώνει τις διαβητικές επιπλοκές όπως καρδιακές παθήσεις. 626 00:28:21,616 --> 00:28:24,035 Πότε ανακάλυψες για πρώτη φορά ότι ο Τζόνι 627 00:28:24,035 --> 00:28:26,746 κάτι συνέβαινε με τη χοληστερίνη του; 628 00:28:28,331 --> 00:28:31,418 - Ήταν στα εργαστήρια του ενός έτους. 629 00:28:31,418 --> 00:28:33,420 Και αυτό φέρνει επιστρέφουμε στον Τζόνι. 630 00:28:33,420 --> 00:28:36,673 Η ινσουλίνη του Johnny είναι κάτω τον έλεγχο και ευδοκιμεί. 631 00:28:36,673 --> 00:28:38,883 Αλλά όπως τόσα πολλά έχω γνώρισα που είναι πολύ αδύνατοι, 632 00:28:38,883 --> 00:28:40,677 και αθλητικό, και χαμηλών υδατανθράκων, 633 00:28:40,677 --> 00:28:43,722 Η χοληστερίνη του Johnny πέρασε από τη στέγη. 634 00:28:43,722 --> 00:28:45,598 - Ήμουν υστερικός. 635 00:28:45,598 --> 00:28:46,808 Πήρα τηλέφωνο τον άντρα μου. 636 00:28:46,808 --> 00:28:49,602 Ήμουν σαν, "Αχχχ, τα κάνουμε όλα σωστά. 637 00:28:49,602 --> 00:28:51,604 Γιατί συμβαίνει αυτό;». 638 00:28:51,604 --> 00:28:52,897 Λέει: «Ηρέμησε. 639 00:28:52,897 --> 00:28:53,732 Είναι εντάξει. 640 00:28:53,732 --> 00:28:55,400 Όπως, ανάσα». 641 00:28:55,400 --> 00:28:56,526 - Τάιμ άουτ. 642 00:28:56,526 --> 00:28:58,987 Φυσικά οι γονείς του Τζόνι και την ιατρική του ομάδα 643 00:28:58,987 --> 00:29:00,280 φρικάρονται. 644 00:29:00,280 --> 00:29:02,490 Η LDL χοληστερόλη του δεν είναι απλώς υψηλή, 645 00:29:02,490 --> 00:29:05,118 είναι 640 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο. 646 00:29:05,118 --> 00:29:08,621 Αυτό είναι πολύ πάνω από έξι φορές το συνιστώμενο επίπεδο. 647 00:29:08,621 --> 00:29:10,165 Η χοληστερόλη του Johnny είναι στο ίδιο επίπεδο 648 00:29:10,165 --> 00:29:12,250 με παιδιά που έχουν μια σπάνια γενετική ασθένεια. 649 00:29:13,334 --> 00:29:17,756 Ονομάζεται Οικογενειακό Υπερχοληστερολαιμία ή FH. 650 00:29:17,756 --> 00:29:19,966 Η FH μειώνει την απορρόφηση της LDL χοληστερόλης, 651 00:29:19,966 --> 00:29:22,635 προκαλώντας μαζική συσσώρευση στην κυκλοφορία του αίματος. 652 00:29:22,635 --> 00:29:26,181 Στην πιο σπάνια μορφή του, η FH μπορεί προκαλούν καρδιακές προσβολές και θάνατο 653 00:29:26,181 --> 00:29:27,640 σε μικρά παιδιά. 654 00:29:27,640 --> 00:29:31,269 Αυτή η κατάσταση συχνά σημειώνεται από εναποθέσεις λίπους στο δέρμα 655 00:29:31,269 --> 00:29:34,481 και θεωρείται το πιο δυνατό περίπτωση για την υπόθεση 656 00:29:34,481 --> 00:29:38,401 ότι η LDL χοληστερόλη ανεξάρτητα προκαλεί καρδιακές παθήσεις. 657 00:29:38,401 --> 00:29:40,528 Αλλά δεν είναι σαφές πόσος είναι ο κίνδυνος 658 00:29:40,528 --> 00:29:43,740 σχετίζεται με την ίδια τη γενετική ασθένεια. 659 00:29:43,740 --> 00:29:46,659 Ανεξάρτητα, ο σύλλογος μεταξύ της LDL χοληστερόλης 660 00:29:46,659 --> 00:29:48,536 και καρδιακές παθήσεις σε αυτή την κατάσταση 661 00:29:48,536 --> 00:29:53,082 είναι ένας σημαντικός λόγος για τον Johnny's η ιατρική ομάδα είναι τόσο ανήσυχη. 662 00:29:53,082 --> 00:29:55,251 Τώρα λοιπόν το δύσκολο ερώτημα. 663 00:29:56,127 --> 00:29:57,587 Πώς ξέρεις σίγουρα 664 00:29:57,587 --> 00:30:00,215 αν κάνεις το σωστό για τον Τζόνι; 665 00:30:00,215 --> 00:30:02,133 - Νιώθω μερικές φορές, κοιτάζοντάς τον, 666 00:30:02,133 --> 00:30:05,428 φαίνεται πολύ πιο υγιής 667 00:30:05,428 --> 00:30:08,556 από οποιοδήποτε άλλο παιδί της ηλικίας του. 668 00:30:08,556 --> 00:30:10,266 Ξέρω ότι είναι κάπως αφελές, 669 00:30:10,266 --> 00:30:13,269 να σκεφτείς ότι τίποτα λάθος συμβαίνει μέσα, 670 00:30:13,269 --> 00:30:16,231 αλλά σας λέω ότι όλα τα ώρα, φαίνεται απλά υγιής. 671 00:30:16,231 --> 00:30:18,608 - Ελπίζω ότι ίσως μια μέρα 672 00:30:18,608 --> 00:30:22,737 θα υπάρχει ένας γιατρός που μπορεί να μας βοηθήσει, 673 00:30:22,737 --> 00:30:25,657 ξέρετε, τουλάχιστον με το τι πρέπει να κάνουμε, 674 00:30:25,657 --> 00:30:27,951 το κατάλληλο τεστ που πρέπει να γίνει για να βεβαιωθείτε 675 00:30:27,951 --> 00:30:30,411 ότι όλα είναι εντάξει μαζί του. 676 00:30:35,834 --> 00:30:37,043 - Εδώ είναι ένα σημαντικό σημείο. 677 00:30:37,043 --> 00:30:39,128 Ο Johnny δεν έχει γενετική FH. 678 00:30:39,128 --> 00:30:41,798 Δεν γεννήθηκε με αυτά τα επίπεδα. 679 00:30:41,798 --> 00:30:44,843 Όπως κι εγώ, μόλις ξεκίνησε για να δείτε υψηλή χοληστερόλη 680 00:30:44,843 --> 00:30:48,805 όταν πήγε σε ένα Ketogenic δίαιτα για τη διαχείριση του διαβήτη του. 681 00:30:48,805 --> 00:30:51,015 Έχει επίσης ελάχιστο σωματικό λίπος 682 00:30:51,015 --> 00:30:53,309 και είναι εξαιρετικά αδύνατος και αθλητικός. 683 00:30:54,519 --> 00:30:55,687 Και υψηλή LDL χοληστερόλη 684 00:30:55,687 --> 00:30:58,064 δεν ήταν το μόνο κοινό που είχαμε. 685 00:30:58,064 --> 00:31:00,650 Είχαμε επίσης υψηλή HDL χοληστερόλη, 686 00:31:00,650 --> 00:31:03,444 συχνά αναφέρεται ως η καλή χοληστερόλη. 687 00:31:03,444 --> 00:31:06,322 Και χαμηλά τριγλυκερίδια, α μέτρο λίπους στο αίμα. 688 00:31:07,407 --> 00:31:10,076 Υψηλή HDL χοληστερόλη και χαμηλά τριγλυκερίδια 689 00:31:10,076 --> 00:31:12,161 αποτελούν δείκτες καλής μεταβολικής υγείας 690 00:31:12,161 --> 00:31:14,205 και συνδέονται με χαμηλό κίνδυνο 691 00:31:14,205 --> 00:31:16,374 των καρδιαγγειακών παθήσεων. 692 00:31:16,374 --> 00:31:20,086 Συνέχισα να το βλέπω αυτό τριάδα υψηλής LDL χοληστερόλης 693 00:31:20,086 --> 00:31:23,423 παράλληλα με την υψηλή HDL χοληστερόλη και χαμηλά τριγλυκερίδια 694 00:31:23,423 --> 00:31:27,093 σε άλλα άπαχο, μεταβολικά υγιή άτομα σε δίαιτα κετο. 695 00:31:28,595 --> 00:31:32,140 Τελικά το 2017 έγραψα ένα άρθρο στο blog μου 696 00:31:32,140 --> 00:31:35,894 όπου ονόμασα αυτό το προφίλ Lean Mass Hyper Responder. 697 00:31:35,894 --> 00:31:37,604 Οι απαντήσεις ήταν συγκλονιστικές. 698 00:31:38,771 --> 00:31:41,232 Εκατοντάδες άνθρωποι, τότε χιλιάδες άνθρωποι 699 00:31:41,232 --> 00:31:43,943 από διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο. 700 00:31:45,945 --> 00:31:49,365 Προσδιορισμός αυτού του φαινοτύπου αποδείχθηκε μια σημαντική ανακάλυψη. 701 00:31:49,365 --> 00:31:51,868 Όμως το μεγάλο αναπάντητο ερώτημα παραμένει. 702 00:31:51,868 --> 00:31:53,828 Θα αυτά τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης 703 00:31:53,828 --> 00:31:56,581 προκαλούν τη δημιουργία πλάκας στις αρτηρίες τους 704 00:31:56,581 --> 00:31:57,624 ή υπάρχει κάτι διαφορετικό 705 00:31:57,624 --> 00:31:59,417 σχετικά με τους Lean Mass Hyper Responders; 706 00:32:00,418 --> 00:32:03,880 Για αυτό το θέμα, υπάρχει κάτι παραπάνω μπορούν να μας πουν 707 00:32:03,880 --> 00:32:06,466 σχετικά με τη χοληστερόλη και την ρόλο στην καρδιοπάθεια; 708 00:32:13,556 --> 00:32:15,600 - Ξέρεις, όταν εσύ δείτε την LDL σας να επιστρέψει 709 00:32:15,600 --> 00:32:17,894 στις δεκαετίες 300, 400, 500, 710 00:32:19,562 --> 00:32:22,065 και είσαι ιατρικά μορφωμένος άνθρωπος, 711 00:32:22,065 --> 00:32:23,983 η αντίδραση είναι πάντα, 712 00:32:26,152 --> 00:32:28,988 όπως, μπορώ απλά, είναι η έκφραση του προσώπου. 713 00:32:28,988 --> 00:32:29,906 Είναι η διπλή λήψη. 714 00:32:29,906 --> 00:32:32,825 Λοιπόν, είναι αυτό ένα σφάλμα; 715 00:32:32,825 --> 00:32:34,035 Τι συμβαίνει εδώ; 716 00:32:34,035 --> 00:32:35,662 Αυτό είναι κάτι που μόνο βλέπεις, 717 00:32:35,662 --> 00:32:37,205 ειδικά επίπεδα στη δεκαετία του 500, 718 00:32:37,205 --> 00:32:40,416 σε πολύ σπάνιες γενετικές καταστάσεις. 719 00:32:40,416 --> 00:32:41,626 Αυτό είναι το διάσημο κτίριο 720 00:32:41,626 --> 00:32:42,835 ότι υπάρχουν όλες οι φωτογραφίες του... 721 00:32:42,835 --> 00:32:45,630 - Ο Νικ Νόρβιτς είναι α φοιτητής ιατρικής στο Χάρβαρντ. 722 00:32:45,630 --> 00:32:47,548 Πρώτα παρατήρησε την LDL του να αυξάνει 723 00:32:47,548 --> 00:32:48,883 όταν πήρε το αίμα του πίσω 724 00:32:48,883 --> 00:32:51,177 μετά την έναρξη μιας κετογονικής δίαιτας. 725 00:32:53,054 --> 00:32:55,723 Ο Νικ πήγε στον Κέτο για θεραπεία η ελκώδης κολίτιδα του, 726 00:32:55,723 --> 00:32:57,058 μια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου 727 00:32:57,058 --> 00:32:59,686 που προκαλεί έλκη στο έντερο. 728 00:32:59,686 --> 00:33:03,189 Συμπτώματα ελκώδους κολίτιδας περιλαμβάνουν έντονο κοιλιακό άλγος 729 00:33:03,189 --> 00:33:04,774 και εντερική αιμορραγία. 730 00:33:04,774 --> 00:33:05,984 - Βασικά, πήγα από το να έχω 731 00:33:05,984 --> 00:33:07,652 κανένας απολύτως διατροφικός περιορισμός, 732 00:33:07,652 --> 00:33:08,861 στην πραγματικότητα ήμουν γνωστός ως ο τύπος 733 00:33:08,861 --> 00:33:10,863 ποιος θα ήταν βασικά η αποκομιδή των σκουπιδιών, 734 00:33:10,863 --> 00:33:12,115 Θα έτρωγα οτιδήποτε, 735 00:33:12,115 --> 00:33:14,200 να μην μπορώ πραγματικά να φάει πολύ από οτιδήποτε 736 00:33:14,200 --> 00:33:17,495 χωρίς να έχει αρνητικές αντιδράσεις. 737 00:33:17,495 --> 00:33:21,749 - Νομίζω ότι το πιο τρομακτικό για την ελκώδη κολίτιδα του, 738 00:33:22,750 --> 00:33:25,086 για μένα τουλάχιστον ήταν βλέποντάς τον να χάνει βάρος. 739 00:33:25,086 --> 00:33:27,714 Δηλαδή, έχασε ένα δραματική ποσότητα βάρους. 740 00:33:27,714 --> 00:33:29,632 Έχασε περίπου το 20% του σωματικού του βάρους, 741 00:33:29,632 --> 00:33:32,719 και είναι ήδη, ξέρετε, ένας πολύ αδύνατος νέος. 742 00:33:32,719 --> 00:33:34,178 Κατά τη διάρκεια δύο ετών, 743 00:33:34,178 --> 00:33:36,222 Ο Νικ πήγε από αθλητικός και ενεργητικός 744 00:33:36,222 --> 00:33:39,851 να αδυνατίσει επικίνδυνα, πηγαίνοντας μέσα και έξω από το νοσοκομείο. 745 00:33:39,851 --> 00:33:41,269 Ήταν τόσο άρρωστος και αδύναμος 746 00:33:41,269 --> 00:33:43,813 σκέφτηκε να πέσει εκτός ιατρικής σχολής. 747 00:33:43,813 --> 00:33:45,565 Στο χαμηλότερο σημείο της ασθένειάς του, 748 00:33:45,565 --> 00:33:47,442 κατέληξε σε θάλαμο ανακουφιστικής φροντίδας 749 00:33:47,442 --> 00:33:49,527 περιτριγυρισμένος από ετοιμοθάνατους ασθενείς. 750 00:33:49,527 --> 00:33:52,488 - Ναι, ήταν λίγο τρομακτικό. 751 00:33:54,615 --> 00:33:57,577 - Αυτό ήταν λοιπόν το θέμα το οποίο άρχισα να φτιάχνω 752 00:33:57,577 --> 00:34:00,705 με τον τρόπο ζωής και ιδιαίτερα τη διατροφή. 753 00:34:00,705 --> 00:34:02,206 Και ξέρεις τη γροθιά η γραμμή στην ιστορία 754 00:34:02,206 --> 00:34:03,750 ήταν τελικά δοκίμασα Keto 755 00:34:03,750 --> 00:34:07,754 από μεγάλο βαθμό απελπισία και μηδενική προσδοκία. 756 00:34:08,796 --> 00:34:11,382 Και η ζωή μου άλλαξε έτσι. 757 00:34:13,301 --> 00:34:16,137 Ήταν σοκαριστικό να το βλέπεις τι ισχυρό αποτέλεσμα 758 00:34:16,137 --> 00:34:17,847 η κετογονική δίαιτα είχε στη ζωή μου. 759 00:34:18,973 --> 00:34:22,852 Μέσα σε λίγες μέρες ήμουν νιώθοντας εντυπωσιακά καλύτερα. 760 00:34:22,852 --> 00:34:25,354 Η ενέργειά μου επέστρεψε. 761 00:34:25,354 --> 00:34:27,857 Τα συμπτώματά μου βελτιώθηκαν δραματικά, 762 00:34:27,857 --> 00:34:29,108 και τους φλεγμονώδεις δείκτες μου 763 00:34:29,108 --> 00:34:31,277 είχε πέσει στο απολύτως φυσιολογικό. 764 00:34:31,277 --> 00:34:33,988 Νομίζω ότι έπεσαν εξαπλάσιο μέσα σε μια εβδομάδα. 765 00:34:34,989 --> 00:34:38,159 Λοιπόν, ξέρετε, αυτό ήταν ένα στιγμή λάμπας για μένα. 766 00:34:38,159 --> 00:34:39,660 Ακόμα και τότε, είχα λίγο άγχος, 767 00:34:39,660 --> 00:34:41,412 ξέρεις, ότι δεν θα κρατούσε. 768 00:34:43,289 --> 00:34:46,501 Αλλά έχουν περάσει πάνω από τέσσερις χρόνια και κρατάει. 769 00:34:46,501 --> 00:34:48,127 - Θα αφήσουμε λίγο εκεί. 770 00:34:48,127 --> 00:34:49,295 Πραγματικά έχει αλλάξει τη ζωή μου 771 00:34:49,295 --> 00:34:53,841 και νομίζω ότι μου έδωσε τη ζωή πίσω που ήλπιζα. 772 00:34:53,841 --> 00:34:57,970 - Ο Νίκος είναι ενδιαφέρον γιατί μπήκε στον Κέτο 773 00:34:57,970 --> 00:35:00,014 γιατί έγινε το ένα πράγμα μπορούσε να κάνει 774 00:35:00,014 --> 00:35:02,475 για να βοηθήσει τα συμπτώματά του με ελκώδη κολίτιδα. 775 00:35:02,475 --> 00:35:07,438 Και κατά ειρωνικό τρόπο είναι αυτό θα τον οδηγούσε τελικά σε μένα, 776 00:35:07,438 --> 00:35:10,358 γιατί δεδομένου του πόσο αδύνατος και σε φόρμα είναι, 777 00:35:10,358 --> 00:35:12,902 αυτό σήμαινε ότι ήταν πιθανό να αναπτυχθεί 778 00:35:12,902 --> 00:35:15,113 ο φαινότυπος Lean Mass Hyper Responder. 779 00:35:15,113 --> 00:35:16,239 Και τελικά το έκανε. 780 00:35:16,239 --> 00:35:18,324 - Και στο πρώτο μου πάνελ λιπιδίων, 781 00:35:18,324 --> 00:35:20,326 που λήφθηκε πολύ σύντομα 782 00:35:20,326 --> 00:35:22,328 αφού ξεκίνησα μια κετογονική δίαιτα, 783 00:35:22,328 --> 00:35:25,248 Η LDL μου υπερβαίνει το τριπλάσιο. 784 00:35:25,248 --> 00:35:28,376 Είχε φύγει από τριγύρω 90 έως πολύ πάνω από 300. 785 00:35:29,544 --> 00:35:32,713 Οι επόμενες δοκιμές διαπίστωσαν ότι ανέβηκε ακόμα πιο ψηλά. 786 00:35:33,965 --> 00:35:35,842 Έχει κορυφωθεί στα μέσα του 500. 787 00:35:36,801 --> 00:35:38,761 Ο Νικ Ντόουβ μέσα την ιατρική βιβλιογραφία, 788 00:35:38,761 --> 00:35:40,096 αλλά βρήκε λίγες απαντήσεις 789 00:35:40,096 --> 00:35:41,472 ως προς το γιατί θα βιώσει 790 00:35:41,472 --> 00:35:44,142 μια τέτοια υπερ-ανταπόκριση στη χοληστερόλη του. 791 00:35:44,142 --> 00:35:46,602 Έκανε λοιπόν ό,τι κάθε σύγχρονο φοιτητής ιατρικής θα έκανε. 792 00:35:46,602 --> 00:35:48,312 Χτύπησε το διαδίκτυο. 793 00:35:48,312 --> 00:35:51,023 - Και δεν άργησε πριν μπω στο μονοπάτι 794 00:35:51,023 --> 00:35:54,235 αυτού του ιδιόρρυθμου μηχανικού στη Νεβάδα 795 00:35:54,235 --> 00:35:57,363 που είχε δημιουργήσει ένα blog ανάρτηση σχετικά με αυτόν τον φαινότυπο 796 00:35:57,363 --> 00:36:00,199 στην οποία οι άνθρωποι που είναι αδύνατοι και αθλητικό πάνε χαμηλοί υδατάνθρακες 797 00:36:00,199 --> 00:36:02,994 και η LDL τους περνάει από την οροφή. 798 00:36:02,994 --> 00:36:05,204 Η HDL τους ανεβαίνει επίσης και τα τριγλυκερίδια πέφτουν. 799 00:36:05,204 --> 00:36:06,539 Και κοίταξα πίσω στο λιπιδικό μου πλαίσιο, 800 00:36:06,539 --> 00:36:09,750 Λέω «Λοιπόν, αυτός είμαι εγώ». 801 00:36:10,585 --> 00:36:12,670 - Δεν είναι απλά εντυπωσιακό 802 00:36:12,670 --> 00:36:14,714 πόσο λίγη περιέργεια υπάρχει πραγματικά 803 00:36:14,714 --> 00:36:17,091 για να θέλει τουλάχιστον να μπει κάτω από την κουκούλα 804 00:36:17,091 --> 00:36:18,759 και το καταλαβαινεις καλυτερα? 805 00:36:18,759 --> 00:36:21,053 - Όταν έχεις μια ερώτηση, 806 00:36:22,096 --> 00:36:24,640 μια πραγματικά αυθεντική ερώτηση, 807 00:36:24,640 --> 00:36:27,727 και σου λένε ότι είναι εκτός ορίων, 808 00:36:29,270 --> 00:36:31,022 τουλάχιστον για μένα, κάνει πεινάς πολύ περισσότερο 809 00:36:31,022 --> 00:36:33,733 για να ακολουθήσω αυτήν την ερώτηση. 810 00:36:33,733 --> 00:36:35,985 Η ιδέα ότι αυτό είναι ένα επιστημονικό ταμπού 811 00:36:35,985 --> 00:36:38,029 αλλά στην πραγματικότητα και α θεμιτό επιστημονικό ερώτημα 812 00:36:38,029 --> 00:36:39,780 είναι πολύ δελεαστικό και για τους δυο μας, 813 00:36:39,780 --> 00:36:41,866 σε συνδυασμό με το γεγονός ότι έχει πραγματικά τις δυνατότητες 814 00:36:41,866 --> 00:36:43,159 να βοηθήσει πολύ κόσμο. 815 00:36:43,159 --> 00:36:44,577 Έτσι, ο Νικ και εγώ συνεργαστήκαμε, 816 00:36:44,577 --> 00:36:47,205 μαζί με τον γιατρό Άντριαν Soto-Mota και πολλοί άλλοι, 817 00:36:47,205 --> 00:36:49,332 και αρχίζουμε να δημοσιεύουμε άρθρα μαζί. 818 00:36:51,459 --> 00:36:55,713 - Η αληθινή επιστήμη είναι ο άνθρωπος ασκώντας την περιέργειά τους 819 00:36:55,713 --> 00:36:57,840 και τρυπώντας πράγματα για να δούμε τι συμβαίνει 820 00:36:57,840 --> 00:37:00,176 και μετά προσπαθώντας να το βγάλω νόημα. 821 00:37:00,176 --> 00:37:01,636 Αυτή είναι η αληθινή επιστήμη. 822 00:37:01,636 --> 00:37:03,721 - Όταν συνεχίζεις να κάνεις αυτή την ερώτηση 823 00:37:04,722 --> 00:37:05,681 και δεν υπάρχει καλή απάντηση, 824 00:37:05,681 --> 00:37:06,974 αυτό είναι το ερώτημα που θέλεις να κάνεις. 825 00:37:06,974 --> 00:37:08,476 Και αν ο κόσμος γίνει αμυντικός σχετικά με αυτή την ερώτηση, 826 00:37:08,476 --> 00:37:10,478 αυτή είναι μια ερώτηση που θέλετε πραγματικά να επιδιώξετε. 827 00:37:10,478 --> 00:37:12,688 - Μας παρουσιάζεται αυτή η ευκαιρία, 828 00:37:12,688 --> 00:37:15,441 αυτή την επιστημονική ευκαιρία που δεν υπήρχε ποτέ πριν, 829 00:37:15,441 --> 00:37:16,692 εκεί που πραγματικά καταφέραμε 830 00:37:16,692 --> 00:37:21,697 παίρνοντας αυτή τη μία μεταβλητή του τόκους, LDL, όλα από μόνα τους. 831 00:37:24,158 --> 00:37:25,534 Είναι επιστημονικό μάννα 832 00:37:26,494 --> 00:37:28,329 που θα μπορούσατε πραγματικά να αποκτήσετε η μεταβλητή ενδιαφέροντος 833 00:37:28,329 --> 00:37:30,873 από μόνο του σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα 834 00:37:32,083 --> 00:37:34,252 παράλληλα με χαμηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο. 835 00:37:34,252 --> 00:37:36,671 - Ναι, είναι ένα φυσικό πείραμα. 836 00:37:36,671 --> 00:37:39,257 - Κι όμως υπάρχει τόση διαμάχη 837 00:37:39,257 --> 00:37:42,760 ακριβώς στην έρευνά μας για αυτό, 838 00:37:42,760 --> 00:37:44,887 που, για μένα, με μπερδεύει. 839 00:37:44,887 --> 00:37:45,763 Είναι τρελό. 840 00:37:51,018 --> 00:37:53,813 Δηλαδή αυτό είναι απλώς ένα γενικό παράδειγμα; 841 00:37:53,813 --> 00:37:58,192 - Ναι, αυτός είναι κάποιος που έχει σοβαρή αθηροσκλήρωση. 842 00:37:58,192 --> 00:37:59,235 Ο Δρ Μάθιου Μπάντοφ 843 00:37:59,235 --> 00:38:01,237 είναι καρδιολόγος και ερευνητής. 844 00:38:01,237 --> 00:38:03,364 Έχει πραγματοποιήσει εκατοντάδες κλινικές δοκιμές 845 00:38:03,364 --> 00:38:06,033 και δημοσίευσε πάνω από 1.500 εργασίες με κριτές 846 00:38:06,033 --> 00:38:07,326 στα ευρήματά του. 847 00:38:07,326 --> 00:38:08,828 - Αυτή είναι η αριστερή αρτηρία. 848 00:38:08,828 --> 00:38:12,039 Σκούρο σημαίνει ότι υπάρχει μαλακή πλάκα. 849 00:38:12,039 --> 00:38:14,208 Το λευκό σημαίνει ότι υπάρχει ασβεστοποιημένη πλάκα. 850 00:38:14,208 --> 00:38:15,710 Μπορείτε να δείτε σκούρο και λευκό. 851 00:38:15,710 --> 00:38:19,338 Αυτό το άτομο λοιπόν έχει μόλις πολλή αθηροσκλήρωση. 852 00:38:19,338 --> 00:38:22,300 Ο Δρ Budoff χρησιμοποιεί υψηλή ανάλυση ηλεκτρονικών ακτίνων Χ 853 00:38:22,300 --> 00:38:26,262 για την παραγωγή λεπτομερούς 3D εικόνες από το εσωτερικό του σώματος. 854 00:38:26,262 --> 00:38:28,514 - Και μπορούμε να ρίξουμε μια ματιά στις επιμέρους αρτηρίες 855 00:38:28,514 --> 00:38:32,143 και να το συγκρίνουμε και να το αντιπαραβάλλουμε μέχρι την τελευταία μελέτη που μόλις είδαμε 856 00:38:32,143 --> 00:38:33,894 που είχε σοβαρή ασθένεια. 857 00:38:33,894 --> 00:38:35,354 Αυτή είναι η σωστή στεφανιαία, 858 00:38:35,354 --> 00:38:40,151 ωραίοι, λείοι, μεγάλοι σωλήνες και δεν παρατηρείται ασθένεια. 859 00:38:40,151 --> 00:38:42,653 Άρχισα λοιπόν να δουλεύω με αξονική τομογραφία καρδιάς 860 00:38:42,653 --> 00:38:45,114 στις αρχές της καριέρας μου στις αρχές της δεκαετίας του '90. 861 00:38:45,114 --> 00:38:48,367 Και μου το είπε το αφεντικό μου το 1991 862 00:38:48,367 --> 00:38:50,453 αυτό θα είναι μαστογραφία καρδιάς, 863 00:38:50,453 --> 00:38:53,831 ότι θα τα κάνουμε αυτά σαρώσεις σε μεσήλικες, 864 00:38:53,831 --> 00:38:55,833 Δείτε ποιος έχει πλάκα και ποιος όχι, 865 00:38:55,833 --> 00:38:57,668 ποιος χρειάζεται θεραπεία και ποιος όχι, 866 00:38:57,668 --> 00:38:59,211 και βασίσου τα πάντα σε αυτό, 867 00:38:59,211 --> 00:39:01,464 όπως ακριβώς κάνουμε μια μαστογραφία για τον καρκίνο του μαστού. 868 00:39:01,464 --> 00:39:04,133 - Ναι, το λέγαμε μαστογραφία καρδιάς. 869 00:39:04,133 --> 00:39:06,135 Και ξέραμε ότι αντανακλούσε 870 00:39:06,135 --> 00:39:08,471 το συνολικό ποσό της αθηροσκλήρωσης. 871 00:39:08,471 --> 00:39:09,972 Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, 872 00:39:09,972 --> 00:39:12,641 Δρ. Άρθουρ Άγκατστον, Δρ Μπάντοφ, 873 00:39:12,641 --> 00:39:14,435 και τους καρδιολόγους συναδέλφους τους 874 00:39:14,435 --> 00:39:17,146 συγκεντρώθηκε γύρω από ένα ολοκαίνουργιο μηχάνημα ακτίνων Χ. 875 00:39:17,146 --> 00:39:19,815 Για πρώτη φορά, αυτό ήταν αρκετά γρήγορο 876 00:39:19,815 --> 00:39:23,444 για λήψη καθαρών εικόνων του α ζωντανή, χτυπώντας την ανθρώπινη καρδιά. 877 00:39:23,444 --> 00:39:25,154 - Και πάγωσε την κίνηση της καρδιάς. 878 00:39:25,154 --> 00:39:28,866 Για πρώτη φορά λοιπόν εσύ μπορούσε πραγματικά να δει την καρδιά. 879 00:39:28,866 --> 00:39:31,869 Έδειξε ότι υπήρχε ένα πολύ περισσότερο ασβέστιο στα στεφανιαία 880 00:39:31,869 --> 00:39:35,623 σε άτομα με στεφανιαία ασθένεια έναντι αυτών που δεν έχουν. 881 00:39:35,623 --> 00:39:37,792 Αλλά η υψηλή τιμή και έκθεση σε ακτινοβολία 882 00:39:37,792 --> 00:39:40,628 των εξαιρετικά γρήγορων σαρωτών έκανε την υιοθέτηση αργή. 883 00:39:40,628 --> 00:39:43,881 Fast forward 30 χρόνια και τόσο η τιμή όσο και η έκθεση 884 00:39:43,881 --> 00:39:45,758 έχουν μειωθεί δραματικά. 885 00:39:45,758 --> 00:39:49,178 Ωστόσο, ασβέστιο στεφανιαίας νόσου Οι σαρώσεις δεν χρησιμοποιούνται ελάχιστα. 886 00:39:50,054 --> 00:39:53,432 Μια πιο προηγμένη σάρωση γνωστό ως CT αγγειογραφία 887 00:39:53,432 --> 00:39:57,561 προσθέτει έγχυση χρωστικής αντίθεσης στο αίμα του ασθενούς. 888 00:39:57,561 --> 00:39:59,939 Αυτό επιτρέπει σε ερευνητές όπως ο Δρ Budoff 889 00:39:59,939 --> 00:40:03,275 για να δείτε τόσο την ασβεστοποιημένη όσο και την μαλακή πλάκα 890 00:40:03,275 --> 00:40:06,570 για μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα του κινδύνου καρδιοπάθειας τους. 891 00:40:06,570 --> 00:40:07,988 - Και μετά μπορούμε να κάνουμε περιστροφή 892 00:40:07,988 --> 00:40:09,490 στη δεξιά πλευρά της καρδιάς 893 00:40:10,408 --> 00:40:13,536 και μετρήστε το σωστό στεφανιαία αρτηρία από εδώ. 894 00:40:13,536 --> 00:40:15,496 Και τότε αυτή είναι η δεξιά στεφανιαία αρτηρία 895 00:40:15,496 --> 00:40:18,040 με μέτρια έως σοβαρή στένωση. 896 00:40:18,040 --> 00:40:21,043 Στενεύει και μετά ανοίγει πίσω σαν κλεψύδρα. 897 00:40:21,043 --> 00:40:22,503 Αυτό είναι στένωση. 898 00:40:22,503 --> 00:40:24,338 Αυτό το άτομο πιθανότατα θα πρέπει να πάρετε ένα στεντ 899 00:40:24,338 --> 00:40:26,966 ή χειρουργική επέμβαση παράκαμψης σε κάποιο σημείο. 900 00:40:26,966 --> 00:40:28,634 - Η αξονική αγγειογραφία είναι εξαιρετική 901 00:40:28,634 --> 00:40:31,720 γιατί πέρα από το να κοιτάς κάτι σαν δείκτης, σαν LDL, 902 00:40:31,720 --> 00:40:33,848 πραγματικά ψάχνεις στη φυσική παρουσία 903 00:40:33,848 --> 00:40:35,933 της ίδιας της νόσου, 904 00:40:35,933 --> 00:40:37,935 για το θέμα αυτό, αν είναι εκεί καθόλου. 905 00:40:37,935 --> 00:40:39,311 Και αυτό μου έδωσε μια ιδέα. 906 00:40:39,311 --> 00:40:41,856 Κι αν στρατολογήσουμε εκατό Lean Mass Hyper Responders 907 00:40:41,856 --> 00:40:44,442 που βασίζονται σε δίαιτες κετο για την υγεία τους 908 00:40:44,442 --> 00:40:46,277 και που βλέπουν έκτακτες αυξήσεις 909 00:40:46,277 --> 00:40:48,195 στην LDL χοληστερόλη τους; 910 00:40:48,195 --> 00:40:50,072 Απλώς σαρώνουμε τις καρδιές τους. 911 00:40:50,072 --> 00:40:53,742 Απλώς προχωράμε και κοιτάξτε μέσα για να μάθετε, 912 00:40:53,742 --> 00:40:56,078 έχουν πλάκα στις αρτηρίες τους; 913 00:40:56,078 --> 00:40:58,956 - Ειλικρινά, εννοώ, σαν αντανακλαστικό, 914 00:40:58,956 --> 00:41:00,666 ως προληπτικός καρδιολόγος, 915 00:41:00,666 --> 00:41:05,671 κάποιος μπαίνει στο γραφείο μου με LDL 250 ή 300, 916 00:41:05,963 --> 00:41:08,924 Ψάχνω για το μπλοκ συνταγών. 917 00:41:08,924 --> 00:41:12,761 Γιατί λοιπόν να μην μελετάτε απλώς τους, κοιτάξτε μέσα και δείτε; 918 00:41:12,761 --> 00:41:14,138 Το σχέδιο είναι απλό. 919 00:41:14,138 --> 00:41:17,266 Σαρώνουμε όλους στο έναρξη της μελέτης. 920 00:41:17,266 --> 00:41:19,560 Και μετά ένα χρόνο, κάνουμε μια σάρωση παρακολούθησης. 921 00:41:20,686 --> 00:41:23,606 Τότε μπορούμε να κάνουμε ένα σύγκριση μεταξύ των δύο. 922 00:41:23,606 --> 00:41:25,065 Υπάρχει μόνο ένα πιάσιμο. 923 00:41:25,065 --> 00:41:27,193 - Δεν υπάρχουν χρήματα χωρίς βιομηχανία 924 00:41:27,193 --> 00:41:29,862 και δεν υπάρχει βιομηχανία για κετογονική δίαιτα. 925 00:41:29,862 --> 00:41:33,199 Δεν έχουμε μεγάλο φαρμακείο εδώ για να χρηματοδοτήσει τη δίκη. 926 00:41:33,199 --> 00:41:36,452 - Αποφάσισα λοιπόν να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό. 927 00:41:36,452 --> 00:41:41,457 Το είχα ανακοινώσει επίσημα Ίδρυμα Επιστήμης του Πολίτη. 928 00:41:42,041 --> 00:41:44,710 Και φοβήθηκα λίγο, ειλικρινά. 929 00:41:44,710 --> 00:41:47,379 Δεν ήξερα πόσα χρήματα θα παίρναμε ή δεν θα παίρναμε. 930 00:41:47,379 --> 00:41:49,507 - Ναι, έτσι για μένα, αυτή ήταν η πρώτη. 931 00:41:49,507 --> 00:41:51,926 Δεν έχω δουλέψει με άλλες μελέτες crowdfunding. 932 00:41:51,926 --> 00:41:55,596 - Αλλά ήξερα ότι χρειαζόμουν τουλάχιστον 50.000 $. 933 00:41:55,596 --> 00:41:59,391 Ναι, αν μπορούσες δωρεά, οποιοδήποτε ποσό βοηθά. 934 00:42:03,187 --> 00:42:07,233 Καθώς έγινε η ανακοίνωση της μελέτης, 935 00:42:07,233 --> 00:42:10,528 Ενθουσιάστηκα που το είδα δεκάδες χιλιάδες δολάρια 936 00:42:10,528 --> 00:42:11,946 έμπαιναν μέσα. 937 00:42:16,033 --> 00:42:16,867 Προχώρησα και είπα, 938 00:42:16,867 --> 00:42:20,079 «Κοίτα, αλλά αυτό που πραγματικά θέλω είναι 200.000». 939 00:42:20,079 --> 00:42:23,582 Με 200.000 δολάρια, αυτό θα μου έδινε 2.000 δολάρια 940 00:42:23,582 --> 00:42:25,000 ανά Υπεραποκριτή Lean Mass, 941 00:42:25,000 --> 00:42:27,044 το οποίο σκέφτηκα ότι θα χρειαζόμουν 942 00:42:27,044 --> 00:42:29,338 για την ιδέα της μελέτης που είχα στο μυαλό μου. 943 00:42:29,338 --> 00:42:30,172 Γεια σας παιδιά. 944 00:42:30,172 --> 00:42:34,718 Είμαι ταπεινωμένος, να πω το τουλάχιστον, για να μοιραστώ αυτά τα νέα, 945 00:42:34,718 --> 00:42:36,220 που κάποτε συμμετείχαν στους συνεργάτες μας 946 00:42:36,220 --> 00:42:38,806 φτάνει τις εκατό χιλιάδες δολάρια, 947 00:42:38,806 --> 00:42:40,808 υπάρχει ένας ανώνυμος δωρητή που έχει καταστήσει σαφές 948 00:42:40,808 --> 00:42:43,686 ότι θα ταιριάζουν είναι δολάριο για δολάριο. 949 00:42:43,686 --> 00:42:48,691 Θα συνεισφέρουν α αντιστοιχία εκατοντάδων χιλιάδων δολαρίων. 950 00:42:54,405 --> 00:42:55,239 Το κάναμε. 951 00:42:55,239 --> 00:42:59,493 Καταφέραμε να συγχρηματοδοτήσουμε μια κλινική μελέτη. 952 00:42:59,493 --> 00:43:03,163 Και αυτό δεν συμβαίνει στις μέρες μας. 953 00:43:03,163 --> 00:43:05,624 Αυτό απλά δεν είναι κάτι που βλέπετε. 954 00:43:05,624 --> 00:43:07,209 Και δόξα τω Θεώ 955 00:43:07,209 --> 00:43:09,169 γιατί τώρα παίρνουμε πραγματικά τα δεδομένα. 956 00:43:09,169 --> 00:43:11,380 Απλώς το κάνουμε να συμβεί μόνοι μας. 957 00:43:11,380 --> 00:43:13,048 Και ποιος καλύτερα να ηγηθεί της μελέτης 958 00:43:13,048 --> 00:43:16,427 από έναν από τους πρωτοπόρους σε απεικόνιση καρδιάς υψηλής ανάλυσης, 959 00:43:16,427 --> 00:43:18,554 Ο ίδιος ο Δρ Matthew Budoff. 960 00:43:18,554 --> 00:43:19,972 - Νομίζω ότι αυτό είναι αξιοσημείωτο. 961 00:43:19,972 --> 00:43:21,473 Νομίζω ότι είναι ένα υπέροχο μοντέλο. 962 00:43:21,473 --> 00:43:23,767 Νομίζω ότι μπορείς να απαντήσεις α πολλές υπέροχες ερωτήσεις. 963 00:43:23,767 --> 00:43:25,978 Και νομίζω το crowdfunding έχει κάνει υπέροχα πράγματα 964 00:43:25,978 --> 00:43:26,979 έξω από την επιστήμη. 965 00:43:26,979 --> 00:43:29,106 Δεν γνωρίζω πάρα πολλά μοντέλα του 966 00:43:29,106 --> 00:43:31,233 χρηματοδότηση επιστημονικών μελετών, 967 00:43:31,233 --> 00:43:33,777 αλλά τώρα χρειαζόμαστε crowdfunding 968 00:43:33,777 --> 00:43:36,989 για να απαντήσω σε μερικά από αυτά κλινικές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή. 969 00:43:38,657 --> 00:43:40,576 Συμβαίνει λοιπόν. 970 00:43:40,576 --> 00:43:44,246 Η πλήρως χρηματοδοτούμενη Lean Mass Η Μελέτη Hyper Responder είναι μια ευκαιρία. 971 00:43:44,246 --> 00:43:46,874 Και οι 100 συμμετέχοντες θα αξιολογηθεί εδώ, 972 00:43:46,874 --> 00:43:49,627 στο Ινστιτούτο Lundquist Καρδιολογικό Κέντρο Ευεξίας 973 00:43:49,627 --> 00:43:51,670 στη Νότια Καλιφόρνια. 974 00:43:51,670 --> 00:43:54,131 Ο Φρανκ Καπούτο ταξίδεψε σε όλη τη διαδρομή από τη Νέα Υόρκη 975 00:43:54,131 --> 00:43:55,174 να συμμετάσχουν. 976 00:43:55,174 --> 00:43:56,175 - Εγγράφηκα για αυτό. 977 00:43:56,175 --> 00:43:57,259 Με επέλεξαν για αυτό. 978 00:43:57,259 --> 00:43:58,344 Πώς είσαι σήμερα; 979 00:43:58,344 --> 00:43:59,261 - Καλά, πώς είσαι; 980 00:43:59,261 --> 00:44:00,429 - Είμαι καλά. 981 00:44:00,429 --> 00:44:01,263 Ημέρα σάρωσης. 982 00:44:01,263 --> 00:44:05,100 Και ελπίζω να αλλάξει αυτό η επιστήμη προς τα εμπρός. 983 00:44:05,100 --> 00:44:07,686 Επιστροφή στο σπίτι, Φρανκ εργάζεται ως τοπιογράφος. 984 00:44:07,686 --> 00:44:10,189 Ξεκίνησε το Keto πριν από πέντε χρόνια. 985 00:44:10,189 --> 00:44:12,399 Δουλεύω πολύ σωματική δουλειά, 986 00:44:12,399 --> 00:44:15,152 έχουν πολλές φλεγμονές όλες τις μέρες μου. 987 00:44:15,152 --> 00:44:16,403 Χρειαζόμουν μια αλλαγή, 988 00:44:16,403 --> 00:44:19,406 έτσι προκάλεσα τον εαυτό μου για να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα. 989 00:44:19,406 --> 00:44:21,367 Αμέσως, άρχισα να νιώθω καλύτερα. 990 00:44:21,367 --> 00:44:22,660 Ο Φρανκ ήταν κατάλληλος για τη μελέτη 991 00:44:22,660 --> 00:44:26,955 γιατί αφού ξεκίνησε τον Κέτο, η LDL χοληστερόλη του ανέβηκε. 992 00:44:26,955 --> 00:44:30,626 - Η LDL ήταν η τελευταία μας ελεγμένο, ήταν περίπου 238. 993 00:44:30,626 --> 00:44:34,630 Πριν βρεθείτε στο δίαιτα, ήταν περίπου στα 73. 994 00:44:35,589 --> 00:44:39,802 Έτσι είναι αυτό που αυτοί εξετάστε μια υπεραπόκριση 995 00:44:39,802 --> 00:44:41,970 στη δίαιτα, η LDL. 996 00:44:41,970 --> 00:44:44,181 Ο άλλος του Φρανκ η εργασία του αίματος όλα φαίνονται καλά. 997 00:44:44,181 --> 00:44:46,266 Η γλυκόζη του αίματός του και Τα τριγλυκερίδια είναι χαμηλά 998 00:44:46,266 --> 00:44:49,395 και η HDL του είναι υψηλή, που είναι όλα δείκτες 999 00:44:49,395 --> 00:44:50,896 εξαιρετικής μεταβολικής υγείας. 1000 00:44:52,189 --> 00:44:53,607 Ως συμμετέχων στη μελέτη, 1001 00:44:53,607 --> 00:44:56,735 Ο Frank πρέπει να δοκιμάζει τα επίπεδα κετόνης του καθημερινά. 1002 00:44:56,735 --> 00:44:59,738 Αυτός ο αριθμός είναι απόδειξη αυτού Ο Φρανκ κρατά χαμηλούς υδατάνθρακες 1003 00:44:59,738 --> 00:45:01,156 και τη διατήρηση της δίαιτας Κέτο. 1004 00:45:01,156 --> 00:45:03,826 - Και αυτή είναι η έκταση του τρόπου καύσης λίπους 1005 00:45:03,826 --> 00:45:05,077 που είμαι μέσα αυτή τη στιγμή. 1006 00:45:05,077 --> 00:45:06,161 Μαζί με την αιμοδοσία, 1007 00:45:06,161 --> 00:45:08,539 Ο Frank θα υποβληθεί σε δύο αξονικές αγγειογραφίες, 1008 00:45:08,539 --> 00:45:09,832 ένα στην αρχή της μελέτης 1009 00:45:09,832 --> 00:45:12,042 και άλλο ένα χρόνο μετά. 1010 00:45:12,042 --> 00:45:14,962 Οι εικόνες που τραβήχτηκαν εδώ θα μπορούσαν αλλάξουμε ολόκληρη την κατανόησή μας 1011 00:45:14,962 --> 00:45:18,757 της κετογονικής δίαιτας, χοληστερόλη και υγεία της καρδιάς. 1012 00:45:18,757 --> 00:45:21,552 Ελπίζω αυτό αλλάζει το ιατρικό πρωτόκολλο, 1013 00:45:21,552 --> 00:45:24,638 όπου αντί αυτών αμέσως βάζοντάς σας 1014 00:45:24,638 --> 00:45:27,266 σε μια στατίνη για το υπόλοιπο της ζωής σας 1015 00:45:27,266 --> 00:45:29,351 επειδή βλέπουν υψηλή LDL, 1016 00:45:29,351 --> 00:45:31,270 σε στέλνουν για σάρωση καρδιάς 1017 00:45:31,270 --> 00:45:33,063 και βλέπουν αν υπάρχει ασβέστιο 1018 00:45:33,063 --> 00:45:35,357 που συσσωρεύεται στις αρτηρίες σας. 1019 00:45:35,357 --> 00:45:38,235 - Πολύ σύντομα, ο Φρανκ και άλλοι 99 1020 00:45:38,235 --> 00:45:40,154 θα μας βοηθήσει να βρούμε κάποιες απαντήσεις. 1021 00:45:49,329 --> 00:45:53,792 Για να καταλάβετε πώς η LDL χοληστερόλη μπορεί να πηδήξει τόσο ψηλά τόσο γρήγορα, 1022 00:45:53,792 --> 00:45:56,587 πρέπει να καταλάβεις τι συμβαίνει μέσα στο σώμα 1023 00:45:56,587 --> 00:45:58,839 όταν περιορίζετε τους υδατάνθρακες. 1024 00:45:58,839 --> 00:46:00,507 Το ανθρώπινο σώμα έχει αυτό που μπορείτε να ονομάσετε 1025 00:46:00,507 --> 00:46:02,301 ένα υβριδικό ενεργειακό σύστημα. 1026 00:46:02,301 --> 00:46:05,429 Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γλυκόζη για καύσιμο, που προέρχεται από τη ζάχαρη, 1027 00:46:05,429 --> 00:46:07,514 άμυλα και απλούς υδατάνθρακες, 1028 00:46:07,514 --> 00:46:10,476 και το σώμα μας μπορεί να τρέξει με λίπος. 1029 00:46:10,476 --> 00:46:12,644 Όταν το κύριο καύσιμο σας είναι το λίπος, 1030 00:46:12,644 --> 00:46:16,190 μπαίνεις σε ένα μοναδικό μεταβολικό κατάσταση που ονομάζεται Κέτωση. 1031 00:46:17,191 --> 00:46:19,985 Ποικιλία φαγητού τα μοτίβα μπορούν να προκαλέσουν κέτωση, 1032 00:46:19,985 --> 00:46:23,447 συμπεριλαμβανομένων σαρκοφάγων, παμφάγων, χορτοφάγων, 1033 00:46:23,447 --> 00:46:25,991 και υπάρχει ακόμη και φυτικής προέλευσης Keto. 1034 00:46:25,991 --> 00:46:28,994 Το κλειδί για το Keto είναι περιορισμός των υδατανθράκων. 1035 00:46:30,037 --> 00:46:33,123 Ο περιορισμός των υδατανθράκων πέφτει αποθήκες γλυκόζης στο ήπαρ 1036 00:46:33,123 --> 00:46:37,628 και μετατοπίζει τη ζήτηση ενέργειας να χρησιμοποιεί περισσότερο λίπος για καύσιμο. 1037 00:46:37,628 --> 00:46:39,463 - Έτσι, αν τρώμε υψηλούς υδατάνθρακες, 1038 00:46:39,463 --> 00:46:41,548 χρησιμοποιούμε γλυκόζη για ενέργεια. 1039 00:46:41,548 --> 00:46:43,926 Αν τρώμε χαμηλά υδατάνθρακες, είμαστε σε Ketosis, 1040 00:46:43,926 --> 00:46:45,427 ξαφνικά το σώμα μας αλλάζει 1041 00:46:45,427 --> 00:46:47,429 και καίμε κυρίως λίπος 1042 00:46:47,429 --> 00:46:50,182 ή λιπαρά οξέα για τη δημιουργία ενέργειας. 1043 00:46:50,182 --> 00:46:53,268 - Αλλά εδώ είναι το θέμα, και αυτό εξηγεί πολλά, 1044 00:46:53,268 --> 00:46:56,647 η γλυκόζη είναι διαλυτή, όπως αυτή η επιτραπέζια ζάχαρη. 1045 00:46:56,647 --> 00:46:58,357 Αναμιγνύεται εύκολα στο αίμα 1046 00:46:58,357 --> 00:47:00,734 γιατί το αίμα έχει βάση το νερό. 1047 00:47:02,528 --> 00:47:04,321 Αλλά η αποστολή λίπους στην κυκλοφορία του αίματος 1048 00:47:04,321 --> 00:47:06,698 είναι εξαιρετικά δύσκολο πρόβλημα προς επίλυση. 1049 00:47:06,698 --> 00:47:07,908 Γιατί; 1050 00:47:07,908 --> 00:47:10,244 Λοιπόν, ξέρετε πώς το λάδι και το νερό δεν ανακατεύονται. 1051 00:47:10,244 --> 00:47:13,163 Είναι ακριβώς το ίδιο πράγμα με λίπος στο αίμα. 1052 00:47:14,122 --> 00:47:18,252 Όπως αυτό το λάδι, το λίπος θα συσσωρευτεί. 1053 00:47:18,252 --> 00:47:20,712 Δεν αναμειγνύεται καλά με το αίμα. 1054 00:47:20,712 --> 00:47:23,173 Πώς λοιπόν το σώμα λύνει αυτή την πρόκληση; 1055 00:47:24,007 --> 00:47:26,426 Λοιπόν, το σώμα κάνει αυτά τα μικρά δοχεία 1056 00:47:26,426 --> 00:47:28,846 για τη μεταφορά λιπιδίων μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. 1057 00:47:28,846 --> 00:47:30,639 Μοιάζουν λίγο με υποβρύχια. 1058 00:47:30,639 --> 00:47:33,100 Και τα λιπίδια είναι ουσιαστικά το φορτίο 1059 00:47:33,100 --> 00:47:34,810 που καβαλάει μέσα. 1060 00:47:34,810 --> 00:47:38,647 Συνολικά, είναι ένα κόμπλεξ λιπιδίων και πρωτεϊνών, 1061 00:47:38,647 --> 00:47:41,358 ονομάζονται κατάλληλα λιποπρωτεΐνες. 1062 00:47:41,358 --> 00:47:43,277 Δεν έχετε ακούσει ποτέ για λιποπρωτεΐνη; 1063 00:47:43,277 --> 00:47:45,320 Λοιπόν, στην πραγματικότητα, μάλλον έχετε. 1064 00:47:45,320 --> 00:47:48,448 Το πιο θρυλικό ονομάζεται LDL, 1065 00:47:48,448 --> 00:47:50,993 σύντομο για το Low Density Lipoprotein. 1066 00:47:52,452 --> 00:47:54,997 Και εδώ είναι που βλέπουμε το σύνδεση με τη χοληστερόλη, 1067 00:47:54,997 --> 00:47:57,040 γιατί το λίπος που καίμε για ενέργεια 1068 00:47:57,040 --> 00:48:01,753 είναι απλώς ένα είδος λιπιδίου που βόλτες μέσα σε λιποπρωτεΐνες. 1069 00:48:01,753 --> 00:48:04,214 Υπάρχουν και άλλα λιπίδια που πιάνουν και μια βόλτα, 1070 00:48:04,214 --> 00:48:08,051 όπως λιποδιαλυτά βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. 1071 00:48:08,051 --> 00:48:11,096 Και ναι, το πιο διάσημο λιπίδιο που μοιράζεται 1072 00:48:11,096 --> 00:48:15,392 με λίπος γύρω από το σώμα είναι, το μαντέψατε, χοληστερίνη. 1073 00:48:15,392 --> 00:48:17,936 Και αυτό μας φέρνει πίσω στη δίαιτα Κέτο. 1074 00:48:17,936 --> 00:48:20,689 Όταν τροφοδοτούμαστε περισσότερο με λίπος παρά γλυκόζη, 1075 00:48:20,689 --> 00:48:23,567 είναι πολύ λογικό γιατί θα χρειαστεί να στείλουμε 1076 00:48:23,567 --> 00:48:25,485 περισσότερο από αυτό το λίπος στο αίμα 1077 00:48:25,485 --> 00:48:27,738 μέσα σε αυτές τις λιποπρωτεΐνες. 1078 00:48:27,738 --> 00:48:30,157 Περισσότερες λιποπρωτεΐνες κυκλοφορούν στο αίμα 1079 00:48:30,157 --> 00:48:33,577 σημαίνει περισσότερη χοληστερίνη σε κυκλοφορία επίσης. 1080 00:48:33,577 --> 00:48:37,539 Το σίγουρο είναι ότι πρόκειται για υψηλού επιπέδου απλοποιημένη εξήγηση, 1081 00:48:37,539 --> 00:48:39,041 αλλά είναι η βασική προϋπόθεση 1082 00:48:39,041 --> 00:48:41,293 για αυτό που ονομάζουμε Μοντέλο Λιπιδίων Ενέργειας, 1083 00:48:41,293 --> 00:48:44,212 και είναι το φαινόμενο εμείς πιστεύουμε ότι βλέπουμε συχνά 1084 00:48:44,212 --> 00:48:46,423 σε αδύνατα άτομα σε δίαιτα πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες. 1085 00:48:47,341 --> 00:48:51,470 Εντάξει, αλλά υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν αυτό; 1086 00:48:52,679 --> 00:48:53,805 Τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές 1087 00:48:53,805 --> 00:48:56,600 θεωρούνται ο χρυσός πρότυπο στην έρευνα. 1088 00:48:56,600 --> 00:48:58,685 Σε μια ευρεία ανάλυση 41 RCT 1089 00:48:58,685 --> 00:49:01,730 που περιελάμβανε άτομα σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετο, 1090 00:49:01,730 --> 00:49:05,275 βλέπουμε, πράγματι, το λιτότητα των συμμετεχόντων 1091 00:49:05,275 --> 00:49:07,611 αποδεικνύεται ισχυρά προγνωστική για την αλλαγή 1092 00:49:07,611 --> 00:49:09,613 στην LDL χοληστερόλη τους. 1093 00:49:09,613 --> 00:49:12,699 Όσο πιο αδύνατοι ήταν, τόσο πιο πιθανό και υψηλότερο 1094 00:49:12,699 --> 00:49:15,285 η LDL χοληστερόλη τους θα πήγαινε. 1095 00:49:15,285 --> 00:49:18,705 Αντίθετα, όσοι έχουν υψηλότερο η μάζα σώματος ήταν πιο πιθανή 1096 00:49:18,705 --> 00:49:21,083 για να δουν την LDL τους να παραμένει ίδια 1097 00:49:21,083 --> 00:49:23,752 ή ακόμα και μείωση σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. 1098 00:49:26,546 --> 00:49:29,049 Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι στο Keto 1099 00:49:29,049 --> 00:49:31,802 δεν βλέπετε αύξηση της LDL χοληστερόλης, 1100 00:49:31,802 --> 00:49:35,138 γιατί οι περισσότεροι υιοθετούν τη δίαιτα για απώλεια βάρους. 1101 00:49:35,138 --> 00:49:38,100 Έτσι ξεκινούν με υψηλότερη μάζα σώματος. 1102 00:49:38,100 --> 00:49:41,186 Όμως τα τελευταία χρόνια είμαστε αναγνωρίζοντας τη δύναμη του Κέτο 1103 00:49:41,186 --> 00:49:43,480 για τη θεραπεία όλων των ειδών ιατρικών καταστάσεων, 1104 00:49:43,480 --> 00:49:45,232 συμπεριλαμβανομένης της ψυχικής υγείας. 1105 00:49:45,232 --> 00:49:47,567 Για αυτούς τους λόγους, βλέπουμε πιο αδύνατα 1106 00:49:47,567 --> 00:49:49,903 και άτομα κανονικού βάρους μετάβαση στο Keto. 1107 00:49:49,903 --> 00:49:52,239 Και είναι όταν αδύνατοι άνθρωποι 1108 00:49:52,239 --> 00:49:54,908 ακολουθήστε αυτές τις δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων 1109 00:49:54,908 --> 00:49:58,120 ότι μπορούμε να τους δούμε τα επίπεδα χοληστερόλης αυξάνονται, πολύ. 1110 00:50:06,712 --> 00:50:07,754 Γειά σου. 1111 00:50:07,754 --> 00:50:09,464 Γεια, Robyn, πώς είσαι; 1112 00:50:09,464 --> 00:50:10,632 - Είμαι πολύ καλά, ευχαριστώ. 1113 00:50:10,632 --> 00:50:11,508 Τι κάνετε; 1114 00:50:11,508 --> 00:50:12,342 - Καλά, καλά. 1115 00:50:12,342 --> 00:50:15,387 Η Ρόμπιν είναι μαμά, σύζυγος, και μια γυναίκα που υπέφερε 1116 00:50:15,387 --> 00:50:18,807 από το εξουθενωτικό κατάθλιψη της διπολικής διαταραχής. 1117 00:50:18,807 --> 00:50:21,643 - Βασικά ήμουν σε κώμα όλη την ημέρα. 1118 00:50:21,643 --> 00:50:23,478 Έβαλα ξυπνητήρι το πρωί για να ξυπνήσω 1119 00:50:23,478 --> 00:50:26,648 και πάρε τα παιδιά στο σχολείο, πήγαινε σπίτι, πήγαινε πίσω στο κρεβάτι, 1120 00:50:26,648 --> 00:50:30,027 ρυθμίστε ένα ξυπνητήρι για να θυμάστε να ξυπνήσει για να τα πάρει. 1121 00:50:30,027 --> 00:50:32,404 Διπολική διαταραχή είναι μια κατάσταση ψυχικής υγείας 1122 00:50:32,404 --> 00:50:34,489 χαρακτηρίζεται από έντονες εναλλαγές της διάθεσης 1123 00:50:34,489 --> 00:50:37,951 που περιλαμβάνουν μανιακά υψηλά ακολουθούμενα από καταθλιπτικά χαμηλά. 1124 00:50:37,951 --> 00:50:39,453 - Όλα ήταν απλά γκρίζα. 1125 00:50:39,453 --> 00:50:42,039 Δεν υπήρχε χαρά στη ζωή. 1126 00:50:42,039 --> 00:50:44,916 Και όλα αυτά τα κάνω κατά καιρούς 1127 00:50:44,916 --> 00:50:46,334 όταν τα παιδιά μου είναι μικρά. 1128 00:50:46,334 --> 00:50:49,129 Θα έπρεπε να κάθομαι στο πάτωμα μαζί τους 1129 00:50:49,129 --> 00:50:52,215 και παίζοντας με οτιδήποτε παιχνίδια με τα οποία παίζουν. 1130 00:50:52,215 --> 00:50:55,510 Αλλά αντίθετα, είμαι απλά κάπως σκαρφαλωμένο σε έναν καναπέ 1131 00:50:55,510 --> 00:50:56,928 και απλά παρακολουθώ. 1132 00:50:56,928 --> 00:50:59,681 Όπως, μπορώ να δω τη ζωή να συμβαίνει, 1133 00:50:59,681 --> 00:51:02,893 αλλά δεν συμμετέχω σε αυτή τη ζωή. 1134 00:51:02,893 --> 00:51:06,021 - Θα γινόταν αγώνας δεκαετίας. 1135 00:51:06,021 --> 00:51:08,065 Η Ρόμπιν πέρασε με ποδήλατο ανάμεσα σε πολλούς γιατρούς 1136 00:51:08,065 --> 00:51:09,524 και διάφορα φάρμακα, 1137 00:51:09,524 --> 00:51:12,569 φάρμακα που την νάρκωσαν και προκάλεσε αύξηση βάρους, 1138 00:51:12,569 --> 00:51:14,696 καθιστώντας δύσκολη την εκτέλεση καθημερινών εργασιών 1139 00:51:14,696 --> 00:51:16,656 και να βοηθήσει στη δημιουργία οικογένειας. 1140 00:51:16,656 --> 00:51:19,451 Ποια είναι μερικά από τα δικά σας οι πρώτες αναμνήσεις της μαμάς σου; 1141 00:51:20,702 --> 00:51:24,998 - Για να είμαι ειλικρινής, δεν το κάνω έχουν πολλά από αυτά. 1142 00:51:26,208 --> 00:51:28,293 Νομίζω ότι θα της ζητούσα να παίξει μαζί μου 1143 00:51:28,293 --> 00:51:32,005 και απλώς θα καθόταν μέσα της κρεβάτι και δεν σηκωνόταν. 1144 00:51:33,590 --> 00:51:37,302 - Υπήρχαν πολλά, για αυτά, δάκρυα, πολύ κλάμα, 1145 00:51:37,302 --> 00:51:39,679 πολλή αβεβαιότητα. 1146 00:51:39,679 --> 00:51:44,684 Αλλά για μένα, πολλά, εγώ δεν ξέρω πώς να το σταματήσω αυτό. 1147 00:51:44,768 --> 00:51:46,144 Και ήταν άθλιο. 1148 00:51:46,144 --> 00:51:47,729 Ήταν απολύτως αποκαρδιωτικό. 1149 00:51:48,730 --> 00:51:50,899 Σχεδόν ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους στον πλανήτη 1150 00:51:50,899 --> 00:51:53,610 τώρα έχω ψυχιατρείο κατάσταση αρκετά σοβαρή 1151 00:51:53,610 --> 00:51:56,238 ότι παρεμβαίνει στην καθημερινότητά τους. 1152 00:51:56,238 --> 00:51:58,865 Αυτή η εκπληκτική αύξηση σε διαταραχές ψυχικής υγείας 1153 00:51:58,865 --> 00:52:02,285 συμπίπτει με τη ραγδαία πτώση στην ποιότητα της διατροφής μας. 1154 00:52:02,285 --> 00:52:03,787 Τα τελευταία 75 χρόνια, 1155 00:52:03,787 --> 00:52:05,664 σκεφτήκαμε καταστάσεις ψυχικής υγείας 1156 00:52:05,664 --> 00:52:07,666 ως χημικές ανισορροπίες στον εγκέφαλο 1157 00:52:07,666 --> 00:52:09,501 να αντιμετωπιστεί με φάρμακα. 1158 00:52:10,544 --> 00:52:13,547 Όμως ο τομέας της ψυχιατρικής είναι βιώνοντας μια μεταμόρφωση 1159 00:52:13,547 --> 00:52:15,549 στο πώς βλέπει αυτές τις συνθήκες, 1160 00:52:15,549 --> 00:52:18,093 αναγνωρίζοντας ότι οι περισσότερες ψυχικές διαταραχές 1161 00:52:18,093 --> 00:52:22,472 μπορεί στην πραγματικότητα να είναι μεταβολική διαταραχές που επηρεάζουν τον εγκέφαλο. 1162 00:52:22,472 --> 00:52:23,974 - Υπάρχει μια πολύ δυνατή σύνδεση 1163 00:52:23,974 --> 00:52:25,225 μεταξύ μεταβολικής και ψυχικής υγείας, 1164 00:52:25,225 --> 00:52:26,977 όπως ακριβώς υπάρχει μια πολύ δυνατή σύνδεση 1165 00:52:26,977 --> 00:52:27,978 μεταξύ μεταβολικής υγείας 1166 00:52:27,978 --> 00:52:31,273 και σχεδόν κάθε πτυχή της υγείας. 1167 00:52:31,273 --> 00:52:32,357 Δρ Γεωργία Έντε 1168 00:52:32,357 --> 00:52:34,151 και μια αυξανόμενη ομάδα ψυχιάτρων 1169 00:52:34,151 --> 00:52:36,611 πείτε ότι η κετογονική μεταβολική θεραπεία, 1170 00:52:36,611 --> 00:52:39,239 η οποία είναι δομημένη γύρω από μια δίαιτα κετο, 1171 00:52:39,239 --> 00:52:41,241 προσφέρει πολλά υποσχόμενη νέα ελπίδα. 1172 00:52:41,241 --> 00:52:44,661 - Και για μερικούς ανθρώπους, μπορεί να αλλάξει τη ζωή. 1173 00:52:44,661 --> 00:52:47,122 Δρ Κρις Πάλμερ, ψυχίατρος του Χάρβαρντ, 1174 00:52:47,122 --> 00:52:49,416 λέει ότι η κετογονική δίαιτα μπορεί να λειτουργήσει 1175 00:52:49,416 --> 00:52:51,251 ακόμα και όταν τα φάρμακα αποτυγχάνουν. 1176 00:52:51,251 --> 00:52:53,086 - Δεν λειτουργεί σε όλους. 1177 00:52:53,086 --> 00:52:56,214 Αλλά νομίζω ότι αυτό είναι ήταν πραγματικά ενοχλητικό 1178 00:52:56,214 --> 00:52:58,425 στο γήπεδο και αρκετά συναρπαστικό 1179 00:52:58,425 --> 00:52:59,467 είναι ότι η κετογονική δίαιτα 1180 00:52:59,467 --> 00:53:03,346 μπορεί μερικές φορές να έχει δραματικά οφέλη 1181 00:53:03,346 --> 00:53:06,975 για άτομα με Διπολική διαταραχή, σχιζοφρένεια. 1182 00:53:06,975 --> 00:53:09,644 - Υπάρχει ακόμα κάποια συζήτηση για το πώς ακριβώς η δίαιτα Κέτο 1183 00:53:09,644 --> 00:53:11,521 βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, 1184 00:53:11,521 --> 00:53:13,690 αλλά μια εξέχουσα θεωρία δείχνει την αλλαγή 1185 00:53:13,690 --> 00:53:15,108 σε πηγές καυσίμων. 1186 00:53:16,026 --> 00:53:18,820 Υψηλή κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένους υδατάνθρακες 1187 00:53:18,820 --> 00:53:21,072 μπορεί να πλημμυρίσει το σώμα με τόση γλυκόζη 1188 00:53:21,072 --> 00:53:23,533 ότι προκαλεί υπερφόρτωση ενέργειας, 1189 00:53:23,533 --> 00:53:26,036 κάνοντας τα κύτταρα να δυσλειτουργούν σε όλο το σώμα 1190 00:53:26,036 --> 00:53:28,538 και προκαλώντας κύτταρα στο ο εγκέφαλος να δυσλειτουργεί επίσης. 1191 00:53:30,040 --> 00:53:31,583 Η δίαιτα κετο αλλάζει το σώμα 1192 00:53:31,583 --> 00:53:33,793 πάνω στην καύση κυρίως λίπους για καύσιμο. 1193 00:53:33,793 --> 00:53:37,297 Ένα μέρος αυτού του λίπους μετατρέπεται σε κετόνες. 1194 00:53:37,297 --> 00:53:40,508 Ακόμη και εν μέσω α ενεργειακή κρίση που προκαλείται από τη γλυκόζη, 1195 00:53:40,508 --> 00:53:42,969 Οι κετόνες μπορούν να τροφοδοτήσουν τον εγκέφαλο. 1196 00:53:42,969 --> 00:53:45,430 - Νομίζω ότι μπορεί να είναι υπεύθυνος για αυτό το φαινόμενο 1197 00:53:45,430 --> 00:53:48,975 που βλέπουμε συχνά σε ασθενείς που ξεκινούν μια κετογονική δίαιτα. 1198 00:53:48,975 --> 00:53:51,269 Μερικές φορές σε μόλις τρεις ημέρες, 1199 00:53:51,269 --> 00:53:53,647 οι άνθρωποι θα λένε πράγματα όπως, 1200 00:53:53,647 --> 00:53:55,482 «Νιώθω σαν το μυαλό μου, 1201 00:53:55,482 --> 00:53:57,609 ξέρετε, τα φώτα μόλις άναψαν». 1202 00:53:59,236 --> 00:54:00,278 - Μια αποκάλυψη. 1203 00:54:00,278 --> 00:54:01,446 - Απλά ένιωσα καταπληκτικά. 1204 00:54:01,446 --> 00:54:03,323 - Η ενέργειά μου περνάει από την οροφή. 1205 00:54:03,323 --> 00:54:05,158 - Δεν είχα νιώσει ποτέ ξανά έτσι. 1206 00:54:05,158 --> 00:54:07,869 - Όλα ήταν έγχρωμα και ακουγόταν καταπληκτικό. 1207 00:54:08,745 --> 00:54:09,955 - Καταλαβαίνετε την εικόνα. 1208 00:54:09,955 --> 00:54:10,830 Και πάρε αυτό. 1209 00:54:10,830 --> 00:54:13,458 Το 2022, επιστήμονες στη Γαλλία 1210 00:54:13,458 --> 00:54:16,044 χρησιμοποίησε κετογονική δίαιτα με 28 ασθενείς 1211 00:54:16,044 --> 00:54:19,214 που είχε νοσηλευτεί για σοβαρή διπολική διαταραχή, 1212 00:54:19,214 --> 00:54:22,092 μείζονα κατάθλιψη ή σχιζοφρένεια. 1213 00:54:22,092 --> 00:54:25,011 Σε λιγότερο από ένα χρόνο, σχεδόν οι μισοί από τους συμμετέχοντες 1214 00:54:25,011 --> 00:54:27,555 πέτυχε πλήρη κλινική ύφεση. 1215 00:54:27,555 --> 00:54:29,683 Αυτό σημαίνει ότι όχι πληρούν πλέον τα κριτήρια 1216 00:54:29,683 --> 00:54:31,268 για ψυχικές ασθένειες. 1217 00:54:31,268 --> 00:54:35,647 - Και αυτό είναι τόσο συναρπαστικό και δυνατό 1218 00:54:35,647 --> 00:54:38,608 επειδή οι υπάρχουσες θεραπείες μας αυτή τη στιγμή 1219 00:54:38,608 --> 00:54:41,278 συνήθως δεν αποκαθιστούν την υγεία των ανθρώπων. 1220 00:54:41,278 --> 00:54:44,406 - Ξέρετε, γιατροί που έχουν θεραπεύει τη διπολική διαταραχή, 1221 00:54:44,406 --> 00:54:48,660 σχιζοφρένεια, μείζονα κατάθλιψη για χρόνια και δεκαετίες 1222 00:54:48,660 --> 00:54:50,620 είπαν ότι δεν σκέφτηκαν ποτέ 1223 00:54:50,620 --> 00:54:54,499 θα έβλεπαν ολοκληρωμένη ύφεση μόνο με διατροφή. 1224 00:54:54,499 --> 00:54:55,625 - Εκτός από τη δουλειά του 1225 00:54:55,625 --> 00:54:57,711 ως καρδιολόγος και λιπιδολόγος, 1226 00:54:57,711 --> 00:55:01,172 Ο Δρ. Bret Scher είναι ο ιατρικός διευθυντής της Metabolic Mind, 1227 00:55:01,172 --> 00:55:04,509 ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που προάγει τις μεταβολικές θεραπείες 1228 00:55:04,509 --> 00:55:06,011 για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας. 1229 00:55:06,011 --> 00:55:08,888 - Αλλά αυτό που έχω δει τον τελευταίο ενάμιση χρόνο 1230 00:55:08,888 --> 00:55:11,099 ως διευθυντής του Metabolic Mind 1231 00:55:11,099 --> 00:55:12,976 είναι ιστορίες αριστερά και δεξιά 1232 00:55:12,976 --> 00:55:15,854 των ανθρώπων που βάζουν εντελώς τη διπολική τους διαταραχή 1233 00:55:15,854 --> 00:55:18,148 σε ύφεση με κετογονικό τρόπο ζωής. 1234 00:55:18,148 --> 00:55:21,359 Και αυτό είναι αξιοσημείωτο, με τον τρόπο έχει αλλάξει τη ζωή τους, 1235 00:55:21,359 --> 00:55:24,029 ο τρόπος που άλλαξε τη ζωή της οικογένειάς τους. 1236 00:55:24,029 --> 00:55:27,198 - Είναι σχεδόν σαν μια διαφορετική ύπαρξη. 1237 00:55:27,198 --> 00:55:29,034 Δεν ξέρω καν πώς να το περιγράψω. 1238 00:55:29,034 --> 00:55:30,410 Μετά από αγώνα πέντε ετών 1239 00:55:30,410 --> 00:55:32,495 με ανθεκτική στη θεραπεία Διπολική διαταραχή 1240 00:55:32,495 --> 00:55:33,788 που τον άφησε άστεγο 1241 00:55:33,788 --> 00:55:36,249 και να περιπλανιέται στους δρόμους του Λος Άντζελες, 1242 00:55:36,249 --> 00:55:40,045 από απελπισία, Ματ Ο Baszucki δοκίμασε την Ketogenic θεραπεία. 1243 00:55:40,045 --> 00:55:42,714 Λέει ότι θεράπευσε τον εγκέφαλό του. 1244 00:55:42,714 --> 00:55:44,257 - Όχι μόνο σταθεροποιήθηκε η διάθεσή μου, 1245 00:55:44,257 --> 00:55:46,009 αλλά όλα μπήκαν στη θέση τους. 1246 00:55:46,009 --> 00:55:49,804 Έτσι θα μπορούσα να παίξω ξανά σκάκι, Θα μπορούσα να εργάζομαι με πλήρη απασχόληση. 1247 00:55:49,804 --> 00:55:53,516 έκανα γυμναστική και Σήκωνα βάρη, 1248 00:55:53,516 --> 00:55:54,559 και είχα ενέργεια. 1249 00:55:54,559 --> 00:55:57,145 Και όλα έμοιαζαν να μπαίνουν στη θέση τους 1250 00:55:57,145 --> 00:55:58,063 όταν πήγα στο Keto. 1251 00:55:58,063 --> 00:56:02,067 - Και οι άνθρωποι δεν έχουν ιδέα ότι αυτό που τρώνε 1252 00:56:02,067 --> 00:56:04,778 μπορεί να προκαλέσει ψυχικές ασθένειες. 1253 00:56:04,778 --> 00:56:07,572 Ο Έρικ Ρότζερς υπέφερε από σοβαρή κατάθλιψη 1254 00:56:07,572 --> 00:56:08,615 και σκέψεις αυτοκτονίας. 1255 00:56:08,615 --> 00:56:12,369 Υιοθέτησε μια δίαιτα κετο για να αντιμετώπιση του προδιαβήτη του. 1256 00:56:12,369 --> 00:56:14,204 Όχι μόνο βελτιώθηκε η μεταβολική του υγεία, 1257 00:56:14,204 --> 00:56:16,581 η κατάθλιψή του εξαφανίστηκε. 1258 00:56:16,581 --> 00:56:18,875 - Το ένιωσα αρχικά αρκετά γρήγορα, 1259 00:56:18,875 --> 00:56:22,587 αλλά ήταν μόλις ένα συνεχής σταδιακή βελτίωση 1260 00:56:22,587 --> 00:56:27,592 εκεί που, ναι, τα τελευταία επτά χρόνια, κανένα πρόβλημα διάθεσης. 1261 00:56:28,676 --> 00:56:30,929 - Όπως, κάπως ανάρπαστο 1262 00:56:30,929 --> 00:56:35,058 που απλά δεν το κάνω βιώνουν πλέον συμπτώματα. 1263 00:56:36,059 --> 00:56:36,893 Λόρεν Κένεντι 1264 00:56:36,893 --> 00:56:38,895 πάλεψε με τη συναισθηματική διαταραχή Schizo 1265 00:56:38,895 --> 00:56:40,105 για περισσότερο από μια δεκαετία. 1266 00:56:40,105 --> 00:56:41,981 Είναι μια σοβαρή κατάσταση ψυχικής υγείας 1267 00:56:41,981 --> 00:56:44,859 που συνδυάζει το ψύχωση της σχιζοφρένειας 1268 00:56:44,859 --> 00:56:47,487 με τις διαταραχές της διάθεσης του Διπολικού. 1269 00:56:47,487 --> 00:56:48,780 Αλλά νωρίτερα φέτος, 1270 00:56:48,780 --> 00:56:51,074 άρχισε να συνεργάζεται με τον ψυχίατρό της 1271 00:56:51,074 --> 00:56:52,992 για την εφαρμογή της κετογονικής θεραπείας. 1272 00:56:53,827 --> 00:56:55,745 - Έχω χρησιμοποιήσει ιατρική κετογονική θεραπεία 1273 00:56:55,745 --> 00:56:57,580 για τη θεραπεία της συναισθηματικής μου διαταραχής Schizo 1274 00:56:57,580 --> 00:56:58,957 τους τελευταίους πέντε μήνες, 1275 00:56:58,957 --> 00:57:01,459 και ειλικρινά είμαι κάπως έκπληκτος 1276 00:57:01,459 --> 00:57:04,838 από το πόσο αποτελεσματικό ήταν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων μου. 1277 00:57:04,838 --> 00:57:06,673 Έχω τεκμηριώσει διεξοδικά αυτή τη διαδικασία 1278 00:57:06,673 --> 00:57:09,008 στο κανάλι μου στο YouTube, Living Λοιπόν με τη σχιζοφρένεια, 1279 00:57:09,008 --> 00:57:11,469 αν θες να μάθεις περισσότερα για την εμπειρία μου. 1280 00:57:11,469 --> 00:57:14,264 Νομίζω ότι ήδη νιώθω πρόστιμο στα 10 χιλιοστόγραμμα, 1281 00:57:14,264 --> 00:57:18,643 τόσο είδος προγραμματισμού να προσπάθησε να φύγεις τελείως. 1282 00:57:18,643 --> 00:57:20,019 - Άτομα που πάσχουν από σχιζοφρένεια 1283 00:57:20,019 --> 00:57:22,814 συνήθως έχουν δια βίου διαταραχές. 1284 00:57:22,814 --> 00:57:24,816 Έχουν ισόβια βάσανα. 1285 00:57:24,816 --> 00:57:28,778 Οποιαδήποτε θεραπεία που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα 1286 00:57:28,778 --> 00:57:33,783 ή ακόμα και να βάλετε συμπτώματα η άφεση είναι θεόσταλτο. 1287 00:57:34,951 --> 00:57:37,871 - Μπορεί να προσέξατε το όνομα του καναλιού μας άλλαξε. 1288 00:57:37,871 --> 00:57:40,206 Έχει φύγει από το Living Λοιπόν με τη σχιζοφρένεια 1289 00:57:40,206 --> 00:57:43,251 έως τώρα Living Well After Schizophrenia. 1290 00:57:44,794 --> 00:57:49,799 Δεν παλεύω με τα συμπτώματά μου της σχιζοφρένειας πλέον. 1291 00:57:51,092 --> 00:57:55,430 Και έτσι ελπίζω ότι η ρύθμιση ενός παράδειγμα ότι είναι δυνατό 1292 00:57:55,430 --> 00:57:59,184 μπορεί να θεωρηθεί ως νέο είδος φάρου ελπίδας 1293 00:57:59,184 --> 00:58:01,227 για άτομα που μπορεί να βιώνουν 1294 00:58:01,227 --> 00:58:03,188 παρόμοιες προκλήσεις ή ασθένειες. 1295 00:58:05,857 --> 00:58:07,901 Πάμε με το κόκκινο. 1296 00:58:07,901 --> 00:58:09,986 Εδώ είναι που αποκτά ενδιαφέρον. 1297 00:58:09,986 --> 00:58:14,157 Επειδή δεν είχα καμία ένδειξη, δεν είχα ιδέα, 1298 00:58:14,157 --> 00:58:18,077 καμία πληροφορία εκείνη τη στιγμή για να με ενημερώσει 1299 00:58:18,077 --> 00:58:21,372 ότι η ψυχική υγεία θα μπορούσε να επηρεαστεί 1300 00:58:21,372 --> 00:58:24,501 με οποιοδήποτε τρόπο, σχήμα ή μορφή με τη διατροφή. 1301 00:58:24,501 --> 00:58:26,628 Κατά ειρωνικό τρόπο, ήταν η επιθυμία 1302 00:58:27,837 --> 00:58:30,798 για να μειώσει τη χοληστερόλη της που οδήγησε τη Robyn να δοκιμάσει τη δίαιτα Keto. 1303 00:58:30,798 --> 00:58:34,302 Μέσα σε έξι μήνες, Η Ρόμπιν έχασε 50 κιλά. 1304 00:58:34,302 --> 00:58:37,764 Στην αρχή η χοληστερόλη της τα επίπεδα παρουσίασαν πτωτική τάση. 1305 00:58:37,764 --> 00:58:40,558 Και κάτι αξιοσημείωτο συνέβη στη διάθεσή της. 1306 00:58:40,558 --> 00:58:42,393 - Είπα στον Ματ, 1307 00:58:42,393 --> 00:58:45,480 «Νομίζω ότι η ψυχική μου υγεία γίνεται καλύτερα». 1308 00:58:45,480 --> 00:58:47,357 - Υπήρχε μια χαρά μέσα της 1309 00:58:47,357 --> 00:58:51,236 που δεν είχα δει πολύ, πάρα πολύ καιρό. 1310 00:58:53,363 --> 00:58:54,531 - Ένιωσα ενθουσιασμό. 1311 00:58:55,365 --> 00:58:59,953 Και είπα απλώς, «Εσύ ξέρω τι, πρέπει να δω 1312 00:58:59,953 --> 00:59:04,832 αν μπορώ να ζήσω τη ζωή μου χωρίς αυτό το φάρμακο». 1313 00:59:04,832 --> 00:59:07,585 Πήγαμε στο γιατρό και εμείς του είπε τι συνέβαινε. 1314 00:59:07,585 --> 00:59:10,171 Και εκείνη συμφώνησε και είπε: 1315 00:59:10,171 --> 00:59:13,174 «Ναι, ας σε τιτλοποιήσουμε κόψτε τα φάρμακά σας». 1316 00:59:13,174 --> 00:59:15,969 Αυτό ακριβώς κάναμε λοιπόν. 1317 00:59:15,969 --> 00:59:16,803 Και δεν έχω πάει 1318 00:59:16,803 --> 00:59:19,931 σε οποιαδήποτε ψυχική υγεία φάρμακα από τότε. 1319 00:59:19,931 --> 00:59:21,683 Ουάου. 1320 00:59:21,683 --> 00:59:23,726 Η Ρόμπιν πέτυχε πλήρη ύφεση. 1321 00:59:23,726 --> 00:59:26,229 Δεν πάσχει πλέον από Διπολικό. 1322 00:59:26,229 --> 00:59:27,272 Και κρατάει. 1323 00:59:27,272 --> 00:59:28,815 Έχουν περάσει επτά χρόνια τώρα. 1324 00:59:28,815 --> 00:59:30,733 Η Ρόμπιν επανασυνδέθηκε με τα παιδιά της 1325 00:59:30,733 --> 00:59:32,860 και θεραπεύει τις σχέσεις της. 1326 00:59:32,860 --> 00:59:36,155 Πριν ήταν η ζωή γκρι, τώρα είναι γεμάτο χρώμα. 1327 00:59:36,155 --> 00:59:40,034 Αυτή τη χαρά που ήξερα ότι υπήρχε, τώρα νιώθω. 1328 00:59:40,994 --> 00:59:43,037 Απλώς κοιτάζω εμπρός σε όλα. 1329 00:59:43,037 --> 00:59:44,747 Αυτό είναι στο bulls-eye. 1330 00:59:44,747 --> 00:59:46,666 - Αυτό είναι τελείως άστοχο. 1331 00:59:46,666 --> 00:59:48,918 Γιατί αυτό είναι αυτό που υποτίθεται ότι είναι. 1332 00:59:48,918 --> 00:59:51,838 Αυτή είναι η ζωή μας υποτίθεται ότι είναι. 1333 00:59:51,838 --> 00:59:55,091 - Υπάρχει ελπίδα, και απλά χρειάζεται μια μικρή αλλαγή. 1334 00:59:55,091 --> 00:59:56,801 Έκανες καλή δουλειά που έριξες τσεκούρια. 1335 00:59:56,801 --> 00:59:57,635 - Ευχαριστώ. 1336 00:59:57,635 --> 01:00:00,138 Αλλά τώρα που η Ρόμπιν έχει ανακτήσει την ψυχική της υγεία, 1337 01:00:00,138 --> 01:00:03,057 έχει γίνει επίσης όλο και πιο αδύνατη. 1338 01:00:03,057 --> 01:00:05,351 - Λοιπόν, από εκεί αρχίζει η ειρωνεία. 1339 01:00:05,351 --> 01:00:08,313 Ξεκίνησα όλο αυτό διαδικασία κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων 1340 01:00:08,313 --> 01:00:10,898 να ρίξω τη χοληστερίνη μου 1341 01:00:10,898 --> 01:00:14,986 και μετά ξαφνικά μου η χοληστερίνη αρχίζει να ανεβαίνει. 1342 01:00:14,986 --> 01:00:19,282 - Η Ρόμπιν είδε το LDL της Η χοληστερίνη ανέβηκε στο 360. 1343 01:00:19,282 --> 01:00:23,828 Ξαφνικά, αντιμετώπισε ένα πολύ πραγματική και δύσκολη απόφαση. 1344 01:00:23,828 --> 01:00:27,999 Αν εγκαταλείψει μια δίαιτα που της έδωσε πίσω τη ζωή της; 1345 01:00:27,999 --> 01:00:31,294 - Η σύγχρονη λιπιδολογία λέει εγκατάλειψη η δίαιτα γρήγορα, ξέρεις; 1346 01:00:31,294 --> 01:00:34,005 Αυτό είναι το χειρότερο πράγμα θα μπορούσε ποτέ να σου συμβεί. 1347 01:00:34,005 --> 01:00:38,468 Κι όμως βλέπουμε τόσα πολλά άνθρωποι που βελτιώνουν τη ζωή τους, 1348 01:00:38,468 --> 01:00:39,761 βελτίωση της μεταβολικής τους υγείας, 1349 01:00:39,761 --> 01:00:41,721 βελτίωση της ψυχικής τους υγείας. 1350 01:00:41,721 --> 01:00:44,891 Και η εγκατάλειψή του μπορεί να οδηγήσει 1351 01:00:44,891 --> 01:00:48,186 σε κάποιους δυνητικά πραγματικά αρνητικά αποτελέσματα. 1352 01:00:48,186 --> 01:00:51,773 Επομένως, είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι να κάνουμε. 1353 01:00:51,773 --> 01:00:54,150 Ρόμπιν, χαίρομαι πολύ που σε ξαναβλέπω. 1354 01:00:54,150 --> 01:00:55,109 Τι κάνετε; 1355 01:00:55,109 --> 01:00:56,110 - Τα πάω πολύ καλά. 1356 01:00:56,110 --> 01:00:57,362 Τι κάνετε; 1357 01:00:57,362 --> 01:00:59,739 Η Ρόμπιν γύρισε στον γιατρό Tro Kalayjian. 1358 01:00:59,739 --> 01:01:02,533 Ειδικεύεται στη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. 1359 01:01:02,533 --> 01:01:04,452 - Φυσικά, είσαι ο υπέροχος γιατρός που είσαι, 1360 01:01:04,452 --> 01:01:08,915 με ρώτησες, θα πήγαινα σε στατίνη και αρνήθηκα. 1361 01:01:08,915 --> 01:01:10,875 Αντί όμως να είναι σαν όλοι οι άλλοι γιατροί 1362 01:01:10,875 --> 01:01:13,711 και θεωρώντας με μη συμμορφούμενο ασθενή, 1363 01:01:13,711 --> 01:01:16,506 συνεργάστηκες μαζί μου με κάποιους τρόπους 1364 01:01:16,506 --> 01:01:18,675 ότι θα μπορούσαμε να προσπαθήσουμε να το ξεπεράσουμε. 1365 01:01:18,675 --> 01:01:21,928 - Είδαμε τη διάσημη μελέτη σας Wonder Bread 1366 01:01:21,928 --> 01:01:25,181 και γνωρίζαμε άλλα άτομα στην κλινική μου 1367 01:01:25,181 --> 01:01:26,808 που είχαν βελτιώσει τη χοληστερόλη τους 1368 01:01:26,808 --> 01:01:30,269 προσθέτοντας πίσω υδατάνθρακες. 1369 01:01:30,269 --> 01:01:33,106 - Τι ακριβώς ο Δρ Τρο που αναφέρεται είναι μια βασική προϋπόθεση 1370 01:01:33,106 --> 01:01:34,941 του Μοντέλου Λιπιδικής Ενέργειας. 1371 01:01:34,941 --> 01:01:37,902 Το απέδειξα στο δικό μου πιο δημοφιλές πείραμα. 1372 01:01:39,696 --> 01:01:42,365 Το ονόμασα Πείραμα Λευκού Ψωμιού. 1373 01:01:42,365 --> 01:01:44,242 Σε αυτό, μείωσα τη χοληστερίνη μου 1374 01:01:44,242 --> 01:01:46,577 περισσότερους από 200 πόντους σε μια εβδομάδα 1375 01:01:46,577 --> 01:01:50,123 προσθέτοντας λευκό ψωμί σε η κατά τα άλλα κετο δίαιτά μου. 1376 01:01:50,123 --> 01:01:51,207 Το πείραμα αποκαλύπτει 1377 01:01:51,207 --> 01:01:55,002 πόσο στενά συνδεδεμένο Η χοληστερόλη είναι στο μεταβολισμό. 1378 01:01:55,837 --> 01:01:57,088 Πολλοί άνθρωποι που τρώνε Κέτο 1379 01:01:57,088 --> 01:01:59,924 έχουν επαναλαμβανόμενες παραλλαγές αυτού του πειράματος. 1380 01:01:59,924 --> 01:02:03,553 Μπορεί δραματικά και γρήγορα επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης. 1381 01:02:03,553 --> 01:02:06,472 Και κάθε απλός υδατάνθρακας θα λειτουργήσει. 1382 01:02:06,472 --> 01:02:10,852 Μπορεί να είναι λευκό ψωμί, γλυκοπατάτα ή... 1383 01:02:13,813 --> 01:02:15,732 - Πριν από πέντε μήνες, ξεκίνησα ένα πείραμα 1384 01:02:15,732 --> 01:02:18,109 για να δούμε ποια θα χαμηλώσει η χοληστερίνη μου περισσότερο, 1385 01:02:19,318 --> 01:02:22,572 θεραπεία με στατίνες ή μπισκότα Oreo. 1386 01:02:23,948 --> 01:02:25,742 Ο Νικ έκανε την προκλητική επιλογή 1387 01:02:25,742 --> 01:02:28,327 της προσθήκης 12 μπισκότων Oreo την ημέρα, 1388 01:02:28,327 --> 01:02:30,413 περίπου εκατό γραμμάρια υδατάνθρακες 1389 01:02:30,413 --> 01:02:33,458 στην κατά τα άλλα χαμηλή σε υδατάνθρακες κετο δίαιτά του. 1390 01:02:33,458 --> 01:02:35,084 Το συνέκρινε με έξι εβδομάδες 1391 01:02:35,084 --> 01:02:37,378 θεραπείας με στατίνες υψηλής έντασης. 1392 01:02:37,378 --> 01:02:39,881 Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. 1393 01:02:39,881 --> 01:02:42,800 Η προσθήκη των μπισκότων Oreo ήταν δύο φορές πιο αποτελεσματική 1394 01:02:42,800 --> 01:02:47,013 στη μείωση της LDL του Nick σε λιγότερο από το ήμισυ του χρόνου. 1395 01:02:47,013 --> 01:02:48,222 Αλλά γιατί; 1396 01:02:48,222 --> 01:02:50,808 Λοιπόν, θυμηθείτε, σύμφωνα στο Μοντέλο Λιπιδικής Ενέργειας, 1397 01:02:50,808 --> 01:02:54,937 ο κύριος παράγοντας της LDL χοληστερόλης σε άτομα που κάνουν δίαιτα κετο 1398 01:02:54,937 --> 01:02:58,524 είναι μια πτώση στα αποθέματα γλυκόζης στο ήπαρ. 1399 01:02:58,524 --> 01:03:00,401 Αυτό μετατοπίζει τη ζήτηση ενέργειας 1400 01:03:00,401 --> 01:03:03,404 προς τη χρήση κυρίως καυσίμων με βάση το λίπος. 1401 01:03:03,404 --> 01:03:06,157 Αλλά έστω και ένα μικρό επανεισαγωγή υδατανθράκων 1402 01:03:06,157 --> 01:03:08,618 μπορεί να ξαναγεμίσει αυτές τις αποθήκες γλυκόζης. 1403 01:03:08,618 --> 01:03:10,912 Και όταν η γλυκόζη είναι εύκολα διαθέσιμη, 1404 01:03:10,912 --> 01:03:12,997 μειώνει δραματικά την ανάγκη 1405 01:03:12,997 --> 01:03:15,792 να μεταφέρει λίπος στο αίμα, 1406 01:03:15,792 --> 01:03:18,336 με αποτέλεσμα μια ξαφνική και σημαντική πτώση 1407 01:03:18,336 --> 01:03:19,670 στην LDL χοληστερόλη. 1408 01:03:20,838 --> 01:03:23,299 Λοιπόν λειτούργησε για τη Robyn; 1409 01:03:23,299 --> 01:03:28,095 - Έτσι, κάθε μέρα, στην πραγματικότητα, το πρώτο γεύμα της ημέρας μου 1410 01:03:28,095 --> 01:03:30,431 ήταν μια γλυκοπατάτα. 1411 01:03:31,265 --> 01:03:32,225 Για τρεις μήνες, 1412 01:03:32,225 --> 01:03:34,685 Η Robyn πρόσθεσε μία γλυκοπατάτα την ημέρα 1413 01:03:34,685 --> 01:03:36,312 στη βασική της δίαιτα Κέτο. 1414 01:03:37,396 --> 01:03:40,399 - Ιδού, οι αριθμοί όλα έχουν πτωτική τάση 1415 01:03:40,399 --> 01:03:42,819 όπου υποτίθεται ότι έχουν πτωτική τάση. 1416 01:03:42,819 --> 01:03:45,780 Και βλέπουμε επιτυχία. 1417 01:03:45,780 --> 01:03:47,824 Αλλά το πρώτο πράγμα που μου συμβαίνει 1418 01:03:47,824 --> 01:03:51,702 όταν ξυπνάω το πρωί, και αυτό είναι ένα μεγάλο σημάδι για μένα, 1419 01:03:51,702 --> 01:03:54,580 είναι σαν να με φωνάζει πάνω στο σημάδι που αναβοσβήνει, 1420 01:03:54,580 --> 01:03:56,624 είναι ανυπομονώ να επιστρέψω στο κρεβάτι. 1421 01:03:58,251 --> 01:04:00,920 Είπα, «Νομίζω ότι το δικό μου η κατάθλιψη επιστρέφει». 1422 01:04:00,920 --> 01:04:03,840 Ο Δρ Τρο και η Ρόμπιν προσπάθησε να μειώσει τη δόση, 1423 01:04:03,840 --> 01:04:06,968 μειώνοντας στο μισό α γλυκοπατάτα την ημέρα, 1424 01:04:06,968 --> 01:04:08,094 μετά ένα τέταρτο. 1425 01:04:08,094 --> 01:04:11,222 Αλλά και πάλι, τα συμπτώματά της της κατάθλιψης παρέμεινε. 1426 01:04:11,222 --> 01:04:12,640 - Δεν βελτιωνόταν. 1427 01:04:12,640 --> 01:04:15,434 Ακόμα κι αυτό το τέταρτο της γλυκοπατάτας, 1428 01:04:15,434 --> 01:04:17,645 Δεν ήμουν σε καλή ψυχική κατάσταση. 1429 01:04:17,645 --> 01:04:20,731 Η οικογένειά μου ήταν πολύ ενήμερη για το τι συνέβαινε, 1430 01:04:20,731 --> 01:04:22,608 και μου έλεγαν, 1431 01:04:22,608 --> 01:04:24,277 «Μαμά, είναι δύσκολο να είμαι κοντά σου». 1432 01:04:24,277 --> 01:04:26,696 «Μαμά, πάλι θυμώνεις». 1433 01:04:26,696 --> 01:04:30,616 Δεν άξιζε τον κόπο να αφήσω αυτόν τον αριθμό 1434 01:04:30,616 --> 01:04:32,243 και να καταστρέψει τις σχέσεις 1435 01:04:32,243 --> 01:04:35,162 ότι ήμουν πραγματικά πολύ νέος στο σχηματισμό 1436 01:04:35,162 --> 01:04:36,914 με τα μέλη της οικογένειάς μου. 1437 01:04:37,874 --> 01:04:40,334 Και έτσι τελικά σταματήσαμε. 1438 01:04:41,919 --> 01:04:44,422 Η εμπειρία της Robyn μιλάει για ένα μεγαλύτερο ζήτημα. 1439 01:04:44,422 --> 01:04:47,967 Για πολλούς ανθρώπους, το Η δίαιτα κετο είναι σωσίβιο, 1440 01:04:47,967 --> 01:04:51,345 και προσθέτοντας πίσω υδατάνθρακες απλά δεν είναι επιλογή. 1441 01:04:52,221 --> 01:04:55,433 Τι είναι σημαντικό για μένα είναι η γενική μου υγεία 1442 01:04:55,433 --> 01:04:56,475 και τις σχέσεις 1443 01:04:56,475 --> 01:04:59,186 που προσπαθώ ξαναχτίζω με τα παιδιά μου. 1444 01:04:59,186 --> 01:05:02,481 Και δεν μπορώ να το κάνω αυτό αν Τρώω έτσι. 1445 01:05:02,481 --> 01:05:05,067 Έχω ζήσει αυτή τη ζωή, το ξέρω πώς είναι αυτή η ζωή, 1446 01:05:05,067 --> 01:05:07,528 και δεν θέλω να επιστρέψω ποτέ. 1447 01:05:18,372 --> 01:05:20,124 - Λοιπόν, για να έρθω από έξω, 1448 01:05:20,124 --> 01:05:21,834 συγκεντρώσει χρήματα για μια τέτοια μελέτη 1449 01:05:21,834 --> 01:05:24,378 να επιδιώξει μια ερώτηση που απλά είσαι περίεργος, 1450 01:05:25,880 --> 01:05:27,965 Προσπαθώ να σκεφτώ μια λέξη πιο δυνατό από το αξιοθαύμαστο, 1451 01:05:27,965 --> 01:05:29,759 αλλά είναι απίστευτα αξιοθαύμαστο. 1452 01:05:29,759 --> 01:05:31,886 - Σήμερα, σήμερα είναι η μέρα. 1453 01:05:31,886 --> 01:05:35,473 Θα πάμε στο Lundquist, οπότε αυτό είναι. 1454 01:05:36,474 --> 01:05:37,725 - Κολυμπάει ανάντη. 1455 01:05:39,602 --> 01:05:41,187 Και αναγκάστηκε να το σκάσει και να παλέψει 1456 01:05:41,187 --> 01:05:42,730 μόνο για να πάρει ένα ζευγάρι εκατοντάδες χιλιάδες δολάρια 1457 01:05:42,730 --> 01:05:43,731 να κάνει αυτές τις μελέτες. 1458 01:05:44,982 --> 01:05:48,277 - Σήμερα μπορούμε να δούμε το εκατό πρώτες σαρώσεις καρδιάς 1459 01:05:48,277 --> 01:05:49,111 από τη μελέτη. 1460 01:05:51,405 --> 01:05:54,325 Χρειάστηκαν επτά χρόνια για να φτάσουμε σε αυτό το σημείο. 1461 01:05:55,326 --> 01:05:56,160 Μεγάλη μέρα. 1462 01:05:59,288 --> 01:06:02,708 Για τον Dave, είναι πραγματικά ένα έργο πάθους για αυτόν. 1463 01:06:04,794 --> 01:06:08,381 Είναι κάτι που αυτός αισθάνεται πολύ έντονα για. 1464 01:06:08,381 --> 01:06:12,218 Δεν πρόκειται για χρήματα, ή φήμη, ή περιουσία, 1465 01:06:12,218 --> 01:06:13,177 ή κάτι τέτοιο. 1466 01:06:13,177 --> 01:06:16,347 Ήταν πάντα περίπου βοηθώντας άλλους ανθρώπους. 1467 01:06:17,473 --> 01:06:19,558 - Είμαι κάπως νευρικός, φίλε. Έχει περάσει τόσος καιρός για να εμφανιστεί 1468 01:06:19,558 --> 01:06:21,268 σε αυτήν ακριβώς τη στιγμή. 1469 01:06:22,228 --> 01:06:26,732 Λοιπόν, Δρ. Budoff, η εκατό μας οι βασικές γραμμές είναι εδώ, σωστά; 1470 01:06:28,150 --> 01:06:31,237 Ας δούμε λοιπόν. 1471 01:06:31,237 --> 01:06:32,071 - Σίγουρα. 1472 01:06:32,071 --> 01:06:37,076 Έτσι απλά περνώντας από το πληθυσμό που μελετήσαμε, 1473 01:06:37,118 --> 01:06:38,828 μπορείτε να δείτε ένα πολύ ωραίο φάσμα, 1474 01:06:38,828 --> 01:06:41,622 πηγαίνοντας από περίπου 200 LDL μέχρι και σε κάποιον 1475 01:06:41,622 --> 01:06:42,915 που μοιάζει σαν να πλησιάζουν 1476 01:06:42,915 --> 01:06:46,210 περίπου 600 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο. 1477 01:06:46,210 --> 01:06:49,547 Οπότε αυτό είναι κάπως το μεγάλο χρήμα. 1478 01:06:49,547 --> 01:06:51,549 Περισσότεροι από τους μισούς είχαν μηδενική πλάκα. 1479 01:06:52,550 --> 01:06:56,804 Το 53% δεν είχε απολύτως καμία ανιχνεύσιμη πλάκα. 1480 01:06:56,804 --> 01:06:59,056 Η συντριπτική πλειοψηφία έχει είτε όχι 1481 01:06:59,056 --> 01:07:02,351 ή ελάχιστη αθηροσκλήρωση. 1482 01:07:02,351 --> 01:07:03,936 - Απλώς δεν πίστευα στα μάτια μου. 1483 01:07:03,936 --> 01:07:08,941 Η συνολική βαθμολογία πλακέτας μπορεί πηγαίνετε από το 0 στο μέγιστο 45. 1484 01:07:08,983 --> 01:07:12,278 Κι όμως όλοι στο Η μελέτη είναι εννέα ή κάτω. 1485 01:07:12,278 --> 01:07:15,823 Ούτε ένα άτομο δεν έφτασε στο 10. 1486 01:07:15,823 --> 01:07:19,326 Αυτό είναι πραγματικά, αυτό είναι πολύ καλό, 1487 01:07:19,326 --> 01:07:20,286 σωστά; - Ναι. 1488 01:07:20,286 --> 01:07:23,039 Η παραμονή στο μηδέν είναι ακόμα ο επικρατέστερος αριθμός 1489 01:07:23,039 --> 01:07:26,125 και η διάμεσος είναι ακόμα μηδέν για τη συνολική κοόρτη, 1490 01:07:26,125 --> 01:07:29,295 παρόλο που είχαμε υψηλότερη τάση σε ηλικία. 1491 01:07:29,295 --> 01:07:30,671 - Αυτό είναι μεγάλο. 1492 01:07:30,671 --> 01:07:33,966 Ο μέσος όρος ηλικίας των συμμετεχόντων μας είναι 55. 1493 01:07:33,966 --> 01:07:37,094 Στα 55, είναι πολύ συνηθισμένο να βλέπεις πλάκα 1494 01:07:37,094 --> 01:07:38,971 αναπτύσσεται στις αρτηρίες, 1495 01:07:38,971 --> 01:07:42,183 και όμως οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες μας δεν έχουν ορατή πλάκα 1496 01:07:42,183 --> 01:07:44,226 σε αυτές τις αρχικές σαρώσεις. 1497 01:07:44,226 --> 01:07:48,147 Προσθέστε σε αυτό, ήταν Keto για 4,7 χρόνια κατά μέσο όρο. 1498 01:07:48,147 --> 01:07:49,690 Είναι σχεδόν μισή δεκαετία 1499 01:07:49,690 --> 01:07:52,610 σε αυτά τα υψηλά επίπεδα της LDL χοληστερόλης. 1500 01:07:53,652 --> 01:07:57,698 - Ναι, όχι, νομίζω ότι είναι αυτό πραγματικά, πραγματικά απίστευτα δεδομένα. 1501 01:07:57,698 --> 01:08:00,076 Νομίζω ότι οι προσδοκίες 1502 01:08:00,076 --> 01:08:02,286 όταν βλέπουμε την LDL χοληστερόλη 1503 01:08:02,286 --> 01:08:06,082 από 200, 300, 500, 600 1504 01:08:06,082 --> 01:08:09,543 είναι ότι τα στεφανιαία είναι θα επικαλυφθεί με πλάκα, 1505 01:08:09,543 --> 01:08:11,295 ότι θα υπάρξουν πολλά μπλοκαρίσματα, 1506 01:08:11,295 --> 01:08:12,463 που θα σκεφτόμαστε, 1507 01:08:12,463 --> 01:08:16,092 πρέπει να καλέσουμε την καρδιά χειρουργός για χειρουργική επέμβαση παράκαμψης; 1508 01:08:16,092 --> 01:08:18,594 Και δεν είναι αυτό που είδαμε. 1509 01:08:18,594 --> 01:08:20,471 - Το εκτιμώ πολύ αυτό, Ματ. 1510 01:08:20,471 --> 01:08:24,016 Όπως, υπάρχει κυριολεκτικά επιληπτικοί που με γράφουν, 1511 01:08:24,016 --> 01:08:26,393 και σοβαρούς διαβητικούς τύπου 1. 1512 01:08:26,393 --> 01:08:30,189 Και, ξέρετε, το πρώτο ώρα που ακούω ένα μικρό παιδί, 1513 01:08:30,189 --> 01:08:32,983 σκέφτονται οι γονείς της κάνει εγχείρηση στον εγκέφαλό της. 1514 01:08:34,610 --> 01:08:37,196 Και ευδοκιμούσε σε μια κετογονική δίαιτα. 1515 01:08:37,196 --> 01:08:38,906 Ο παιδίατρος ήταν σπρώχνοντας πίσω και λέγοντας, 1516 01:08:38,906 --> 01:08:39,907 «Λοιπόν, δεν έχει νόημα 1517 01:08:39,907 --> 01:08:43,369 αν θα το κάνει καρδιακή προσβολή σε 10 χρόνια. 1518 01:08:43,369 --> 01:08:46,622 Θέλω να μπορώ να της δώσω αυτή η απάντηση από τα δεδομένα μας. 1519 01:08:46,622 --> 01:08:48,332 -Θα το κάνουμε, θα τους δώσουμε την απάντηση. 1520 01:08:48,332 --> 01:08:49,208 - Ναι. 1521 01:08:49,208 --> 01:08:50,751 Ευχαριστώ λοιπόν. 1522 01:08:50,751 --> 01:08:53,504 Χάρη σε εσένα και σε σένα ομάδα και όλοι. 1523 01:08:53,504 --> 01:08:54,338 - Αυτό είναι υπέροχο. 1524 01:08:54,338 --> 01:08:56,882 Και απλώς επιδιώκουμε οπουδήποτε η επιστήμη μας παίρνει. 1525 01:08:56,882 --> 01:08:59,135 Και εμείς, ξέρετε, μπαίνουμε με ανοιχτά μυαλά 1526 01:09:00,010 --> 01:09:03,472 και προσπάθησε να δεις προς ποια κατεύθυνση, 1527 01:09:03,472 --> 01:09:06,058 ξέρετε, η επιστήμη μας σπρώχνει. 1528 01:09:06,058 --> 01:09:07,685 - Ναι. 1529 01:09:17,486 --> 01:09:19,738 - Εδώ είμαστε, πόλη του Λονδίνου. 1530 01:09:20,865 --> 01:09:23,617 Υπάρχουν πολλά low carbers εδώ. 1531 01:09:23,617 --> 01:09:25,786 Και αυτό σημαίνει, φυσικά, έναν αριθμό από αυτούς 1532 01:09:25,786 --> 01:09:27,663 θα έχουν λίγη υψηλή χοληστερίνη. 1533 01:09:28,539 --> 01:09:30,291 Έχουμε διανύσει όλη τη διαδρομή της λίμνης 1534 01:09:30,291 --> 01:09:32,501 στο Λονδίνο της Αγγλίας για συνάντηση με μέλη 1535 01:09:32,501 --> 01:09:34,336 του Συνεταιρισμού Δημόσιας Υγείας. 1536 01:09:34,336 --> 01:09:37,214 Η PHC είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός υγείας 1537 01:09:37,214 --> 01:09:39,758 που συνηγορεί για την χρήση χαμηλών υδατανθράκων και κετο 1538 01:09:39,758 --> 01:09:43,262 για την αναστροφή μεταβολικών διαταραχών όπως ο διαβήτης τύπου 2. 1539 01:09:43,262 --> 01:09:44,889 Ο Σαμ Φέλθαμ είναι ο πρόεδρος 1540 01:09:44,889 --> 01:09:47,641 και ήταν από κοντά μετά την έρευνά μας. 1541 01:09:47,641 --> 01:09:52,271 - Το θέμα της LDL, πραγματικά ένα από τις μεγαλύτερες ενστάσεις 1542 01:09:53,105 --> 01:09:57,026 στην εφαρμογή χαμηλών υδατανθράκων σε όλες τις πτυχές, 1543 01:09:57,026 --> 01:10:00,529 είτε είναι καρδιαγγειακό ασθένεια ή διαβήτη τύπου 2, 1544 01:10:02,323 --> 01:10:04,366 και όλα τα άλλα ενδιάμεσα. 1545 01:10:04,366 --> 01:10:08,996 Έτσι, το έργο του Ντέιβ είναι ζωτικής σημασίας στο να το ξεπεράσεις. 1546 01:10:08,996 --> 01:10:10,873 Οπότε είμαι πολύ ενθουσιασμένος γι' αυτό. 1547 01:10:15,252 --> 01:10:16,545 Γιατί να κάνετε ταξιδεύεις σε όλο τον κόσμο 1548 01:10:16,545 --> 01:10:18,088 να συναντήσω αυτούς τους ανθρώπους προσωπικά; 1549 01:10:19,423 --> 01:10:21,008 - Νομίζω ότι δεν υπάρχει υποκατάστατο. 1550 01:10:21,008 --> 01:10:25,304 Όπως, πραγματικά έρχομαι να γνωρίσω ανθρώπους απευθείας, 1551 01:10:25,304 --> 01:10:28,599 γνωρίζεις άμεσα την ιστορία τους. 1552 01:10:29,683 --> 01:10:30,768 Όσο είμαστε εδώ, 1553 01:10:30,768 --> 01:10:33,729 στην πραγματικότητα θα συζητάμε με τη Δρ Jen Unwin. 1554 01:10:33,729 --> 01:10:34,563 Jen. 1555 01:10:34,563 --> 01:10:35,856 - Καλώς ήρθες. 1556 01:10:35,856 --> 01:10:36,690 Τι κάνετε; 1557 01:10:36,690 --> 01:10:37,608 - Αρκετά καλό. 1558 01:10:37,608 --> 01:10:38,859 - Είμαι τόσο ενθουσιασμένος 1559 01:10:38,859 --> 01:10:40,986 για να το συζητήσω επιτέλους μαζί της. 1560 01:10:40,986 --> 01:10:44,865 Και φυσικά έχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα LDL. 1561 01:10:44,865 --> 01:10:47,534 Δεν έχετε απλώς υψηλή χοληστερόλη, 1562 01:10:47,534 --> 01:10:49,995 έχεις αυτό που νομίζω ότι πολλοί θα σκεφτόσουν 1563 01:10:49,995 --> 01:10:51,789 εξαιρετικά υψηλή χοληστερόλη. 1564 01:10:51,789 --> 01:10:52,665 - Μμ-μμ. 1565 01:10:52,665 --> 01:10:54,208 - Εγώ ο ίδιος εξεπλάγην πολύ 1566 01:10:54,208 --> 01:10:58,879 ότι τα επίπεδά της ανέβηκαν εκεί, γύρω στα 600. 1567 01:10:58,879 --> 01:11:02,216 Και είναι οικειοθελώς έχοντας το σε αυτά τα επίπεδα 1568 01:11:02,216 --> 01:11:04,301 προκειμένου να δουλέψει με τον εθισμό της στο φαγητό. 1569 01:11:05,427 --> 01:11:07,888 Είμαι εθισμένος στους υδατάνθρακες. 1570 01:11:07,888 --> 01:11:11,475 Αν αυξήσω τους υδατάνθρακες μου, θα χάνω κάθε ισορροπία με τη διατροφή μου 1571 01:11:11,475 --> 01:11:15,938 και αρχίζω να τρώω υπερβολικά και μετά βάζοντας βάρος. 1572 01:11:15,938 --> 01:11:17,731 - Είναι ακριβώς το είδος του ανθρώπου 1573 01:11:17,731 --> 01:11:20,734 που με ωθεί να συνεχίσω αυτή την έρευνα. 1574 01:11:20,734 --> 01:11:23,153 Είμαι βέβαιος ότι πολλοί συνάδελφοι θα έλεγαν, 1575 01:11:23,153 --> 01:11:26,073 «Γιατί να μην προχωρήσουμε και ανεβάστε λίγο τους υδατάνθρακες 1576 01:11:26,073 --> 01:11:29,118 αν αυτό μπορεί να φέρει το πέφτει πολύ περισσότερο η χοληστερίνη;» 1577 01:11:29,994 --> 01:11:31,704 Γιατί δεν θα το σκεφτείς αυτό; 1578 01:11:31,704 --> 01:11:34,915 - Αυτό που έμαθα, όπως εσύ, μέσω αυτο-πειραματισμού, 1579 01:11:34,915 --> 01:11:38,585 είναι ότι είμαι καλύτερα όταν είμαι κρατήστε τους υδατάνθρακες πολύ χαμηλούς. 1580 01:11:38,585 --> 01:11:40,087 Και νομίζω γι' αυτό 1581 01:11:40,087 --> 01:11:42,214 η χοληστερίνη μου ανέβηκε με τα χρόνια, 1582 01:11:42,214 --> 01:11:44,133 γιατί υπάρχει μια καλή ισορροπία 1583 01:11:44,133 --> 01:11:48,262 ανάμεσα στο να νιώθουμε καλά ψυχικά, 1584 01:11:48,262 --> 01:11:50,097 να μην κάνεις αυτό το είδος ποδηλασίας με βάρος. 1585 01:11:50,097 --> 01:11:54,893 Είναι ακριβώς αυτό το είδος σταθερότητας είναι τόσο πολύτιμο για μένα, 1586 01:11:54,893 --> 01:11:56,437 αυτή η ψυχική σταθερότητα. 1587 01:11:58,480 --> 01:12:00,983 Μπορεί να μην το αλλάξω καν αν μου το έλεγες 1588 01:12:02,776 --> 01:12:05,529 ότι θα βγω νωρίτερα. 1589 01:12:05,529 --> 01:12:07,406 Ίσως και να το κρατήσω. 1590 01:12:07,406 --> 01:12:11,410 - Ο Δρ Τζεν ακολουθεί σχεδόν 100% διατροφή με βάση τα ζώα 1591 01:12:11,410 --> 01:12:13,454 με φρέσκα αυγά από τα δικά της κοτόπουλα 1592 01:12:13,454 --> 01:12:16,415 και χόρτο αρνί από α βοσκότοπο ακριβώς κάτω από το δρόμο. 1593 01:12:17,499 --> 01:12:20,461 Τρώει με αυτόν τον τρόπο για περισσότερο από μια δεκαετία. 1594 01:12:20,461 --> 01:12:23,130 Τρώτε πολλά από αυτά τα ζώα, 1595 01:12:25,090 --> 01:12:27,301 διατροφή που βασίζεται κυρίως στο κρέας. 1596 01:12:27,301 --> 01:12:28,135 Ναι. 1597 01:12:28,135 --> 01:12:30,054 -Σε έχει ως αποτέλεσμα έχοντας υψηλή χοληστερόλη. 1598 01:12:30,971 --> 01:12:34,558 Και αυτό, όσο φυσικό κι αν φαίνεται, 1599 01:12:34,558 --> 01:12:36,602 πρέπει λοιπόν να σε σκοτώνει, σωστά; 1600 01:12:36,602 --> 01:12:40,105 Ναι, όχι. 1601 01:12:42,066 --> 01:12:42,900 Όχι. 1602 01:12:42,900 --> 01:12:47,488 Λοιπόν, ξέρετε, νιώθω καλύτερα σωματικά και ψυχικά στα 59 1603 01:12:48,822 --> 01:12:52,618 από ό,τι έκανα στα 20 μου όταν Έφαγα πολύ ζάχαρη, 1604 01:12:52,618 --> 01:12:55,245 δίαιτα υψηλής επεξεργασμένης τροφής. 1605 01:12:55,245 --> 01:12:56,705 Η Δρ Τζεν δεν είναι μόνη. 1606 01:12:56,705 --> 01:12:59,625 Νέα έρευνα φέρνει στο ανάψτε τα οφέλη του Keto 1607 01:12:59,625 --> 01:13:02,252 για διάφορες διατροφικές διαταραχές. 1608 01:13:05,172 --> 01:13:08,175 - Τότε ήταν κάπως αυτή η συνεχής, σαν, μάχη. 1609 01:13:08,175 --> 01:13:09,385 Ξέρεις, ένιωθα σαν να στεκόμουν 1610 01:13:09,385 --> 01:13:10,844 στο περιθώριο της δικής μου ζωής. 1611 01:13:10,844 --> 01:13:12,846 Όπως, δεν μπορούσα πραγματικά συμμετέχεις, ξέρεις; 1612 01:13:12,846 --> 01:13:14,932 Γιατί πάντα είχα, όπως όλες αυτές οι σκέψεις 1613 01:13:14,932 --> 01:13:16,100 τρέχει μέσα από το κεφάλι μου. 1614 01:13:16,100 --> 01:13:17,893 Μισέλ Χουρν ήταν μόλις 12 ετών 1615 01:13:17,893 --> 01:13:20,479 όταν διαγνώστηκε με νευρική ανορεξία, 1616 01:13:20,479 --> 01:13:23,023 μια δυνητικά θανατηφόρα διατροφική διαταραχή. 1617 01:13:23,023 --> 01:13:26,193 Υπέφερε από συνεχή αγωνιστικές σκέψεις για το φαγητό 1618 01:13:26,193 --> 01:13:27,945 αλλά πάλευε να φάει. 1619 01:13:27,945 --> 01:13:30,447 Έγινε τόσο αδύνατη που της έστειλαν οι γονείς της 1620 01:13:30,447 --> 01:13:32,074 σε μονάδα νοσηλείας 1621 01:13:32,074 --> 01:13:34,993 όπου έβαλε η ιατρική ομάδα της σε σωλήνα ενδοφλέβιας σίτισης 1622 01:13:34,993 --> 01:13:38,205 και της τάιζε με το ζόρι τροφές που θα τη βοηθούσε να πάρει βάρος. 1623 01:13:38,205 --> 01:13:40,374 - Το νούμερο ένα συστατικά των τύπων σωλήνων 1624 01:13:40,374 --> 01:13:44,461 είναι μαλτοδεξτρίνη, πρωτεΐνη σόγιας, σιρόπι καλαμποκιού, λάδι κανόλας, 1625 01:13:44,461 --> 01:13:47,548 αυτά πραγματικά πολύ φλεγμονώδη συστατικά. 1626 01:13:47,548 --> 01:13:49,633 Και έτσι, ξέρεις, παίρνεις κάποιον 1627 01:13:49,633 --> 01:13:52,511 που ξέρετε ξεκάθαρα είχαν λιμοκτονήσει 1628 01:13:52,511 --> 01:13:55,889 για αρκετούς μήνες, εξαιρετικά κατεστραμμένο γαστρεντερικό σύστημα, 1629 01:13:55,889 --> 01:13:59,393 και στάζει αμέσως, ξέρετε, όλη αυτή η ζάχαρη 1630 01:13:59,393 --> 01:14:01,270 και λάδι στο σύστημά τους 1631 01:14:01,270 --> 01:14:03,981 ενώ βάζοντάς τους να φάνε το τυπική αμερικανική δίαιτα. 1632 01:14:03,981 --> 01:14:05,274 Ξέρεις, τρώγαμε δημητριακά, 1633 01:14:05,274 --> 01:14:07,401 και ψωμιά και ζυμαρικά, η διατροφική πυραμίδα. 1634 01:14:07,401 --> 01:14:08,861 - Το επίκεντρο της θεραπείας 1635 01:14:08,861 --> 01:14:10,654 πάντα φαίνεται να αφορά το βάρος. 1636 01:14:10,654 --> 01:14:12,281 Φάτε τα σέικ σας. 1637 01:14:12,281 --> 01:14:14,032 Φάτε τα σέικ σοκολάτας σας, και το κέικ σοκολάτας σου, 1638 01:14:14,032 --> 01:14:15,701 και τα μπισκότα σας. 1639 01:14:15,701 --> 01:14:19,455 Θέλω να πω, είναι πραγματικό πράγμα αυτό οι άνθρωποι δεν μπορούν να φύγουν 1640 01:14:19,455 --> 01:14:22,207 κέντρο νοσηλείας μέχρι να φάνε τα μπισκότα τους. 1641 01:14:22,207 --> 01:14:23,917 - Δεν άργησε, 1642 01:14:23,917 --> 01:14:26,336 Είχα όλα τα είδη προβλήματα στην εγκατάσταση. 1643 01:14:26,336 --> 01:14:30,424 Είχα έντονο άγχος, ξέρετε, κατάθλιψη. 1644 01:14:30,424 --> 01:14:32,092 Σαν να έτρεμα. 1645 01:14:32,092 --> 01:14:34,803 Είχα τεράστια προβλήματα με το γαστρεντερικό, διάρροια, 1646 01:14:34,803 --> 01:14:37,764 μετά δυσκοιλιότητα, πολύς πόνος. 1647 01:14:37,764 --> 01:14:39,016 Και, ξέρετε, σας λένε συχνά, 1648 01:14:39,016 --> 01:14:40,392 είναι στο κεφάλι σου, ξέρεις; 1649 01:14:40,392 --> 01:14:41,727 Είναι στο κεφάλι σου. 1650 01:14:41,727 --> 01:14:46,356 Ήταν μια πολύ δύσκολη στιγμή. 1651 01:14:46,356 --> 01:14:48,066 Μισέλ τελικά πήρε αρκετό βάρος 1652 01:14:48,066 --> 01:14:49,485 για να ελέγξετε έξω στη μονάδα φροντίδας, 1653 01:14:49,485 --> 01:14:52,404 αλλά πάλεψε με άγχος και διατροφή 1654 01:14:52,404 --> 01:14:55,240 σε όλη την εφηβεία και στην ενήλικη ζωή, 1655 01:14:55,240 --> 01:14:57,951 σκέφτεται ακόμη και την αυτοκτονία για λίγο. 1656 01:14:57,951 --> 01:15:00,329 Μετά από απόλυτη απόγνωση, 1657 01:15:00,329 --> 01:15:04,124 δοκίμασε χαμηλούς υδατάνθρακες, δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες. 1658 01:15:04,124 --> 01:15:05,501 Σε λίγες εβδομάδες, 1659 01:15:05,501 --> 01:15:08,795 το άγχος της γύρω από το φαγητό άρχισε να ξεκαθαρίζει. 1660 01:15:08,795 --> 01:15:10,547 - Αν σκέφτεσαι σχετικά με τις διατροφικές διαταραχές 1661 01:15:10,547 --> 01:15:13,634 σαν μια ψυχιατρική ασθένεια, 1662 01:15:13,634 --> 01:15:15,344 όπως, δεν μπορείς να ρωτήσεις κάποιον 1663 01:15:15,344 --> 01:15:18,305 με μια δυσλειτουργική σχέση με το φαγητό 1664 01:15:18,305 --> 01:15:20,807 για την εξάλειψη μιας ομάδας τροφίμων ή να εγκαταλείψετε μια ομάδα τροφίμων. 1665 01:15:20,807 --> 01:15:24,311 Όπως, αυτό θεωρητικά, όπως, έχει νόημα. 1666 01:15:24,311 --> 01:15:26,897 Αλλά τι θέλω να καταλάβει ο κόσμος 1667 01:15:26,897 --> 01:15:28,273 και τι θα ήθελα περισσότερο διαιτολόγοι 1668 01:15:28,273 --> 01:15:30,400 και επαγγελματίες του ιατρικού τομέα να καταλάβουν 1669 01:15:30,400 --> 01:15:33,612 είναι η ανορεξία δεν είναι μόνο μια ψυχιατρική ασθένεια. 1670 01:15:33,612 --> 01:15:36,448 Έχει μεταβολικό συστατικό του, ξέρεις; 1671 01:15:36,448 --> 01:15:39,535 Και αυτό είναι το ένα πράγμα που μας έλειψε. 1672 01:15:39,535 --> 01:15:42,079 Θέλω να πω, η ανορεξία έχει το υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας 1673 01:15:42,079 --> 01:15:44,289 οποιαδήποτε ψυχιατρική διαταραχή. 1674 01:15:44,289 --> 01:15:48,252 Έτσι, αν οι άνθρωποι μπορούν να φάνε με έναν τρόπο, 1675 01:15:48,252 --> 01:15:49,878 ξέρετε, αυτό παρέχει το σώμα τους 1676 01:15:49,878 --> 01:15:52,089 με όλη τη τροφή που χρειάζονται, 1677 01:15:52,089 --> 01:15:54,675 και νιώθουν ήρεμοι, και αυτοί μπορούν να συμμετέχουν στη ζωή τους, 1678 01:15:54,675 --> 01:15:56,885 Θα έλεγα ότι δεν είναι περιοριστικό. 1679 01:15:56,885 --> 01:15:58,095 Αυτό είναι ελευθερία. 1680 01:15:58,095 --> 01:16:00,806 - Και νομίζω πολύ φαγητό οι εθισμένοι θα έμεναν ίδιοι. 1681 01:16:00,806 --> 01:16:04,977 Είναι πραγματικά ανεκτίμητο, ότι η ελευθερία από πόθους 1682 01:16:04,977 --> 01:16:09,731 και τους καταναγκασμούς για φαγητό, που έχω πάθει. 1683 01:16:09,731 --> 01:16:11,441 Τόσο η Δρ Τζεν όσο και η Μισέλ 1684 01:16:11,441 --> 01:16:13,360 έχουν αφιερώσει τους ζει για να βοηθάει τους άλλους 1685 01:16:13,360 --> 01:16:14,861 με διατροφικές διαταραχές, 1686 01:16:14,861 --> 01:16:16,989 Michelle ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος 1687 01:16:16,989 --> 01:16:18,657 που υποστηρίζει την κετογονική διατροφή 1688 01:16:18,657 --> 01:16:20,492 για τη θεραπεία της ανορεξίας 1689 01:16:20,492 --> 01:16:24,079 και η Δρ Τζεν μέσα της εξασκηθείτε ως ψυχολόγος. 1690 01:16:24,079 --> 01:16:28,041 - Είμαι πλέον αφοσιωμένος σε αυτό εργαστείτε γύρω από τον εθισμό στο φαγητό, 1691 01:16:28,041 --> 01:16:29,585 εκπαιδεύοντας τους ανθρώπους για αυτό 1692 01:16:29,585 --> 01:16:33,130 ώστε να καταλάβουν ότι είναι μια πραγματική κατάσταση, 1693 01:16:33,130 --> 01:16:35,841 και βοηθώντας τους να μάθουν να το διαχειρίζονται. 1694 01:16:35,841 --> 01:16:38,135 - Αλλά τι γίνεται με τη χοληστερίνη; 1695 01:16:38,135 --> 01:16:40,596 Και οι δύο γυναίκες είναι Hyper Responders. 1696 01:16:40,596 --> 01:16:44,725 Σύντομα θα την επισκεφτεί η Δρ Τζεν καρδιολόγο για να μάθει, 1697 01:16:44,725 --> 01:16:46,685 ανταλλάσσει καλή υγεία σήμερα 1698 01:16:46,685 --> 01:16:48,520 για καρδιακή προσβολή αύριο; 1699 01:16:55,068 --> 01:16:56,903 Νομίζω ότι ένα από τα οφέλη του ταξιδιού 1700 01:16:56,903 --> 01:16:59,740 και δείχνοντας ότι αυτό είναι παντού, 1701 01:17:00,616 --> 01:17:04,786 σε όλες τις εθνότητες και σε όλες οι ηλικίες και όλα τα φύλα, 1702 01:17:04,786 --> 01:17:09,750 ότι είναι ένα φαινόμενο που πρέπει να εξεταστεί. 1703 01:17:10,125 --> 01:17:12,377 Νομίζω ότι όταν οι άνθρωποι μπορούν να το δουν αυτό, 1704 01:17:12,377 --> 01:17:14,296 ιδιαίτερα όταν όλα είδη ανθρώπων μπορούν να δουν 1705 01:17:14,296 --> 01:17:16,214 επηρεάζονται κάθε είδους άνθρωποι, 1706 01:17:16,214 --> 01:17:17,382 αυτό κάνει τη διαφορά. 1707 01:17:24,389 --> 01:17:25,682 Εντάξει, άρα ηχογραφείς; 1708 01:17:29,436 --> 01:17:32,147 Αυτό θα είναι σίγουρα ένα από τις καλύτερες μέρες της ζωής μου. 1709 01:17:33,815 --> 01:17:35,609 Έγινε μεγάλη εξέλιξη. 1710 01:17:35,609 --> 01:17:38,320 Η ομάδα του Dr. Budoff προετοιμάζεται τη μελέτη μας για υποβολή 1711 01:17:38,320 --> 01:17:40,447 στην Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία. 1712 01:17:40,447 --> 01:17:42,908 Στόχος είναι η παρουσίαση α περίληψη της έρευνάς μας 1713 01:17:42,908 --> 01:17:45,577 στις Επιστημονικές Συνεδρίες της AHA, 1714 01:17:45,577 --> 01:17:47,829 ένα από τα πιο σημαντικά καρδιολογικά συνέδρια 1715 01:17:47,829 --> 01:17:49,206 στον κόσμο. 1716 01:17:49,206 --> 01:17:50,374 - Αύριο, ναι. 1717 01:17:50,374 --> 01:17:51,291 - Αύριο, ουάου. 1718 01:17:51,291 --> 01:17:53,043 Εντάξει, αυτό είναι πραγματικά. 1719 01:17:53,043 --> 01:17:56,588 Όλη η δουλειά, όλα τα σπρώξτε, αυτή είναι η στιγμή. 1720 01:17:58,256 --> 01:18:00,217 Δεν σκεφτόμουν μόνο το, μπορούσα να το νιώσω. 1721 01:18:00,217 --> 01:18:01,051 Αυτό είναι. 1722 01:18:02,010 --> 01:18:04,721 Αυτά μπορεί να είναι μερικά από τα πιο νέα δεδομένα 1723 01:18:04,721 --> 01:18:07,724 στον τομέα της καρδιολογίας εδώ και δεκαετίες. 1724 01:18:07,724 --> 01:18:11,520 Ο Δρ Budoff έχει ετοιμάσει ένα σύγκριση μεταξύ 80 συμμετεχόντων 1725 01:18:11,520 --> 01:18:14,106 στη Μελέτη Lean Mass Hyper Responder 1726 01:18:14,106 --> 01:18:16,483 και 80 από το Miami Heart Study, 1727 01:18:16,483 --> 01:18:18,694 μια ξεχωριστή μελέτη που περιλαμβάνει πολλά 1728 01:18:18,694 --> 01:18:20,404 που είναι επίσης μεταβολικά υγιείς 1729 01:18:20,404 --> 01:18:23,615 αλλά έχουν μέσα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. 1730 01:18:23,615 --> 01:18:25,242 Για πρώτη φορά ποτέ, 1731 01:18:25,242 --> 01:18:27,577 θα δούμε πώς η πλακέτα επίπεδα στην ομάδα μας 1732 01:18:27,577 --> 01:18:31,456 σε σύγκριση με ένα υγιές αντιστοιχισμένη ομάδα ελέγχου. 1733 01:18:31,456 --> 01:18:33,166 Είστε ενθουσιασμένοι με αυτά τα δεδομένα; 1734 01:18:33,166 --> 01:18:34,209 - Ναι, όχι, είμαι πολύ ενθουσιασμένος. 1735 01:18:34,209 --> 01:18:35,168 Ανυπομονώ. 1736 01:18:35,168 --> 01:18:37,879 Είμαι αρκετά σίγουρος για αυτό θα μπορέσουμε να το παρουσιάσουμε 1737 01:18:37,879 --> 01:18:39,339 ως μια καθυστερημένη κλινική δοκιμή. 1738 01:18:39,339 --> 01:18:41,258 Προφανώς, πρέπει να περιμένουμε να δούμε 1739 01:18:41,258 --> 01:18:42,926 τι λέει η American Heart για αυτό, 1740 01:18:42,926 --> 01:18:46,012 αλλά νομίζω ότι είναι στιβαρό δεδομένα, είναι προοπτική, 1741 01:18:46,012 --> 01:18:47,139 ήταν τυφλωμένο. 1742 01:18:47,139 --> 01:18:50,892 Αυτά είναι πολύ συναρπαστικά δεδομένα και Νομίζω πολύ ισχυρά δεδομένα. 1743 01:18:50,892 --> 01:18:52,811 - Αυτή είναι μια κομβική στιγμή. 1744 01:18:52,811 --> 01:18:54,855 Τα δεδομένα μας και αυτή η σύγκριση 1745 01:18:54,855 --> 01:18:58,316 έχουν τη δυνατότητα να επηρεάσουν τον κόσμο της καρδιολογίας. 1746 01:18:58,316 --> 01:19:02,571 Όσο θα ήθελα ήταν αυτός ο πρωταγωνιστής 1747 01:19:02,571 --> 01:19:04,156 που ήξερε ότι είχε δίκιο από παλιά, 1748 01:19:06,324 --> 01:19:09,745 δεν ξέρεις μέχρι να είναι σωστό εκεί κοιτάζοντας πίσω σε εσένα. 1749 01:19:13,081 --> 01:19:14,082 Εντάξει, εντάξει. 1750 01:19:14,916 --> 01:19:15,959 Έχουμε ένα πολυάσχολο πρωινό. 1751 01:19:20,881 --> 01:19:22,924 Ήρθαμε στη Φιλαδέλφεια της Πενσυλβάνια 1752 01:19:22,924 --> 01:19:26,261 για την Αμερικανική Καρδιά Ετήσιο συνέδριο του Συλλόγου. 1753 01:19:26,261 --> 01:19:27,554 Εδώ είναι οι καρδιολόγοι 1754 01:19:27,554 --> 01:19:29,347 και λιπιδολόγους από όλο τον κόσμο 1755 01:19:29,347 --> 01:19:31,433 ελάτε να μάθετε τις πιο πρόσφατες επιστήμες, 1756 01:19:31,433 --> 01:19:35,562 μόνο που μόλις μάθαμε τα δικά μας η επιστήμη δεν θα παρουσιαστεί. 1757 01:19:35,562 --> 01:19:36,855 Είμαι απλά εκτός εαυτού. 1758 01:19:38,148 --> 01:19:38,982 Δεν μπορούσα να κοιμηθώ. 1759 01:19:38,982 --> 01:19:41,693 Δεν μπορούσα να ξεπεράσω 1760 01:19:41,693 --> 01:19:45,447 ότι αυτό συνέβαινε. 1761 01:19:45,447 --> 01:19:47,949 Η Αμερικανική Καρδιά Η ένωση έχει μακρά ιστορία 1762 01:19:47,949 --> 01:19:50,744 της ώθησης έναντι χαμηλών υδατανθράκων και κετο. 1763 01:19:50,744 --> 01:19:52,746 Υποψιαζόμουν ότι θα μπορούσαν να υποβαθμίσουν τα δεδομένα μας, 1764 01:19:52,746 --> 01:19:56,416 αλλά ειλικρινά δεν το περίμενα ποτέ αυτό. 1765 01:19:56,416 --> 01:20:00,128 Δεν μπορώ να σκεφτώ ούτε ένα καλύτερο παράδειγμα 1766 01:20:00,128 --> 01:20:03,507 για αυτό που αντιμετωπίζουμε, ειλικρινά, 1767 01:20:03,507 --> 01:20:07,093 από την Αμερικανική Καρδιά Επιστημονικές Συνεδρίες του Συλλόγου 1768 01:20:07,093 --> 01:20:11,765 απορρίπτοντας την περίληψή μας των 160 ατόμων. 1769 01:20:12,849 --> 01:20:16,853 Ομάδες των 80 σε σύγκριση με CT αγγειογραφία, 1770 01:20:16,853 --> 01:20:18,647 που απορρίπτεται. 1771 01:20:18,647 --> 01:20:20,941 Αλλά δέχονται περίληψη αναφοράς περίπτωσης 1772 01:20:20,941 --> 01:20:25,946 σε ένα μόνο άτομο που ήδη είχε προχωρημένη καρδιακή νόσο, 1773 01:20:27,405 --> 01:20:29,616 μετά παθαίνει καρδιακή προσβολή, 1774 01:20:29,616 --> 01:20:33,578 και τονίζοντας ότι είναι α Lean Mass Hyper Responder. 1775 01:20:34,913 --> 01:20:37,624 Γιατί να μην αποδεχτείς τουλάχιστον και τα δύο; 1776 01:20:37,624 --> 01:20:39,876 Είμαι άναυδος, ειλικρινά. 1777 01:20:39,876 --> 01:20:41,086 - Πολύ απογοητευτικό, σίγουρα. 1778 01:20:41,086 --> 01:20:43,964 Νόμιζα ότι θα ήταν αποδεκτό στο American Heart. 1779 01:20:43,964 --> 01:20:46,383 Αλλά, ξέρετε, δεν θα μάθουμε ποτέ με σιγουριά 1780 01:20:46,383 --> 01:20:48,468 τι το κράτησε από τη συνάντηση. 1781 01:20:52,305 --> 01:20:53,223 Σας ευχαριστώ πολύ. 1782 01:20:53,223 --> 01:20:55,725 Είναι σίγουρα απόλαυση να είμαι εδώ με όλους. 1783 01:20:55,725 --> 01:20:57,352 Ευτυχώς, δεν άργησε 1784 01:20:57,352 --> 01:20:59,020 πριν από ένα άλλο καρδιολογικό συνέδριο 1785 01:20:59,020 --> 01:21:02,566 αναγνώρισε την αξία αυτού νέα και συναρπαστική έρευνα. 1786 01:21:02,566 --> 01:21:04,693 - Αναλάβαμε λοιπόν αυτή τη μελέτη 1787 01:21:04,693 --> 01:21:08,864 για να δούμε αυτό το ενδιαφέρον πληθυσμό ασθενών 1788 01:21:08,864 --> 01:21:13,326 που πηγαίνουν σε ένα περιορισμένο σε υδατάνθρακες Κετογονική δίαιτα 1789 01:21:13,326 --> 01:21:18,164 και καταλήγουν με πολύ υψηλή LDL χοληστερόλη. 1790 01:21:18,164 --> 01:21:19,833 The Lean Mass Hyper Responders 1791 01:21:19,833 --> 01:21:23,461 είχε LDL 272 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο. 1792 01:21:23,461 --> 01:21:27,424 And when we compared them to patients with more normal LDLs, 1793 01:21:28,717 --> 01:21:31,386 mean LDL of 123, there was no difference 1794 01:21:31,386 --> 01:21:33,847 in coronary plaque burden. 1795 01:21:33,847 --> 01:21:35,432 Είναι απίστευτο. 1796 01:21:35,432 --> 01:21:36,850 When you compare the two groups, 1797 01:21:36,850 --> 01:21:39,477 there is no statistically σημαντική διαφορά 1798 01:21:39,477 --> 01:21:41,104 στη συνολική βαθμολογία πλάκας. 1799 01:21:41,104 --> 01:21:44,399 Στην πραγματικότητα, τα δικά μας είναι trending slightly better. 1800 01:21:44,399 --> 01:21:47,694 In spite of having sky high levels of LDL cholesterol, 1801 01:21:47,694 --> 01:21:49,279 the Lean Mass Hyper Responder group 1802 01:21:49,279 --> 01:21:52,490 έχει ουσιαστικά το ίδιο χαμηλό επίπεδο πλάκας. 1803 01:21:52,490 --> 01:21:54,326 - Αλλά θα ολοκληρώσω απλώς λέγοντας 1804 01:21:54,326 --> 01:21:56,620 δεν υπάρχει συσχέτιση, σε αυτή τη μελέτη, 1805 01:21:56,620 --> 01:21:59,623 μεταξύ της LDL χοληστερόλης και της επιβάρυνσης της πλάκας. 1806 01:21:59,623 --> 01:22:02,459 Με αυτό λοιπόν, θα σταματήσω και σας ευχαριστώ όλους πολύ. 1807 01:22:04,669 --> 01:22:07,380 Αυτό ήταν φανταστικό. 1808 01:22:11,760 --> 01:22:13,637 Δεν ξέρω πόσο περισσότερο θα μπορούσα να μου άρεσε. 1809 01:22:13,637 --> 01:22:16,932 Και η ανταπόκριση του κοινού 1810 01:22:16,932 --> 01:22:19,059 ήταν κάπως αυτό που περίμενα. 1811 01:22:19,059 --> 01:22:20,977 - Αυτά τα βλέπουμε άτομα στην κλινική πράξη 1812 01:22:20,977 --> 01:22:23,146 και μας κάνει να νιώθουμε πολύ άβολα 1813 01:22:23,146 --> 01:22:24,105 όταν κάποιος μπαίνει με αυτό. 1814 01:22:24,105 --> 01:22:26,441 Έτσι θα προτείνατε 1815 01:22:26,441 --> 01:22:28,234 ότι υποτίθεται ότι απλώς αγνοούμε την LDL 1816 01:22:28,234 --> 01:22:29,569 και να μην τους περιποιηθώ αν μπουν μέσα; 1817 01:22:29,569 --> 01:22:30,820 - Όχι, όχι. 1818 01:22:30,820 --> 01:22:33,239 Οπότε θα έλεγα να πάρω μια βαθμολογία ασβεστίου. 1819 01:22:33,239 --> 01:22:36,076 Αν έχουμε μεγάλα δεδομένα αυτό βαθμολογία ασβεστίου μηδέν 1820 01:22:36,076 --> 01:22:38,620 δεν προκαλεί μακροπρόθεσμο κίνδυνο, 1821 01:22:38,620 --> 01:22:40,413 Θα έλεγα να πάρω βαθμολογία ασβεστίου. 1822 01:22:40,413 --> 01:22:42,540 Πηγαίνω όσο πιο γρήγορα μπορώ, Γιώργο, το υπόσχομαι. 1823 01:22:42,540 --> 01:22:44,084 Τεράστιο ενδιαφέρον. 1824 01:22:44,084 --> 01:22:46,086 Ερωτήσεις γρήγορης πυρκαγιάς. 1825 01:22:48,171 --> 01:22:49,965 - Έπρεπε να κόψουν τις ερωτήσεις 1826 01:22:49,965 --> 01:22:51,132 γιατί απλά ήταν τόσοι πολλοί. 1827 01:22:51,132 --> 01:22:54,052 - Νομίζω ότι μου άνοιγε τα μάτια για πολύ κόσμο. 1828 01:22:54,052 --> 01:22:54,886 - Ναι. 1829 01:22:55,762 --> 01:22:56,596 Αυτό είναι. 1830 01:22:56,596 --> 01:22:59,140 Θέλω να πω, βρισκόμαστε πέρα ​​από τη διακεκομμένη γραμμή τώρα. 1831 01:22:59,140 --> 01:23:01,476 - Πω πω, τι αποκάλυψη. 1832 01:23:01,476 --> 01:23:03,728 - Ταρακούνημα της γης στον κόσμο της υγείας. 1833 01:23:03,728 --> 01:23:05,438 - Θα τα ευρήματα μιας νέας μελέτης 1834 01:23:05,438 --> 01:23:08,441 να μας κάνει να ξανασκεφτούμε τα πάντα γνωρίζετε για την LDL χοληστερόλη; 1835 01:23:08,441 --> 01:23:09,526 - Το βίντεο που δημοσίευσα 1836 01:23:09,526 --> 01:23:11,403 έχει ήδη έως και εκατό χιλιάδες προβολές. 1837 01:23:11,403 --> 01:23:14,823 Δεν νομίζω ότι το έχω κάνει ποτέ είχε κάτι τέτοιο viral. 1838 01:23:14,823 --> 01:23:17,951 - Τα δεδομένα που έχω πάει μιλάμε για είναι επιτέλους μέσα. 1839 01:23:17,951 --> 01:23:20,745 - Ακόμα και μετά από τέσσερα χρόνια, οι περισσότεροι από αυτούς τους ανθρώπους 1840 01:23:20,745 --> 01:23:23,957 δεν έχουν εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης. 1841 01:23:23,957 --> 01:23:26,084 - Και αυτό γίνεται επίσης λίγο πικάντικο. 1842 01:23:26,084 --> 01:23:27,961 Ένας αριθμός ανθρώπων είναι να πάρει επίσης απώθηση. 1843 01:23:27,961 --> 01:23:29,671 - Πολύς κόσμος είναι τώρα νιώθοντας ότι είναι εντάξει 1844 01:23:29,671 --> 01:23:32,382 για να απορροφήσετε ατελείωτες ποσότητες κορεσμένου λίπους 1845 01:23:32,382 --> 01:23:35,135 και αυξήστε την LDL σας στα 500. 1846 01:23:35,135 --> 01:23:36,636 - Η έρευνα λοιπόν που κάνει ο Ντέιβ 1847 01:23:36,636 --> 01:23:40,432 με τον Dr Budoff και άλλους είναι απολύτως πρωτοποριακό 1848 01:23:40,432 --> 01:23:43,393 γιατί η ιατρική ποτέ το κοίταξε με αυτόν τον τρόπο. 1849 01:23:43,393 --> 01:23:46,563 Ό,τι δείχνει, το χρειαζόμαστε για να ξέρετε τι συμβαίνει 1850 01:23:46,563 --> 01:23:49,149 στον συγκεκριμένο πληθυσμό ασθενών. 1851 01:23:49,149 --> 01:23:51,067 Και τότε αυτό ελπίζουμε να οδηγήσει σε περισσότερη έρευνα, 1852 01:23:51,067 --> 01:23:53,862 και περισσότερη εμπειρία, και πολλά άλλα έρευνα και περισσότερη εμπειρία. 1853 01:23:53,862 --> 01:23:55,780 Και έτσι προχωρά η επιστήμη. 1854 01:23:55,780 --> 01:23:57,449 Έτσι προχωρά η ιατρική. 1855 01:23:57,449 --> 01:23:58,992 - Είναι νέα περιοχή, 1856 01:23:58,992 --> 01:24:03,204 αλλά το έδαφος που ήμουν με στόχο να φτάσουμε. 1857 01:24:09,502 --> 01:24:11,504 Όταν πρόκειται για ρίσκο παράγοντες για καρδιακές παθήσεις, 1858 01:24:11,504 --> 01:24:14,382 είναι δυνατόν να έχουμε έλειπε το δάσος 1859 01:24:14,382 --> 01:24:16,009 για τα δέντρα; 1860 01:24:16,009 --> 01:24:17,260 Είναι δυνατόν 1861 01:24:17,260 --> 01:24:20,180 ότι ήμασταν υπερ-συγκεντρωμένοι στην LDL χοληστερόλη 1862 01:24:20,180 --> 01:24:24,309 όταν ο κύριος ένοχος είναι χρόνια υψηλή ινσουλίνη; 1863 01:24:24,309 --> 01:24:26,770 Η κουλτούρα μας στα επεξεργασμένα τρόφιμα παρέχει υπεραφθονία 1864 01:24:26,770 --> 01:24:28,897 επεξεργασμένων υδατανθράκων και ζάχαρης. 1865 01:24:28,897 --> 01:24:32,442 Οι αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα προκάλεσαν με την υπερκατανάλωση αυτών των τροφών 1866 01:24:32,442 --> 01:24:35,236 καταστρέφει τον μεταβολισμό μας. 1867 01:24:35,236 --> 01:24:36,321 Αυτό προκαλεί το σώμα μας 1868 01:24:36,321 --> 01:24:39,199 να απελευθερώσει όλο και μεγαλύτερες ποσότητες ινσουλίνης. 1869 01:24:39,199 --> 01:24:40,366 Χρόνια υψηλή ινσουλίνη 1870 01:24:40,366 --> 01:24:42,577 αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. 1871 01:24:43,578 --> 01:24:46,247 Ρίξτε μια ματιά σε αυτή την ανάλυση από ένα από τα μεγαλύτερα 1872 01:24:46,247 --> 01:24:49,375 και τις μεγαλύτερες μελέτες υγείας που έχουν γίνει ποτέ. 1873 01:24:49,375 --> 01:24:50,794 Η Πρωτοβουλία για την Υγεία των Γυναικών 1874 01:24:50,794 --> 01:24:53,379 εξέτασε περισσότερες από 160.000 γυναίκες 1875 01:24:53,379 --> 01:24:56,591 σε διάστημα άνω των 20 ετών. 1876 01:24:56,591 --> 01:24:58,176 Αυτή η ανάλυση βρήκε την κατάσταση 1877 01:24:58,176 --> 01:25:00,553 με τον μεγαλύτερο κίνδυνο παράγοντα για καρδιακές παθήσεις 1878 01:25:00,553 --> 01:25:02,055 είναι ο διαβήτης τύπου 2. 1879 01:25:02,972 --> 01:25:05,308 Τα άτομα με Τύπο 2 αυξάνουν τον κίνδυνο 1880 01:25:05,308 --> 01:25:09,479 της ανάπτυξης καρδιακής νόσου κατά περισσότερο από δεκαπλάσιο. 1881 01:25:09,479 --> 01:25:11,106 Όσοι πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, 1882 01:25:11,106 --> 01:25:13,483 που είναι ένα σύμπλεγμα μεταβολικών διαταραχών, 1883 01:25:13,483 --> 01:25:16,569 έχουν περισσότερο από εξαπλάσιο κίνδυνο. 1884 01:25:16,569 --> 01:25:17,612 Ο βιολογικός δείκτης 1885 01:25:17,612 --> 01:25:19,572 με τον υψηλότερο κίνδυνο παράγοντα για καρδιακές παθήσεις 1886 01:25:19,572 --> 01:25:21,449 είναι αντίσταση στην ινσουλίνη. 1887 01:25:21,449 --> 01:25:23,535 Η αντίσταση στην ινσουλίνη εμφανίζεται στους ανθρώπους 1888 01:25:23,535 --> 01:25:25,745 που έχουν χρόνια υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, 1889 01:25:25,745 --> 01:25:27,997 όπως στον διαβήτη τύπου 2. 1890 01:25:27,997 --> 01:25:30,041 Κανένας άλλος δείκτης δεν πλησιάζει καν. 1891 01:25:30,041 --> 01:25:33,128 Συγκριτικά, σχετίζεται αυξημένη LDL 1892 01:25:33,128 --> 01:25:35,964 με πολύ μικρό αυξημένο κίνδυνο. 1893 01:25:35,964 --> 01:25:39,968 - Υπεύθυνη είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη 1894 01:25:39,968 --> 01:25:42,762 όχι μόνο για τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις 1895 01:25:42,762 --> 01:25:45,640 αλλά όλα τα χρόνια νοσήματα της Δύσης. 1896 01:25:45,640 --> 01:25:48,059 Και αν δεν είσαι μέτρηση των επιπέδων ινσουλίνης, 1897 01:25:48,059 --> 01:25:50,228 χάνεις το καράβι. 1898 01:25:50,228 --> 01:25:52,564 Ωστόσο, η ινσουλίνη ελέγχεται σπάνια, 1899 01:25:52,564 --> 01:25:54,524 παρόλο που η αντίσταση στην ινσουλίνη 1900 01:25:54,524 --> 01:25:57,944 έχει τον ισχυρότερο σύνδεσμο με τον μεγαλύτερο δολοφόνο. 1901 01:25:57,944 --> 01:25:59,654 Τι δοκιμάζεται τακτικά 1902 01:25:59,654 --> 01:26:02,198 στα ιατρεία σε όλο τον κόσμο; 1903 01:26:02,198 --> 01:26:03,032 χοληστερίνη. 1904 01:26:03,032 --> 01:26:05,785 - Υπήρξαν πολλές θεωρίες σχετικά με το γιατί η εστίαση στην LDL, 1905 01:26:05,785 --> 01:26:09,164 και το ένα είναι γιατί έχουμε ένα φάρμακο που μπορούμε να δώσουμε, 1906 01:26:09,164 --> 01:26:12,458 δηλαδή, ξέρετε, απόσπασμα, χωρίς εισαγωγικό, εύκολο στη λήψη, 1907 01:26:12,458 --> 01:26:15,086 εύκολο να δοθεί, εύκολο για τους γιατρούς, 1908 01:26:15,086 --> 01:26:17,630 σε αντίθεση με τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, 1909 01:26:17,630 --> 01:26:19,757 που είναι αυτό που βελτιώνει τη μεταβολική υγεία, 1910 01:26:19,757 --> 01:26:22,093 για το οποίο χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μιλήσουμε, 1911 01:26:22,093 --> 01:26:25,638 που είναι, για πολλούς ανθρώπους, πιο δύσκολο από το να πάρεις ένα χάπι. 1912 01:26:25,638 --> 01:26:27,515 Θέλω να πω, αυτό είναι πραγματικά όπου πρέπει να επικεντρωθεί, 1913 01:26:27,515 --> 01:26:30,351 αλλά δυστυχώς νομίζω η σύγχρονη ιατρική μας 1914 01:26:30,351 --> 01:26:35,023 δεν είναι πολύ καλός στην αντιμετώπιση παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής 1915 01:26:35,023 --> 01:26:37,192 σε αντίθεση με τα φαρμακευτικά παρεμβάσεις. 1916 01:26:49,078 --> 01:26:51,122 Τα τελικά στοιχεία είναι επιτέλους εδώ 1917 01:26:51,122 --> 01:26:53,166 και οδηγώ για να συναντήσω τον Δρ Μπάντοφ. 1918 01:26:53,166 --> 01:26:55,752 Περίμενα οκτώ χρόνια για αυτή τη στιγμή. 1919 01:26:57,462 --> 01:26:59,923 Ο Δρ Budoff είναι έτοιμος δείξε μου μια σύγκριση 1920 01:26:59,923 --> 01:27:02,800 μεταξύ του πρώτου και το τελικό σύνολο σαρώσεων. 1921 01:27:02,800 --> 01:27:04,510 - Ρίξε μια ματιά. 1922 01:27:04,510 --> 01:27:07,305 Είναι δύσκολο ακόμη και περιγράψτε πόση προσπάθεια χρειάστηκε 1923 01:27:07,305 --> 01:27:09,057 για να φτάσω σε αυτή τη στιγμή. 1924 01:27:13,478 --> 01:27:16,356 Εντάξει, μια ακόμη προσπάθεια. 1925 01:27:16,356 --> 01:27:21,361 - Είναι σίγουρα ένα τρενάκι των επτά, 1926 01:27:21,361 --> 01:27:23,488 όσα χρόνια κι αν έχουν περάσει. 1927 01:27:23,488 --> 01:27:26,366 Απλώς συνεχίζει να προχωρά όλα τα σκαμπανεβάσματα 1928 01:27:26,366 --> 01:27:27,825 και τις μέρες που απλώς νιώθει 1929 01:27:27,825 --> 01:27:30,578 σαν να θέλει απλώς να το παρατήσει 1930 01:27:30,578 --> 01:27:33,581 και προχωρήστε σε κάτι άλλο. 1931 01:27:33,581 --> 01:27:37,919 Πάντα κοιτάζει μόνο προς το μέρος τους ανθρώπους που βοηθάει. 1932 01:27:40,546 --> 01:27:42,632 Εντάξει, Ντέιβ, συγγνώμη. 1933 01:27:42,632 --> 01:27:43,466 -Μην ανησυχείς. 1934 01:27:43,466 --> 01:27:45,134 Υπόσχεση, αυτό πρέπει να λειτουργήσει. Καλώς. 1935 01:27:47,804 --> 01:27:49,722 - Πολλοί άνθρωποι μπορούν καταλήξουμε σε μια υπόθεση, 1936 01:27:49,722 --> 01:27:52,267 αλλά αυτό που έκανε είναι το ακολούθησε. 1937 01:27:52,267 --> 01:27:54,143 Για κάποιον χωρίς ιατρική εκπαίδευση, 1938 01:27:54,143 --> 01:27:56,479 χωρίς πτυχία ιατρικής, χωρίς ερευνητική κατάρτιση, 1939 01:27:56,479 --> 01:27:59,107 να έχουν συνεργαστεί και έχτισε αυτή την καταπληκτική ομάδα 1940 01:27:59,107 --> 01:28:01,025 που συμβάλλουν στην ιατρική βιβλιογραφία 1941 01:28:01,025 --> 01:28:03,820 είναι ουσιαστικό, και πραγματικά αξίζει την προσοχή, 1942 01:28:03,820 --> 01:28:04,946 και θα ήταν αξιοσημείωτο 1943 01:28:04,946 --> 01:28:07,282 για οποιονδήποτε, ξέρετε, έμπειρο ερευνητή. 1944 01:28:07,282 --> 01:28:08,658 Αλλά είναι μηχανικός. 1945 01:28:08,658 --> 01:28:11,536 Είναι εντελώς έξω και τα έχει δημιουργήσει όλα αυτά. 1946 01:28:12,578 --> 01:28:13,413 - Και είμαστε στη δουλειά. 1947 01:28:13,413 --> 01:28:15,248 Εντάξει, λοιπόν, ορίστε τα δεδομένα. 1948 01:28:16,082 --> 01:28:18,251 Αυτό είναι λοιπόν ένα άθροισμα όλων των σκαφών 1949 01:28:18,251 --> 01:28:20,253 και τη σοβαρότητα της πλάκας. 1950 01:28:20,253 --> 01:28:23,631 Συνολικά, πολύ, πολύ εξαιρετικά δεδομένα, 1951 01:28:23,631 --> 01:28:26,509 με περίπου το 90% των ασθενείς που δεν παρουσιάζουν καμία αλλαγή 1952 01:28:26,509 --> 01:28:28,511 κατά τη διάρκεια ενός ολόκληρου έτους. 1953 01:28:28,511 --> 01:28:29,345 - Ουάου. 1954 01:28:30,430 --> 01:28:33,308 Τα δεδομένα είναι καλύτερα από ό,τι περίμενα ποτέ. 1955 01:28:33,308 --> 01:28:38,146 Το 90% των συμμετεχόντων μας δείχνει μικρή έως καθόλου αλλαγή στην πλάκα. 1956 01:28:38,146 --> 01:28:39,689 Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι 1957 01:28:39,689 --> 01:28:43,318 που ξεκίνησε με μηδενική πλάκα πριν από ένα χρόνο έμεινε στο μηδέν. 1958 01:28:43,318 --> 01:28:46,237 - Η συντριπτική πλειοψηφία, 90% συν, 1959 01:28:46,237 --> 01:28:48,698 βρίσκονται σε αυτό το εύρος χωρίς εξέλιξη, 1960 01:28:48,698 --> 01:28:51,075 που είναι ένα υπέροχο μέρος για να είσαι. 1961 01:28:51,993 --> 01:28:54,537 Συνολικά, αξιοσημείωτα αποτελέσματα. 1962 01:28:54,537 --> 01:28:56,331 Αλλά υπάρχουν μερικά ακραία στοιχεία. 1963 01:28:56,331 --> 01:28:59,792 Έξι άτομα έδειξαν σημαντική εξέλιξη της πλάκας. 1964 01:28:59,792 --> 01:29:02,295 Αλλά ακόμα και τότε, οι αριθμοί δεν συμβαδίζουν 1965 01:29:02,295 --> 01:29:04,422 τον τρόπο που θα προέβλεπε η σύγχρονη ιατρική. 1966 01:29:04,422 --> 01:29:06,007 Δεν υπάρχει συσχέτιση 1967 01:29:06,007 --> 01:29:07,675 μεταξύ των επιπέδων της LDL χοληστερόλης 1968 01:29:07,675 --> 01:29:09,635 και την εξέλιξη της πλάκας. 1969 01:29:09,635 --> 01:29:12,805 Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι με την υψηλότερη LDL χοληστερόλη 1970 01:29:12,805 --> 01:29:15,475 δεν ανέπτυξε καθόλου πλάκα. 1971 01:29:15,475 --> 01:29:16,642 Και ρίξτε μια ματιά σε αυτό. 1972 01:29:16,642 --> 01:29:19,729 Έξι άτομα δείχνουν στην πραγματικότητα οπισθοδρόμηση. 1973 01:29:19,729 --> 01:29:22,690 Είδαμε έξι άτομα με παλινδρόμηση. 1974 01:29:22,690 --> 01:29:25,360 Έτσι έξι άτομα είχαν λιγότερη πλάκα. 1975 01:29:25,360 --> 01:29:26,819 - Αυτό είναι απίστευτα συναρπαστικό. 1976 01:29:26,819 --> 01:29:30,990 Έξι άτομα είχαν λιγότερη πλάκα στο τέλος ενός έτους. 1977 01:29:30,990 --> 01:29:34,786 Σε αυτά τα επίπεδα της LDL χοληστερόλη, αυτό είναι πρωτόγνωρο. 1978 01:29:34,786 --> 01:29:38,122 Για χρόνια, αναρωτιόμουν αν αυτό είναι ακόμη δυνατό. 1979 01:29:38,122 --> 01:29:39,665 - Δεν θα το περιμέναμε. 1980 01:29:39,665 --> 01:29:41,542 Και αν το κάναμε, αυτό θα ήταν μια νέα μάθηση 1981 01:29:41,542 --> 01:29:42,919 που προσπαθούμε να καταλάβουμε. 1982 01:29:42,919 --> 01:29:46,339 - Εάν είδατε υποχώρηση με τα επίπεδα της LDL 1983 01:29:46,339 --> 01:29:50,551 στο εύρος 2-300, αυτό καλύτερα να είναι πρωτοσέλιδα ειδήσεις 1984 01:29:50,551 --> 01:29:53,596 γιατί αυτό θα ήταν αξιοσημείωτο. 1985 01:29:53,596 --> 01:29:55,932 Για ανεξάρτητα επιβεβαιώστε αυτά τα ευρήματα, 1986 01:29:55,932 --> 01:29:58,267 στείλαμε τις ίδιες σαρώσεις σε μια εξωτερική ομάδα 1987 01:29:58,267 --> 01:30:00,395 για ξεχωριστή ανάλυση. 1988 01:30:00,395 --> 01:30:03,439 Το Heartflow είναι ένα από τα πιο πλήρως επικυρωμένες πλατφόρμες 1989 01:30:03,439 --> 01:30:05,900 στην καρδιαγγειακή έρευνα. 1990 01:30:05,900 --> 01:30:07,652 Τα αποτελέσματά τους ταίριαζαν σε γενικές γραμμές 1991 01:30:07,652 --> 01:30:11,739 Ημιποσοτική του Dr. Budoff και ποσοτική ανάλυση. 1992 01:30:11,739 --> 01:30:15,034 Η διάμεση αλλαγή σε ο όγκος της πλάκας παραμένει χαμηλός. 1993 01:30:15,993 --> 01:30:17,495 Και κοίτα αυτό. 1994 01:30:17,495 --> 01:30:21,207 Η ροή της καρδιάς δείχνει περισσότερα από 30 συμμετέχοντες με παλινδρόμηση. 1995 01:30:22,208 --> 01:30:25,420 Η παλινδρόμηση της πλάκας έχει επαληθεύτηκε οπτικά 1996 01:30:25,420 --> 01:30:27,630 από την ομάδα του Dr. Budoff απευθείας. 1997 01:30:27,630 --> 01:30:32,301 Πολλοί συμμετέχοντες έχουν λιγότερους πλάκα στη δεύτερη σάρωση, 1998 01:30:32,301 --> 01:30:36,389 άνθρωποι όπως ο Mark, ο Craig, Κάθλιν και Λάιλ. 1999 01:30:36,389 --> 01:30:39,475 Παρά την υψηλή χοληστερόλη LDL, 2000 01:30:39,475 --> 01:30:42,728 και οι τέσσερις είδατε πραγματικά οπισθοδρόμηση. 2001 01:30:42,728 --> 01:30:44,147 Πώς σας έκανε αυτό να νιώσετε; 2002 01:30:44,147 --> 01:30:46,649 - Ήταν αναζωογονητικά νέα. 2003 01:30:46,649 --> 01:30:48,860 - Ενθουσιασμένος φυσικά, πάνω από το φεγγάρι για τον εαυτό μου. 2004 01:30:48,860 --> 01:30:49,735 - Χάρηκα. 2005 01:30:49,735 --> 01:30:52,363 - Είμαι ευχαριστημένος με αυτό γιατί Λατρεύω τη δίαιτα Κέτο 2006 01:30:52,363 --> 01:30:53,573 και θέλω να μείνω σε αυτό. 2007 01:30:53,573 --> 01:30:56,617 - Νιώθεις αυτή τη μελέτη θα επηρεάσει την κλινική φροντίδα; 2008 01:30:57,452 --> 01:30:58,286 - Ναι. 2009 01:30:58,286 --> 01:31:02,498 Νομίζω για αυτούς τους ασθενείς με υπεραπόκριση της LDL 2010 01:31:02,498 --> 01:31:04,250 στο πλαίσιο μιας κετογονικής δίαιτας, 2011 01:31:04,250 --> 01:31:07,044 Νομίζω ότι αυτό πρέπει έχει μια αλλαγή στη διοίκηση. 2012 01:31:07,044 --> 01:31:09,839 Δεν μπορώ να φανταστώ ούτε έναν καρδιολόγο 2013 01:31:09,839 --> 01:31:12,383 ποιος θα έλεγε ότι αυτό είναι ακατάλληλο 2014 01:31:12,383 --> 01:31:13,885 για να σε αφήσει να είσαι σε αυτή τη δίαιτα. 2015 01:31:19,599 --> 01:31:21,767 - Αυτό είναι κάτι που πρέπει να είναι ενδιαφέρον για όλους. 2016 01:31:21,767 --> 01:31:23,561 Ακόμα κι αν αυτό ισχύει μόνο για έναν ασθενή, 2017 01:31:23,561 --> 01:31:24,812 πρέπει ακόμα να κάνεις την ερώτηση, 2018 01:31:24,812 --> 01:31:26,397 καλά, τι στο καλό συμβαίνει; 2019 01:31:29,775 --> 01:31:33,070 - Εντάξει, Τζεν, έκανες αξονική τομογραφία. 2020 01:31:33,070 --> 01:31:35,781 Για δεκαετίες γιατροί είδαν την LDL χοληστερόλη 2021 01:31:35,781 --> 01:31:37,783 ως ο βασικός δείκτης για καρδιακές παθήσεις. 2022 01:31:37,783 --> 01:31:38,868 - Και προφανώς αυτό έγινε 2023 01:31:38,868 --> 01:31:42,997 επειδή η χοληστερόλη σας είναι μαζικά υψηλό. 2024 01:31:42,997 --> 01:31:45,666 Όμως σήμερα, καρδιολόγος μπορεί τώρα να δει 2025 01:31:45,666 --> 01:31:47,460 μια πολύ πιο ξεκάθαρη εικόνα του κινδύνου σας 2026 01:31:47,460 --> 01:31:49,295 με σαρώσεις καρδιάς υψηλής ανάλυσης. 2027 01:31:49,295 --> 01:31:50,463 - Δεν υπάρχει ασβέστιο εκεί μέσα 2028 01:31:50,463 --> 01:31:52,340 και στην πραγματικότητα δεν υπάρχει ούτε πλάκα. 2029 01:31:52,340 --> 01:31:53,591 Μπορείτε να δείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα. 2030 01:31:53,591 --> 01:31:54,842 Σίγουρα αρκετά, 2031 01:31:54,842 --> 01:31:57,553 Η Δρ Jen Unwin δεν έχει ανιχνεύσιμη πλάκα. 2032 01:31:57,553 --> 01:31:59,847 - Δύο αρνητικά ασβέστιο σκοράρει πέντε χρόνια διαφορά 2033 01:31:59,847 --> 01:32:01,516 ενώ συνεχίζετε τον τρέχοντα τρόπο ζωής σας, 2034 01:32:01,516 --> 01:32:05,895 με χοληστερόλη 751 χιλιοστόγραμμα ανά δεκατόλιτρο, 2035 01:32:05,895 --> 01:32:08,105 και δεν έχετε στεφανιαία νόσο. 2036 01:32:08,105 --> 01:32:09,398 Άρα δεν χρειάζεσαι στατίνες. 2037 01:32:09,398 --> 01:32:10,233 - Ευχαριστώ πολύ. 2038 01:32:10,233 --> 01:32:11,067 - Εντάξει. 2039 01:32:11,067 --> 01:32:11,901 - Ναι. 2040 01:32:11,901 --> 01:32:13,694 - Άρα πετάει κατάματα 2041 01:32:13,694 --> 01:32:15,655 για αυτό που πιστεύετε ότι πρέπει να συμβεί 2042 01:32:15,655 --> 01:32:18,074 και τι πίστευε ο γενικός ιατρός ότι θα συμβεί. 2043 01:32:18,074 --> 01:32:19,450 - Λοιπόν, και το γεγονός ότι το έκανα αυτό 2044 01:32:19,450 --> 01:32:22,036 για 10 χρόνια και εκεί ακόμα δεν υπάρχουν συμπτώματα, 2045 01:32:22,036 --> 01:32:23,454 και είμαι μεγαλύτερος άνθρωπος, 2046 01:32:24,705 --> 01:32:26,749 Υποθέτω ότι θα το θεωρούσα καθησυχαστικό. 2047 01:32:30,419 --> 01:32:33,714 - Όλα αυτά τα σκάφη φαίνονται πραγματικά ανοιχτό και εξαιρετικό, 2048 01:32:33,714 --> 01:32:35,925 πολλή ροή αίματος σε όλη σου η καρδιά εδώ. 2049 01:32:35,925 --> 01:32:36,759 - Σωστά. 2050 01:32:36,759 --> 01:32:38,678 Παρά τα όσα ο Νικ μαθαίνει στην ιατρική σχολή 2051 01:32:38,678 --> 01:32:41,639 για τις συνέπειες της υψηλής χοληστερόλης, 2052 01:32:41,639 --> 01:32:43,307 Η τομογραφία της καρδιάς του είναι καθαρή. 2053 01:32:43,307 --> 01:32:47,603 - Η LDL μου είναι πάνω από 500 εδώ και χρόνια 2054 01:32:47,603 --> 01:32:50,064 και τις στεφανιαίες μου αρτηρίες είναι απολύτως τέλεια. 2055 01:32:50,898 --> 01:32:52,149 - Σίγουρα πιστεύω ότι ο Νικ θα βοηθήσει 2056 01:32:52,149 --> 01:32:53,317 με τη μετατόπιση του παραδείγματος 2057 01:32:53,317 --> 01:32:56,487 γιατί έχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα LDL. 2058 01:32:56,487 --> 01:32:57,863 Γίνεται σάρωση. 2059 01:32:57,863 --> 01:33:00,866 Το γυρίζει και βάζοντάς το στη βιβλιογραφία. 2060 01:33:01,701 --> 01:33:05,329 Νομίζω ότι τίποτα δεν βολεύει τους ανθρώπους 2061 01:33:05,329 --> 01:33:09,208 όπως άλλοι άνθρωποι που είναι μοιράζονται τη δική τους εμπειρία 2062 01:33:09,208 --> 01:33:11,210 και κυρίως τα δικά τους δεδομένα. 2063 01:33:14,380 --> 01:33:16,465 Ο Τζόνι και οι γονείς του επιτέλους βρήκε γιατρό 2064 01:33:16,465 --> 01:33:19,468 που υποστηρίζει τον Κέτο για το διαχείριση του διαβήτη τύπου 1. 2065 01:33:19,468 --> 01:33:22,930 - Οι διαβητικοί τύπου 1 που διαχειρίζονται την ασθένειά τους 2066 01:33:22,930 --> 01:33:26,183 με προσέγγιση χαμηλών υδατανθράκων ή μια κετογονική προσέγγιση, 2067 01:33:26,183 --> 01:33:29,103 γενικα εχω δει τα πάει σημαντικά καλύτερα 2068 01:33:29,103 --> 01:33:31,731 κατά μήκος κάθε μέτρησης, κάθε μέτρησης. 2069 01:33:31,731 --> 01:33:34,483 Δρ Μπιλάλ Μανάν παρακολουθεί επίσης στενά 2070 01:33:34,483 --> 01:33:35,860 στην καρδιά του Τζόνι. 2071 01:33:35,860 --> 01:33:39,071 -Μόλις περνάμε φέτες της καρδιάς του 2072 01:33:39,071 --> 01:33:42,908 και βλέπουμε ότι είναι όλα εντελώς καθαρά. 2073 01:33:42,908 --> 01:33:47,413 - Νομίζω ότι μας φέρνει α λίγη, ξέρετε, ειρήνη 2074 01:33:47,413 --> 01:33:51,125 με την κατάσταση, απλά γνωρίζοντας ότι η καρδιά του είναι καλά 2075 01:33:51,125 --> 01:33:53,419 και απλώς το παρακολουθούμε. 2076 01:33:57,465 --> 01:34:01,969 - Εντάξει, Ρόμπιν, έτσι είμαστε θα ελέγξω εδώ το CAC σας. 2077 01:34:01,969 --> 01:34:03,179 Προσθήκη πίσω υδατανθράκων 2078 01:34:03,179 --> 01:34:04,972 μείωσε τη χοληστερόλη της Robyn, 2079 01:34:04,972 --> 01:34:07,808 αλλά έφερε και πίσω τα συμπτώματά της διπολικής. 2080 01:34:07,808 --> 01:34:11,729 Επιλέγει να μείνει Κέτο και παρακολουθήστε την καρδιά της. 2081 01:34:11,729 --> 01:34:14,774 - Και κάθε αρτηρία σου είναι εντελώς καθαρά. 2082 01:34:14,774 --> 01:34:18,402 Δεν υπάρχουν στοιχεία για κανένα ασβεστοποιημένες πλάκες εκεί. 2083 01:34:18,402 --> 01:34:22,239 - Ήταν τεράστια ανακούφιση που το πήρα πίσω. 2084 01:34:22,239 --> 01:34:23,532 Και είναι ένα μηδέν. 2085 01:34:23,532 --> 01:34:25,034 Δεν συμβαίνει τίποτα εκεί μέσα. 2086 01:34:25,034 --> 01:34:27,161 - Τίποτα δεν ξεπερνά τη φυσική ανίχνευση 2087 01:34:27,161 --> 01:34:28,454 της ίδιας της νόσου. 2088 01:34:28,454 --> 01:34:29,288 - Όχι. 2089 01:34:29,288 --> 01:34:31,040 Αν υπήρχε φάρμακο που βρέθηκε 2090 01:34:31,040 --> 01:34:33,793 αυτό θα με βοηθούσε με τη διπολική μου διαταραχή, 2091 01:34:33,793 --> 01:34:36,212 Μπορεί να μην έχω ακολουθήσει ποτέ αυτόν τον δρόμο. 2092 01:34:36,212 --> 01:34:38,214 Δεν υπήρχε, και εδώ είμαι. 2093 01:34:42,677 --> 01:34:44,720 - Εάν το CAC ήταν μηδέν, 2094 01:34:44,720 --> 01:34:48,766 Δεν θα ένιωθα ανάγκη πάρτε φάρμακα για τη μείωση των λιπιδίων. 2095 01:34:48,766 --> 01:34:50,476 Αλλά δεν ήταν μηδέν. 2096 01:34:50,476 --> 01:34:52,353 Ο Έρικ ανέστρεψε την αυτοκτονική κατάθλιψη 2097 01:34:52,353 --> 01:34:54,730 και μεταβολικό σύνδρομο με κετο, 2098 01:34:54,730 --> 01:34:56,774 αλλά φοβάται ότι για πολλά προηγούμενα χρόνια, 2099 01:34:56,774 --> 01:34:59,235 Η καθιερωμένη αμερικανική διατροφή του προκάλεσε ζημιά. 2100 01:34:59,235 --> 01:35:03,114 Έγινε η τομογραφία στεφανιαίας αρτηρίας του Έρικ παρουσιάζουν μέτρια ασβεστοποίηση. 2101 01:35:03,114 --> 01:35:06,283 - Και οι γιατροί μίλησα να πεις πάρε το φάρμακο, 2102 01:35:06,283 --> 01:35:09,704 κι αν το ανέχεσαι, αντισταθμίζει τα στοιχήματά σας. 2103 01:35:09,704 --> 01:35:11,747 Κάνεις τα πάντα μπορείς με τον τρόπο ζωής, 2104 01:35:11,747 --> 01:35:15,960 αλλά ας αντισταθμίσουμε τα στοιχήματά σας και μειώστε λίγο την LDL σας. 2105 01:35:15,960 --> 01:35:19,755 Και αρκεί να είναι ασυμπτωματικό μείωση, χωρίς παρενέργειες, 2106 01:35:19,755 --> 01:35:21,924 Είμαι καλός με αυτό. 2107 01:35:21,924 --> 01:35:23,467 Ο Έρικ σχεδιάζει να παραμείνει Κέτο 2108 01:35:23,467 --> 01:35:25,428 για την ψυχική και μεταβολική του υγεία 2109 01:35:25,428 --> 01:35:27,096 και πάρτε φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης 2110 01:35:27,096 --> 01:35:29,014 για το ορατό μέλλον. 2111 01:35:29,014 --> 01:35:30,641 Πολλοί ειδικοί στην κοινότητα χαμηλών υδατανθράκων 2112 01:35:30,641 --> 01:35:32,184 συμφωνούν με αυτή την προσέγγιση. 2113 01:35:32,184 --> 01:35:34,979 - Αν νομίζουν ότι είναι α Lean Mass Hyper Responder 2114 01:35:34,979 --> 01:35:37,690 και έχουν πολλά πλάκα, τα περιποιείσαι. 2115 01:35:37,690 --> 01:35:39,191 - Σε ένα μη υγιεινό περιβάλλον, 2116 01:35:39,191 --> 01:35:41,944 Νομίζω ότι ο κόσμος χρειάζεται ακόμα να είστε πολύ προσεκτικοί με την LDL. 2117 01:35:41,944 --> 01:35:44,697 Και για όσους ασθενείς έχουν μεταβολική νόσο, 2118 01:35:44,697 --> 01:35:46,115 στεφανιαία νόσο, 2119 01:35:46,115 --> 01:35:48,117 Εξακολουθώ να πιστεύω ότι η μείωση της LDL 2120 01:35:48,117 --> 01:35:51,912 είναι πολύ σημαντικό σε αυτό πλαίσιο της καρδιακής νόσου 2121 01:35:51,912 --> 01:35:54,457 ή έλλειψη μεταβολικής υγείας. 2122 01:35:54,457 --> 01:35:57,585 - Σχεδόν κάθε γιατρός που έχουμε πήρε συνέντευξη για αυτό το ντοκιμαντέρ 2123 01:35:57,585 --> 01:36:00,838 έχει παρόμοια θέση με Οι γιατροί Agatston και Budoff 2124 01:36:00,838 --> 01:36:02,798 για αυτήν ακριβώς την κατάσταση. 2125 01:36:02,798 --> 01:36:04,842 Λένε ότι αν έχετε υψηλή χοληστερόλη LDL 2126 01:36:04,842 --> 01:36:08,137 και κακή μεταβολική υγεία ή υπάρχουσα καρδιακή νόσο, 2127 01:36:08,137 --> 01:36:09,764 μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να λάβετε μέτρα 2128 01:36:09,764 --> 01:36:11,766 για να μειώσετε την LDL χοληστερόλη σας. 2129 01:36:12,641 --> 01:36:15,311 Συμφωνούν όμως και αυτοί η ίδια η μεταβολική νόσος 2130 01:36:15,311 --> 01:36:18,397 είναι πολύ μεγαλύτερος κίνδυνος για την υγεία της καρδιάς. 2131 01:36:18,397 --> 01:36:20,483 Απλώς δεν υπάρχει σύγκριση. 2132 01:36:20,483 --> 01:36:23,694 - Θα πρέπει να δούμε πολλά διαφορετικά πράγματα ως γιατροί. 2133 01:36:23,694 --> 01:36:27,907 Αν όμως υποχωρήσετε από το μεταβολικό σύνδρομο 2134 01:36:27,907 --> 01:36:31,744 και κοιτάς μόνο τη χοληστερίνη απουσία ασθένειας, 2135 01:36:31,744 --> 01:36:34,079 ελλείψει οικογενειακού ιστορικού, 2136 01:36:34,079 --> 01:36:37,041 είναι σαν να μην έχει σχεδόν καμία σημασία. 2137 01:36:37,041 --> 01:36:38,667 Και τι γίνεται με μένα; 2138 01:36:38,667 --> 01:36:40,544 Λοιπόν, θυμηθείτε νωρίτερα όταν ο Δρ Budoff 2139 01:36:40,544 --> 01:36:41,962 έδειξε αυτό το σάρωση καρδιάς; 2140 01:36:41,962 --> 01:36:44,298 - Αυτή είναι η αριστερή πρόσθια κατιούσα. 2141 01:36:44,298 --> 01:36:48,010 Ωραίος, λείος, μεγάλος σωλήνας και δεν παρατηρείται ασθένεια, 2142 01:36:48,010 --> 01:36:51,639 οπότε αυτή είναι μια ωραία, καθαρή μελέτη. 2143 01:36:51,639 --> 01:36:53,557 Ναι, ήμουν εγώ. 2144 01:36:53,557 --> 01:36:54,391 - Είναι πολύ απλό. 2145 01:36:54,391 --> 01:36:56,644 Εάν έχετε έναν ασθενή που είναι έναν Υπερανταποκριτή Lean Mass, 2146 01:36:56,644 --> 01:36:59,647 Η LDL τους είναι πολύ υψηλή, απλά πάρτε μια βαθμολογία ασβεστίου. 2147 01:36:59,647 --> 01:37:02,107 Αν η βαθμολογία είναι μηδέν, έχουμε μεγάλες αποδείξεις 2148 01:37:02,107 --> 01:37:04,026 ότι δεν υπάρχει βραχυπρόθεσμος κίνδυνος 2149 01:37:04,026 --> 01:37:06,070 να έχουν υψηλή LDL χοληστερόλη. 2150 01:37:06,070 --> 01:37:07,947 Και ίσως μπορέσετε να αποκομίσετε τα οφέλη 2151 01:37:07,947 --> 01:37:10,074 της κετογονικής δίαιτας 2152 01:37:10,074 --> 01:37:12,493 χωρίς τις βλάβες της υψηλής χοληστερόλης. 2153 01:37:19,834 --> 01:37:21,627 Πω πω, δεν είναι όμορφο; 2154 01:37:23,212 --> 01:37:27,466 Βρισκόμαστε στο ιατρείο του Δρ Μπερνστάιν. 2155 01:37:27,466 --> 01:37:29,051 Εντάξει, χτυπήστε λίγο. 2156 01:37:29,051 --> 01:37:31,178 Ανυπομονούμε να τον γνωρίσουμε. 2157 01:37:31,178 --> 01:37:32,888 - Ένας από εσάς είναι ο Τζόνι. 2158 01:37:32,888 --> 01:37:34,515 - Ναι. - Είσαι ο Τζόνι; 2159 01:37:34,515 --> 01:37:39,019 - Θέλω να τον ευχαριστήσω όλες τις διδασκαλίες του, 2160 01:37:39,019 --> 01:37:43,107 την υγεία του γιου μου και για να πάρω μας από το τρενάκι του λούνα παρκ 2161 01:37:43,107 --> 01:37:44,149 που ήμασταν. 2162 01:37:45,526 --> 01:37:46,819 Ευχαριστώ πολύ. 2163 01:37:47,903 --> 01:37:51,615 - Πρέπει να σου πω γιατί νιώσε τέτοια έμπνευση από αυτόν. 2164 01:37:51,615 --> 01:37:52,741 Ήταν μηχανικός. 2165 01:37:54,660 --> 01:37:57,079 Αλλά το κατεστημένο δεν τον άκουγε 2166 01:37:57,079 --> 01:37:58,706 μέχρι που έγινε γιατρός. 2167 01:37:58,706 --> 01:38:00,457 Έτσι ήταν πρόθυμος να κάνει το παραπάνω μίλι 2168 01:38:00,457 --> 01:38:02,042 να φέρει αυτή τη λύση 2169 01:38:02,042 --> 01:38:05,129 σε τόσους πολλούς καταπληκτικούς ανθρώπους σαν εσάς. 2170 01:38:05,129 --> 01:38:08,048 - Μας κάνει απίστευτη τιμή που είμαστε εδώ, 2171 01:38:08,048 --> 01:38:10,342 για να μπορώ να πω ευχαριστώ προσωπικά. 2172 01:38:10,342 --> 01:38:13,637 - Και έτσι ελπίζω 2173 01:38:13,637 --> 01:38:16,140 ότι μπορώ να φέρω το άλλο μέρος της λύσης. 2174 01:38:17,725 --> 01:38:21,061 - Παίρνει κάποιον με εντελώς φρέσκα μάτια, 2175 01:38:21,061 --> 01:38:23,439 αλλά κάποιο επιστημονικό υπόβαθρο, 2176 01:38:23,439 --> 01:38:26,108 στην περίπτωση του Dave, η μηχανική, 2177 01:38:26,108 --> 01:38:28,569 που θα έπαιρνε αυτό και θα έτρεχε μαζί του, 2178 01:38:29,403 --> 01:38:31,906 και να μην επηρεαστεί 2179 01:38:31,906 --> 01:38:35,534 από την πιο παραδοσιακή ιατρική κοινότητα. 2180 01:38:35,534 --> 01:38:37,745 - Θα τον συνέκρινα με τον Ρίτσαρντ Μπερνστάιν 2181 01:38:37,745 --> 01:38:40,414 γιατί ήταν μηχανικός που μπήκε στην ιατρική, 2182 01:38:40,414 --> 01:38:41,498 είχε έναν νέο τρόπο σκέψης, 2183 01:38:41,498 --> 01:38:44,293 για να εκτελέσω τώρα μια μεγάλη μελέτη, 2184 01:38:45,377 --> 01:38:48,797 και μια πολύ σημαντική μελέτη αυτό δεν θα είχε συμβεί ποτέ 2185 01:38:50,090 --> 01:38:51,800 αν δεν είχε ανέβει η χοληστερίνη του. 2186 01:38:52,760 --> 01:38:53,594 Για δεκαετίες, 2187 01:38:53,594 --> 01:38:55,721 η σύγχρονη ιατρική έχει υποτίθεται υψηλή χοληστερόλη 2188 01:38:55,721 --> 01:38:58,891 σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι επικίνδυνο για όλους. 2189 01:38:58,891 --> 01:39:01,769 Σήμερα, νέα δεδομένα είναι δείχνοντάς μας ότι η ιστορία 2190 01:39:01,769 --> 01:39:04,438 είναι πολύ πιο αποχρώσεις, προσφέροντας νέα ελπίδα 2191 01:39:04,438 --> 01:39:07,358 σε αμέτρητους ανθρώπους που βασίζονται στον Κέτο για την υγεία τους. 2192 01:39:07,358 --> 01:39:10,402 - Αν θέλουν να το κάνουν, αυτό είναι πιο έξυπνο από το να μην το κάνεις. 2193 01:39:11,779 --> 01:39:14,406 Συνιστώ να είσαι πιο υγιεινό παρά όχι υγιές. 2194 01:39:14,406 --> 01:39:18,410 - Για μένα ήταν η διαφορά ανάμεσα στο να έχεις ζωή 2195 01:39:18,410 --> 01:39:19,662 και χωρίς ποιότητα ζωής, 2196 01:39:19,662 --> 01:39:22,539 από το να μπορείς να επιδιώξεις καριέρα στην ιατρική 2197 01:39:22,539 --> 01:39:24,500 και μη μπορώντας ακολουθήσει μια καριέρα στην ιατρική. 2198 01:39:24,500 --> 01:39:27,836 - Οι άνθρωποι πρέπει να καταλάβουν τι τρώνε 2199 01:39:27,836 --> 01:39:30,339 επηρεάζει τα πάντα στο σώμα τους. 2200 01:39:30,339 --> 01:39:33,926 - Είναι τόσο δύσκολο στο δικό μας τρέχον περιβάλλον διατροφής 2201 01:39:33,926 --> 01:39:36,136 για να μείνετε σε αυτό το ταξίδι χαμηλών υδατανθράκων. 2202 01:39:36,136 --> 01:39:37,846 Πρέπει λοιπόν να στηρίζουμε ο ένας τον άλλον, 2203 01:39:37,846 --> 01:39:39,556 έχουν τις σωστές πληροφορίες. 2204 01:39:39,556 --> 01:39:44,311 - Ελπίζω οι γιατροί να μην το πουν στους ασθενείς τους 2205 01:39:45,229 --> 01:39:48,232 που νιώθουν καλά για το πρώτη φορά μετά από 20 χρόνια 2206 01:39:48,232 --> 01:39:49,775 ότι πρέπει να σταματήσουν να κάνουν Κέτο 2207 01:39:49,775 --> 01:39:52,152 γιατί η LDL τους είναι 20 μονάδες υψηλότερη. 2208 01:39:52,152 --> 01:39:53,445 Αυτό είναι τρελό. 2209 01:39:54,363 --> 01:39:57,491 - Έχω δει τι μπορεί να κάνει μια κετογονική δίαιτα. 2210 01:39:57,491 --> 01:40:00,953 Θέλω να δίνεται κόσμος αυτό ως επιλογή αρχικά 2211 01:40:00,953 --> 01:40:04,498 γιατί είναι δύσκολο να είσαι απελπισμένος. 2212 01:40:04,498 --> 01:40:06,458 Θέλω αυτό το μήνυμα να βγει εκεί έξω. 2213 01:40:06,458 --> 01:40:07,459 - Γεια σε όλους. 2214 01:40:07,459 --> 01:40:11,255 Καλώς ήρθατε στην ιστορία επιτυχίας. 2215 01:40:11,255 --> 01:40:12,756 - Ο κόσμος έρχεται τώρα έξω από την ξυλουργική, 2216 01:40:12,756 --> 01:40:14,633 μοιράζονται τις ιστορίες τους. 2217 01:40:14,633 --> 01:40:17,678 Λοιπόν, ναι, νομίζω ότι υπάρχει συμβαίνει μια αλλαγή παραδείγματος, 2218 01:40:17,678 --> 01:40:18,846 αλλά είμαστε στην αρχή, 2219 01:40:18,846 --> 01:40:21,015 και ανυπομονώ να δω τι θα γίνει μετά 2220 01:40:21,015 --> 01:40:24,226 γιατί έτσι μπορεί βελτιώσει τις ζωές των ανθρώπων. 2221 01:40:24,226 --> 01:40:27,688 - Η αναζήτηση της αλήθειας δεν είναι μόνο επιστήμη. 2222 01:40:27,688 --> 01:40:29,523 Στην πραγματικότητα είναι μέρος της ανθρώπινης φύσης. 2223 01:40:30,441 --> 01:40:31,984 Και είμαι ευγνώμων για πόσους ανθρώπους 2224 01:40:31,984 --> 01:40:34,153 έχουν βάλει το δικό τους γράσο αγκώνα 2225 01:40:34,153 --> 01:40:36,947 για να μας βοηθήσει να φτάσουμε στην απάντηση. 2226 01:40:36,947 --> 01:40:39,366 - Λοιπόν, θα πάρω το μέρος της επιστήμης κάθε φορά. 2227 01:40:39,366 --> 01:40:41,493 - Εκεί σε οδήγησαν τα δεδομένα. 2228 01:40:41,493 --> 01:40:43,120 - Αυτή είναι η απάντηση που μας έδωσαν τα στοιχεία 2229 01:40:43,120 --> 01:40:45,706 και αυτή είναι η απάντηση που βλέπω μπροστά μου. 2230 01:40:45,706 --> 01:40:47,207 Και αν κάνουμε άλλη μελέτη 2231 01:40:47,207 --> 01:40:50,002 και, ξέρετε, μπορεί να αποδείξει κάτι διαφορετικό 2232 01:40:50,002 --> 01:40:51,295 ή να το συμπληρώσει, 2233 01:40:51,295 --> 01:40:53,589 μετά το μήνυμα μπορεί να αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. 2234 01:40:53,589 --> 01:40:56,383 Αλλά αυτό πρέπει να καθοδηγείται από την επιστήμη και τα αποτελέσματα, 2235 01:40:56,383 --> 01:40:57,760 όχι από τις προσωπικές μας πεποιθήσεις. 2236 01:40:57,760 --> 01:41:00,846 Και νομίζω πολλά φορές, ακόμα και στην ιατρική, 2237 01:41:00,846 --> 01:41:04,558 είναι προσωπικές πεποιθήσεις που κυβερνούν τη στιγμή, 2238 01:41:04,558 --> 01:41:07,561 και αυτό μπορεί απλώς να είναι το ανθρώπινο ελάττωμα σε όλα αυτά. 2239 01:41:10,689 --> 01:41:11,857 Στο τέλος, 2240 01:41:11,857 --> 01:41:14,109 κανείς δεν μπορεί να πάρει την κυριότητα της υγείας σας όσο μπορείτε. 2241 01:41:14,109 --> 01:41:14,985 Το πήρες αυτό. 2242 01:41:21,533 --> 01:41:25,120 Για μένα αυτό σήμαινε σκάψιμο βαθύτερα στην επιστήμη. 2243 01:41:26,622 --> 01:41:29,625 Και αν υπάρχει κάτι εγώ Μπορώ τώρα να πω εκ πείρας, 2244 01:41:29,625 --> 01:41:32,878 είναι ότι η επιστήμη δεν είναι ποτέ διευθετημένη.